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      キビヤックのスレ



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      1 :名無しさん:15/11/21(土)13:04:41 ID:371056103


      食べるに至った経緯が気になる



      食べるに至った経緯が気になるの画像1枚目!






      2 :名無しさん:15/11/21(土)13:06:02 ID:371056316

      詰めてみました...




      3 :名無しさん:15/11/21(土)13:09:26 ID:371056849

      なんでもチャレンジよ




      4 :名無しさん:15/11/21(土)13:10:00 ID:371056939





      食べるに至った経緯が気になるの画像2枚目!





      6 :名無しさん:15/11/21(土)13:10:59 ID:371057106





      食べるに至った経緯が気になるの画像3枚目!





      5 :名無しさん:15/11/21(土)13:10:56 ID:371057101

      単純に、食うものがない極寒の地で偶然、
      アザラシの古い死骸を見つけて食べようと
      考えた奇特なやつがいた

      そのアザラシはウミツバメを丸のみしてて
      その死骸も出てきた

      これも食べよう…結構うまくね?
      どうしたらこうなったんだろう?ちょっと作ってみっか?

      そんなとこだと思う




      7 :名無しさん:15/11/21(土)13:11:44 ID:371057222

      何かの番組で見たなすげえなこれ




      8 :名無しさん:15/11/21(土)13:12:22 ID:371057331

      アザラシの脂肪のおかげで体内の温度が安定してる上に土中に埋めてるから
      効果的な熟成保存方法だと思うよ
      アザラシが白骨化するまでは非常に有効だろう




      9 :名無しさん:15/11/21(土)13:12:39 ID:371057376

      鳥のケツからじゅるじゅるっと…




      11 :名無しさん:15/11/21(土)13:13:51 ID:371057567

      なぜ食中毒にならんおだおる




      12 :名無しさん:15/11/21(土)13:14:10 ID:371057624

      アザラシ食ったほうが良さそうなもんだ




      13 :名無しさん:15/11/21(土)13:14:15 ID:371057639

      これアザラシ部分は食えるの?




      14 :名無しさん:15/11/21(土)13:14:53 ID:371057750

      寄生虫とかいないの?




      15 :名無しさん:15/11/21(土)13:16:32 ID:371058022

      ただちに影響はない




      16 :名無しさん:15/11/21(土)13:16:42 ID:371058056

      発酵食品で栄養を補わないと
      ビタミン不足で人肉を食おうとするようになるから



      21 :名無しさん:15/11/21(土)13:22:09 ID:371059023

      >>16

      岩塩舐めにくる野生動物といい知識としてないだろうに体が求めるってシステムが凄い




      17 :名無しさん:15/11/21(土)13:18:11 ID:371058322

      植村直己の大好物だった
      ブルーチーズとウンコを混ぜたような旨さだという




      19 :名無しさん:15/11/21(土)13:20:10 ID:371058669

      ウンコも食べたことあるんだね




      18 :名無しさん:15/11/21(土)13:18:13 ID:371058333

      ビタミンを摂取できる土地に移住したまえよ



      23 :名無しさん:15/11/21(土)13:23:37 ID:371059257

      >>18
      最近のイヌイットさんはサプリ飲んでるよ




      20 :名無しさん:15/11/21(土)13:20:56 ID:371058807

      羊の胃の中に牛乳入れて飲んでたら発酵してビタミン取れるようになった的な




      22 :名無しさん:15/11/21(土)13:22:21 ID:371059051

      腐ったアザラシの中の腐った海燕の肛門から腐った内蔵を啜るという奇行




      24 :名無しさん:15/11/21(土)13:23:57 ID:371059313

      発酵食品全般に喧嘩うるようなことを




      25 :名無しさん:15/11/21(土)13:24:42 ID:371059448

      スレ画よりフグ食べるための情熱のが狂ってる



      28 :名無しさん:15/11/21(土)13:27:27 ID:371059912

      >>25
      毒のあるとこ取るだけの簡単なお仕事です



      34 :名無しさん:15/11/21(土)13:30:11 ID:371060357


      >>28
      それを見極めるために何人犠牲になったんだろう



      38 :名無しさん:15/11/21(土)13:31:02 ID:371060502

      >>34
      フグは今のユッケみたいなポジションだったんだろうな




      26 :名無しさん:15/11/21(土)13:26:58 ID:371059823

      アザラシ腐ってた!でも食える!
      よし!鳥も詰め込んで腐らせよう!




      27 :名無しさん:15/11/21(土)13:27:25 ID:371059907

      何故埋める



      29 :名無しさん:15/11/21(土)13:27:55 ID:371059986

      >>27
      凍らないように



      30 :名無しさん:15/11/21(土)13:27:58 ID:371059998

      >>27
      土の中の方が温かいからだろ




      31 :名無しさん:15/11/21(土)13:28:07 ID:371060019

      フグが比較的安全に食べられるようになるまでに一体何人の犠牲者がでたのだろう



      32 :名無しさん:15/11/21(土)13:29:03 ID:371060161

      >>31
      たまに死ぬのが粋なんだよ
      そういう食べ物



      47 :名無しさん:15/11/21(土)13:40:32 ID:371062109


      >>32

      死ぬのとクソ食うのだとクソ食うほうがまだ理性的かも…



      50 :名無しさん:15/11/21(土)13:41:54 ID:371062346

      >>47
      糞は糞で喰うと死ぬんだけどな
      加熱してもダメだったって言ってたし



      53 :名無しさん:15/11/21(土)13:46:20 ID:371063110

      >>50

      日本にはウサギの腸の中身の料理がある
      イヌイットは腐らせもせず腸も中身を啜ることもあるというし
      獲物によっては意外と食中毒の問題はクリアできるかもしれない



      59 :名無しさん:15/11/21(土)13:49:21 ID:371063599

      >>53
      まだ未消化の部分であってクソではないぞ
      矢口の漫画ではクソっていってたが



      72 :名無しさん:15/11/21(土)14:07:51 ID:371066649

      >>32

      そんな粋はない、うまいから食べてただけ
      事実食すのを禁止してたし食べたら切腹とかいうのもあった
      ちなみにふく鍋のてっぽう鍋ってのは当たったら死ぬって意味で付けられたもの




      33 :名無しさん:15/11/21(土)13:29:29 ID:371060238

      フグ毒は個体差地域差季節差が大きいのでわりと食べても死なないよ
      今まで2回肝を食べて大丈夫だったし
      後1回くらいはいけるかな




      35 :名無しさん:15/11/21(土)13:30:12 ID:371060360

      これ極寒の地だから細菌が繁殖しないだけで
      日本でやったら細菌の塊になるだけらしいな




      36 :名無しさん:15/11/21(土)13:30:13 ID:371060363

      無毒フグを作るのじゃ




      37 :名無しさん:15/11/21(土)13:30:26 ID:371060399





      食べるに至った経緯が気になるの画像4枚目!




      39 :名無しさん:15/11/21(土)13:32:22 ID:371060722

      アザラシを解体しながら同時進行で寄生虫をつまみ食いしつつ捌くというのもなかなか




      40 :名無しさん:15/11/21(土)13:32:32 ID:371060755

      フグは中ってもなおれば後遺症ないから比較的安全
      食う量調節すりや実験もできる




      41 :名無しさん:15/11/21(土)13:33:01 ID:371060838

      寒過ぎて発酵が起こらないから、動物の体内を利用した




      42 :名無しさん:15/11/21(土)13:33:03 ID:371060840

      魚介類の発酵食品ってのは、まあ有りな物だろう
      けど、「夕日に炙られた男子便所の激臭」な物件を
      祝いの席に恭しく出すってのは、分らん



      食べるに至った経緯が気になるの画像5枚目!



      43 :名無しさん:15/11/21(土)13:35:20 ID:371061221

      >>42


      下手な余興より強烈なインパクトはありそうだな
      そう意味合いもあるかも知れん



      51 :名無しさん:15/11/21(土)13:42:00 ID:371062359

      >>43

      発酵学の権威、小泉武夫教授が食した時にその激臭で窒息しかけ
      鼻息をリトマス試験紙に吹き付けたら真っ青になったそうだ



      61 :名無しさん:15/11/21(土)13:52:58 ID:371064221

      >>42
      近づくと目がいたい



      82 :名無しさん:15/11/21(土)16:23:06 ID:371086552

      >>42
      臭いものって魔除けの効果があるとされてたんだよ
      にんにくしかり鰯の頭しかり




      44 :名無しさん:15/11/21(土)13:36:16 ID:371061391

      たぶんだけど
      鳥を取ったけど余った
      ほったらかしてたら発酵してた
      漁がうまくいかなくて腹減った
      やむなく発酵した鳥を食ったら健康になった
      いけんじゃんこれ!
      もっと上手い方法で発酵させよう
      アザラシの中に詰めるとよくね?
      そうしよう
      こうだと思う



      55 :名無しさん:15/11/21(土)13:48:18 ID:371063428

      >>44
      下2行おかしいだろ




      45 :名無しさん:15/11/21(土)13:37:34 ID:371061597

      アザラシは神の取り分




      46 :名無しさん:15/11/21(土)13:39:39 ID:371061960

      あるいはこうかな
      漁が上手くいかなかった腹減った死にそう
      海岸で死んで腐りかけた鳥発見
      飢えて死ぬよりいいだろう食うわウゲー不味い
      でもなんか元気になったぞまた食べよう
      探すより作っちゃおうかな
      どうやってうまく腐らせようか
      そうだアザラシの中に詰めて置けばよkね
      そうしよう




      48 :名無しさん:15/11/21(土)13:40:47 ID:371062160

      凍らない一時保管場所としてアザラシの腹の中を使っていたのではないか




      49 :名無しさん:15/11/21(土)13:40:49 ID:371062167

      ケツからジュルジュルじゃなくてもっとこう普通に食べればエレガントな味かも




      52 :名無しさん:15/11/21(土)13:42:36 ID:371062453

      慣れると上手いんだろうか




      54 :名無しさん:15/11/21(土)13:48:12 ID:371063415

      兵器級に濃縮されたキビャックを食ってみたい



      57 :名無しさん:15/11/21(土)13:48:52 ID:371063517

      >>54
      兵器級なら平気だよ
      なんつってw




      56 :名無しさん:15/11/21(土)13:48:51 ID:371063514

      スレ画これは温暖な日本でやったら
      だめだろ




      58 :名無しさん:15/11/21(土)13:49:19 ID:371063594

      読売新聞にのってたね




      60 :名無しさん:15/11/21(土)13:51:04 ID:371063878

      良く張られるアレなんだっけ
      みそ汁になんかの動物のウンコ混ぜるマタギ料理



      62 :名無しさん:15/11/21(土)13:53:43 ID:371064345

      >>60

      苦源とかニンゲンとかいう奴



      63 :名無しさん:15/11/21(土)13:55:31 ID:371064641

      >>60

      色んな名前があるが中でも直球の名前が

      食べるに至った経緯が気になる



      https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AB%E6%96%99%E7%90%86



      67 :名無しさん:15/11/21(土)13:57:44 ID:371065030

      >>63



      食べるに至った経緯が気になるの画像6枚目!




      64 :名無しさん:15/11/21(土)13:55:43 ID:371064679

      とてもまずそう




      65 :名無しさん:15/11/21(土)13:57:16 ID:371064952

      極寒の地だと限られた菌だけでおいしく?発酵するけど
      日本でやると雑多な菌が繁殖してヤバい
      無気環境で土の中とかボツリヌスちゃんが大覚醒する



      80 :名無しさん:15/11/21(土)15:16:52 ID:371076729

      >>65
      土の中ならまだ大丈夫じゃないか?
      辛子蓮根みたく真空パックしたらヒャッハーするけど




      66 :名無しさん:15/11/21(土)13:57:37 ID:371065011

      食って腹が痛くならなければOKなんだろ




      68 :名無しさん:15/11/21(土)13:58:29 ID:371065178

      NHKの番組でやってたな
      イヌイットは狩猟で生きるのをやめて働いて賃金もらって電化製品や食べ物買って暮らす生活に変わったって




      69 :名無しさん:15/11/21(土)14:00:02 ID:371065425

      なんで食べるに至ったかの話しだすと気の遠くなるようなことになりそう
      発酵食品の作り方が確立されてたらどんな食材でも醗酵させて見たらいけるんじゃね?になりそう
      じゃあ一番最初に発酵食品を作った人はいつの時代の誰なのかって話に




      70 :名無しさん:15/11/21(土)14:02:35 ID:371065822

      キビヤックって全部食うんだよね
      一番栄養があるのが内臓ってだけで他を食わないって事はないらしい
      でも現地の若い人とかはこんなもん食えるかって感じ




      71 :名無しさん:15/11/21(土)14:02:52 ID:371065876

      発酵関係はたまたま放置してたやつを食えるって分かって
      それを発展させて言ったんだろう




      73 :名無しさん:15/11/21(土)14:16:13 ID:371067961

      鯛の天ぷらも時々死ぬらしいな




      74 :名無しさん:15/11/21(土)14:19:08 ID:371068423

      大豆が腐っちゃったけど捨てるのもったいないから食ったら旨かったのが納豆




      75 :名無しさん:15/11/21(土)14:23:09 ID:371069048

      腐ってるのと発酵してるのを
      嗅ぎ分け出来るのが生き物



      81 :名無しさん:15/11/21(土)16:19:00 ID:371085862

      >>75

      前出の小泉教授が、かの「シュールストレミングス」と
      腐ったサバを持って、小学校の特別授業に臨んで
      小学生に両方の臭いを嗅がせたら大騒ぎになったんだが
      「どっちが食べることができる臭いか?」と尋ねたら全員
      シュールストレミングスの臭いの方を選んだとか




      76 :名無しさん:15/11/21(土)14:29:34 ID:371069985


      天ぷらといいつつ当時はまだ素揚げだったらしいな




      77 :名無しさん:15/11/21(土)14:34:03 ID:371070663

      鼻がない人が発見した食品



      78 :名無しさん:15/11/21(土)14:53:54 ID:371073546

      >>77



      食べるに至った経緯が気になるの画像7枚目!




      79 :名無しさん:15/11/21(土)15:10:28 ID:371075852

      毒貼る



      食べるに至った経緯が気になるの画像8枚目!



      88 :名無しさん:15/11/21(土)16:54:03 ID:371091516

      >>79
      山の歴史は飢餓の歴史だからな…
      よくもまぁこんなクソ手間のかかる手順を踏んでゼロカロ●ーの食品作ったもんだわ




      83 :名無しさん:15/11/21(土)16:24:42 ID:371086781

      グリーンランドで腐敗ってあり得るのだろうか?




      84 :名無しさん:15/11/21(土)16:31:07 ID:371087786

      人類の歴史の大半は半飢餓がデフォルトだし、なんでも食うのが当たり前だ




      85 :名無しさん:15/11/21(土)16:44:56 ID:371090092

      だがそれはフリッツ・ハーバーの功績が証明されると同時に当たり前でなくなってしまった…
      人類はもっと飢餓でないと




      86 :名無しさん:15/11/21(土)16:51:33 ID:371091146

      日本の「イナゴ」や「ザザムシ」も悪食って言う人が多いけど
      TPPも可決されて十数年経って、大戦が起こって食糧難になったら
      食べれるかな?蛙とか美味いよ




      87 :名無しさん:15/11/21(土)16:53:58 ID:371091499

      通常の発酵食品は細菌によってアミノ酸が発生する発酵だけどホンオフェはアンモニア発生するタイプの発酵なので別物といえる?



      93 :名無しさん:15/11/21(土)17:04:12 ID:371093052

      >>87
      発行といっても発生するのはアミノ酸に限らず糖だったりアルコールだったり乳酸だったりもするわけで




      89 :名無しさん:15/11/21(土)16:55:22 ID:371091710

      現状だと虫を食品とする方がコストかかるのよね



      90 :名無しさん:15/11/21(土)16:58:24 ID:371092144

      >>89
      産業化しづらいやんな
      草食えば育つヤギとかの方がよほど非常食としてアリだと思う
      実際八重山諸島の離島なんかはどこも飼ってるし



      97 :名無しさん:15/11/21(土)17:16:23 ID:371095025

      >>90

      羊なんかメじゃないくらい臭いらしいなヤギ肉




      91 :名無しさん:15/11/21(土)16:59:27 ID:371092314

      蚕とか食べますしね




      92 :名無しさん:15/11/21(土)17:01:58 ID:371092683

      今食糧危機が起きてもイナゴやザザムシのような虫じゃ賄えないだろう
      捕獲の手間と資源量を考えるとさ
      まあ少しは足しになる場合もあるが




      95 :名無しさん:15/11/21(土)17:10:21 ID:371094003

      とりあえず漬ける



      食べるに至った経緯が気になるの画像9枚目!




      96 :名無しさん:15/11/21(土)17:15:21 ID:371094865

      豆臭ったけど勿体無いから食べるか…




      94 :名無しさん:15/11/21(土)17:09:48 ID:371093927

      昔の人はかびが生えてるくらいならへいきで食ってた品



      98 :名無しさん:15/11/21(土)17:17:19 ID:371095195

      >>94
      食べたら死ぬ可能性があるが、食べなければ餓死が待ってる
      それなら一時でも腹を満たしたいと思うのは当然か




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2015年11月24日 22:49 ID:mLATcA130

          フグは食すの禁じられてたのにあえて食べてたから粋なんだろ



        • 2 : マイルドな名無しさん 2015年11月24日 23:03 ID:cklR4Wc90

          スカ料理て初めて聞いた。山の中って食べ物いっぱいありそうなのはイメージだけなんやな。韓国のトンスル?とかもそういう感じで生まれたんやろうか?




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