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      蕎麦スレ



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      1 :名無しさん:17/02/10(金)19:24:30 ID:464268424


      蕎麦スレ



      蕎麦の画像1枚目!






      2 :名無しさん:17/02/10(金)19:26:12 ID:464268751

      うどんより好き




      3 :名無しさん:17/02/10(金)19:26:39 ID:464268844

      なんだね、その天ぷらの配置は




      4 :名無しさん:17/02/10(金)19:27:07 ID:464268933

      そばもんで得た知識




      5 :名無しさん:17/02/10(金)19:28:36 ID:464269240

      乾麺でおいしいそばが知りたい
      通販で買える生めんでもいいけど



      67 :名無しさん:17/02/10(金)20:55:30 ID:464288816

      >>5
      入手しやすいのならかじのの十割(国産と中国産の2種)はなかなかいいぞ
      二八はあまり美味くない



      蕎麦の画像2枚目!




      6 :名無しさん:17/02/10(金)19:30:17 ID:464269588

      むしろ乾麺でまずいそばのほうが少ないわ



      16 :名無しさん:17/02/10(金)19:42:27 ID:464272098

      >>6
      業務スーパーの乾麺はきつかった




      7 :名無しさん:17/02/10(金)19:30:21 ID:464269600

      そばに七味ふりかける妙な流行が職場であったがなんだったんだあれ




      8 :名無しさん:17/02/10(金)19:32:20 ID:464270004

      つゆに雑味をあまりつけないためのテクだよ
      武蔵野うどんやつけ麺でもその方式は結構やる




      9 :名無しさん:17/02/10(金)19:34:45 ID:464270493

      だいぶ昔に唐辛子ダイエットが流行って
      そこらの女子高生からOLが何にでも七味かける現象ならあった




      10 :名無しさん:17/02/10(金)19:37:44 ID:464271101

      もう日本人も噛んで食うやつばっかだからどうしようもない
      せっかく旨い手打ち麺つくっても、噛まれちゃおしまいなんだよね



      13 :名無しさん:17/02/10(金)19:40:46 ID:464271765

      >>10

      ヒュー



      33 :名無しさん:17/02/10(金)20:09:10 ID:464277899

      >>10

      噛まずに飲むと言われて言葉通りに本当に一切噛まずに飲む日本人なんておらん




      11 :名無しさん:17/02/10(金)19:39:17 ID:464271456

      乾麺売り場でそば粉含有率を見たらびっくりした
      思ったより入ってない




      12 :名無しさん:17/02/10(金)19:40:27 ID:464271694

      10割や28って書いてあるじゃんそれで選べよ



      15 :名無しさん:17/02/10(金)19:41:40 ID:464271961

      >>12
      そうなんだよな
      適当に安いの買ってたら10パーセントだった




      14 :名無しさん:17/02/10(金)19:41:12 ID:464271853

      通は塩で食べる




      17 :名無しさん:17/02/10(金)19:43:12 ID:464272263

      ギョムで買ってるやつが味なんか気にするなよ



      19 :名無しさん:17/02/10(金)19:43:56 ID:464272423

      >>17
      流石に懲りて二度と買ってない




      18 :名無しさん:17/02/10(金)19:43:24 ID:464272307

      よくたれに付けずにとか書いてあるけどそのまま食うと別にうまくない
      でもたれに付けると超うまい
      よくわからん




      20 :名無しさん:17/02/10(金)19:44:56 ID:464272626

      そば湯飲む意味



      24 :名無しさん:17/02/10(金)19:46:39 ID:464272997

      >>20
      残った蕎麦つゆ割って飲むと旨い




      21 :名無しさん:17/02/10(金)19:45:26 ID:464272725

      10や28以外はもうほぼ色付き素麺だしな




      22 :名無しさん:17/02/10(金)19:45:56 ID:464272829

      今から自炊するかうどん食べに行くか悩む




      25 :名無しさん:17/02/10(金)19:46:43 ID:464273005

      駄蕎麦も味わいはあるんだぜ




      26 :名無しさん:17/02/10(金)19:50:05 ID:464273725

      この間食べた挽きぐるみがうまかったわ




      27 :名無しさん:17/02/10(金)19:50:22 ID:464273784

      ショップ99・ローソン100で買った乾麺は美味しくなかった
      低質っぽい風味




      28 :名無しさん:17/02/10(金)19:51:34 ID:464274048

      10割の甘さを知ったらもう二八には戻れないよね




      29 :名無しさん:17/02/10(金)19:52:07 ID:464274153

      寒い中食う立食いそばはどんなものでも美味しい




      30 :名無しさん:17/02/10(金)19:53:59 ID:464274574

      蕎麦をたぐるっていいフレーズだよね…




      31 :名無しさん:17/02/10(金)19:58:00 ID:464275485

      お客さん 東京?



      45 :名無しさん:17/02/10(金)20:28:27 ID:464282233

      >>31
      ん?うむ… もう何年も帰っちゃいないがね




      32 :名無しさん:17/02/10(金)19:59:06 ID:464275746

      辛味大根のおろし汁で食べる蕎麦っての味わってみたい



      35 :名無しさん:17/02/10(金)20:12:39 ID:464278660

      >>32
      涙がでるくらい辛かったよ




      34 :名無しさん:17/02/10(金)20:10:56 ID:464278289

      程よく噛まなきゃ
      香りも出てこないんじゃないかと
      俺は思うんだ



      38 :名無しさん:17/02/10(金)20:19:46 ID:464280219

      >>34

      なんのためにツユ、ネギ、ワサビで臭い消してると思ってるねん
      ソバの臭いが好きなら何もつけずに食え



      36 :名無しさん:17/02/10(金)20:13:43 ID:464278907

      打ち立てじゃなかったら香りなんかないよ




      37 :名無しさん:17/02/10(金)20:16:24 ID:464279458

      噛んで食うか飲んで食うかで、目指すべき蕎麦の硬さがまったく違うからなあ
      噛んで食うなら、打ち粉なんか強力粉にしないとふにゃふにゃでマズいだろ




      39 :名無しさん:17/02/10(金)20:20:04 ID:464280286

      豚骨スープで食べてる
      怒る?



      42 :名無しさん:17/02/10(金)20:25:08 ID:464281449

      >>39
      銀シャリが高級品だった時代の貧乏食材を、現代の贅沢の極みである豚骨ダシで食う
      よっ、粋だねえ




      40 :名無しさん:17/02/10(金)20:21:50 ID:464280681

      本当にソバの香りを楽しみたいならツユに付けずにそのまま食え
      ツユ付けた部分は香り成分なんか一切揮発しないからな
      ネギ、わさびなんかもっての外




      41 :名無しさん:17/02/10(金)20:24:19 ID:464281259

      そば粉が出てきたから
      明日は蕎麦がき




      44 :名無しさん:17/02/10(金)20:26:27 ID:464281777

      ツユにわさび溶いてる奴だけはゴミ
      香りの好みは人それぞれだけど、この食い方だけは本当に無意味




      46 :名無しさん:17/02/10(金)20:31:03 ID:464282819

      なんで蕎麦ってこんなに食べ方に煩いの?



      48 :名無しさん:17/02/10(金)20:33:26 ID:464283396

      >>46
      蕎麦好きが蕎麦を語るときに何かを貶めるのは江戸時代から続く伝統だから
      当時の時点で既に女子供に蕎麦の味は分からないって言ってたくらいだからな



      50 :名無しさん:17/02/10(金)20:34:57 ID:464283714

      >>46
      蕎麦に限らず、日本食って食い方に流派があっていちいち小うるさいよな
      日本人が世界1のグルメ民族だからだろう




      47 :名無しさん:17/02/10(金)20:32:28 ID:464283162

      ホラやっぱり塩かけて食うのが正解なんだよ




      49 :名無しさん:17/02/10(金)20:34:47 ID:464283688

      そば粉高いからな



      52 :名無しさん:17/02/10(金)20:36:33 ID:464284086

      >>49
      蕎麦の自慢はお里が知れるなんていわれてた頃もあったのにね




      51 :名無しさん:17/02/10(金)20:35:43 ID:464283879

      俺蕎麦の香り嫌いだから安い5割蕎麦みたいなのでいいや




      54 :名無しさん:17/02/10(金)20:38:56 ID:464284668

      一に香り
      二に歯ごたえ
      三にのどごし やぶのそば




      55 :名無しさん:17/02/10(金)20:41:11 ID:464285206





      蕎麦の画像3枚目!



      60 :名無しさん:17/02/10(金)20:45:33 ID:464285206

      >>55
      蕎麦の合い間にかつ丼つまんでる時点で、味なんて本当はなにもわかってないゴミ中のゴミ






      57 :名無しさん:17/02/10(金)20:42:55 ID:464285626

      ズゾゾゾゾって吸うんじゃなくて
      ゾッ!ゾッ!っと勢い良く短く吸いこむのがカッコイイのだ
      もちろんそれが出来る量を一度に取る



      58 :名無しさん:17/02/10(金)20:43:30 ID:464285761

      >>57


      ヒュー




      59 :名無しさん:17/02/10(金)20:45:05 ID:464286169





      蕎麦の画像4枚目!




      65 :名無しさん:17/02/10(金)20:54:17 ID:464288481


      マンガはひどいけど、食い方は本物の通だな
      蕎麦なんて本来、立って食えるくらいの短時間で胃を満たすためだけに、温度とのど越しだけ味わってすするもんだから
      かけの後に一品挟んでもりで締めるとかすげえ





      63 :名無しさん:17/02/10(金)20:53:31 ID:464288274

      蕎麦の花
       江戸の奴らが
        なに知って
      一茶は信州人
      一茶には珍しいこの悪態じみた句には蕎麦を趣味的な嗜好品としてあれこれ論じる江戸人に対し
      米の作れない土地で蕎麦を糧として生命をつないでこざるを得なかった
      信州人の鬱屈が滲む




      64 :名無しさん:17/02/10(金)20:53:52 ID:464288361

      出版ブームで旅行本とか作法本流行ったからな江戸時代





      66 :名無しさん:17/02/10(金)20:55:09 ID:464288715

      美味しいって評判のとこ行ったらなんかオシャレ系で蕎麦つゆも出てこなくて微妙だった





      69 :名無しさん:17/02/10(金)20:57:20 ID:464289309

      10割なんてボソボソでうまくねえよ




      71 :名無しさん:17/02/10(金)20:57:37 ID:464289377

      8割りがいい




      73 :名無しさん:17/02/10(金)20:58:39 ID:464289655





      蕎麦の画像5枚目!




      74 :名無しさん:17/02/10(金)20:58:48 ID:464289694

      10割とか言ってるやつは、更科では10割が不可能なことを分かっているのか
      小麦粉入ってない時点で2級蕎麦だよ2級蕎麦





      70 :名無しさん:17/02/10(金)20:57:28 ID:464289339

      好きに食えよ・・・




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2017年02月14日 14:25 ID:yhkp6laf0

          つなぎ100%ソバ!



        • 2 : マイルドな名無しさん 2017年02月14日 22:52 ID:OrS8gCe20

          米1
          そうめんどくさいことを言うな




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