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      蕎麦スレ



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      1 :名無しさん:16/12/27(火)23:56:56 ID:454929410


      蕎麦スレ



      蕎麦の画像1枚目!






      2 :名無しさん:16/12/27(火)23:57:34 ID:454929570

      蕎麦湯がうすいとがっかりする




      3 :名無しさん:16/12/27(火)23:58:00 ID:454929684

      ちょいとすすりに行くかな




      4 :名無しさん:16/12/27(火)23:58:05 ID:454929704





      蕎麦の画像2枚目!



      76 :名無しさん:16/12/28(水)01:28:05 ID:454947261

      >>4
      「わあ蕎麦の甘みを引き出してますね」って栗の甘さだし!




      5 :名無しさん:16/12/27(火)23:58:25 ID:454929789

      野菜炒めの上にどさっと載せてたべる




      6 :名無しさん:16/12/27(火)23:58:26 ID:454929795

      カレー蕎麦とか作ってみたら美味そう



      10 :名無しさん:16/12/28(水)00:00:23 ID:454930304

      >>6
      カレー南蛮そばは立ち食いとかで実際にあったような



      81 :名無しさん:16/12/28(水)01:31:59 ID:454947808

      >>6
      >>10
      無知に無知が教えてるような妙に味のあるレスだ




      7 :名無しさん:16/12/27(火)23:58:58 ID:454929940

      年越しそばはカップ麺だよ




      8 :名無しさん:16/12/27(火)23:59:15 ID:454929997

      10割り蕎麦が良い



      12 :名無しさん:16/12/28(水)00:00:38 ID:454930372

      >>8
      10割なんてぶちぶち切れて美味しくないんじゃないの?



      13 :名無しさん:16/12/28(水)00:01:14 ID:454930536

      >>8
      好きな人は好きなんだろうが俺はあのボソボソ感がダメだった



      38 :名無しさん:16/12/28(水)00:21:41 ID:454935358

      >>13
      分かってねえなぁ
      店の選び方も味わい方も全くなってねぇよぉ




      9 :名無しさん:16/12/27(火)23:59:26 ID:454930043

      蕎麦屋で酒を頼んでつまみを味わってからざるかかけを食べたい



      16 :名無しさん:16/12/28(水)00:02:21 ID:454930798

      >>9
      ざるかけじゃなくてせいろだろ




      11 :名無しさん:16/12/28(水)00:00:31 ID:454930337

      生そば茹でたら変な塊が生まれた
      結構難しいんだな
      俺は乾燥麺でいいや



      17 :名無しさん:16/12/28(水)00:02:43 ID:454930893

      >>11
      横着して混ぜるの怠った時にそうなるな
      湯がく時はよく混ぜるか大量のお湯で麺が自然に撹拌されるようにするといいよ




      14 :名無しさん:16/12/28(水)00:01:16 ID:454930544

      乾麺タイプでおすすめない?




      15 :名無しさん:16/12/28(水)00:01:39 ID:454930643

      モスラ蕎麦だゼ!



      80 :名無しさん:16/12/28(水)01:31:53 ID:454947795

      >>15
      あのくそ外人アレルギー客来たらどうすんだろな?
      昔俺も蕎麦屋でうどん頼んだら底にそば入ってたけど




      18 :名無しさん:16/12/28(水)00:03:55 ID:454931206

      二八蕎麦がよい




      19 :名無しさん:16/12/28(水)00:05:32 ID:454931619

      夜鳴きそば




      20 :名無しさん:16/12/28(水)00:06:28 ID:454931835

      はなまるうどん感覚で蕎麦食べたいけど安い店が少ない



      46 :名無しさん:16/12/28(水)00:24:38 ID:454936020

      >>20
      ゆで太郎でええやん




      21 :名無しさん:16/12/28(水)00:07:53 ID:454932164





      蕎麦の画像3枚目!



      29 :名無しさん:16/12/28(水)00:14:50 ID:454932164

      >>21
      箸持つのが早すぎ!





      22 :名無しさん:16/12/28(水)00:09:01 ID:454932405

      蕎麦とかうどんのなり損ないだよ




      23 :名無しさん:16/12/28(水)00:09:59 ID:454932640

      そばは何で高いんだろうね
      安いそばは立ち食いそばくらいだし




      24 :名無しさん:16/12/28(水)00:10:49 ID:454932851

      小麦粉が安すぎるんや




      25 :名無しさん:16/12/28(水)00:12:24 ID:454933216





      蕎麦の画像4枚目!




      26 :名無しさん:16/12/28(水)00:12:51 ID:454933324

      ぶっこみ見てたら食べたくなったちゃんとしたやつもグリーンカレーのも




      27 :名無しさん:16/12/28(水)00:14:07 ID:454933593

      国民の1割が蕎麦アレルギーってのは致命的過ぎる
      家族に一人でも蕎麦アレルギーがいれば実質国民の10人に4人は蕎麦を食べない



      30 :名無しさん:16/12/28(水)00:16:28 ID:454934139

      >>27
      しかも致命傷になりやすいとか恐ろしいわ



      34 :名無しさん:16/12/28(水)00:19:27 ID:454934827

      >>27
      今初めて聞いたけどこれマジ?
      俺はそうじゃなくてよかったわ



      40 :名無しさん:16/12/28(水)00:22:31 ID:454935543

      >>27
      そんなに?って気がするけど
      言われてみれば俺の妹も軽い蕎麦アレルギーがあるって言ってたな
      食うと少しばかり体調崩すらしい




      28 :名無しさん:16/12/28(水)00:14:46 ID:454933758





      蕎麦の画像5枚目!




      31 :名無しさん:16/12/28(水)00:17:31 ID:454934389

      大晦日の22時くらいまでやってる蕎麦屋ってないんだよな



      37 :名無しさん:16/12/28(水)00:21:34 ID:454935321

      >>31
      ウチは年越し蕎麦は昼飯に食って
      夜はオードブルだったから
      夜食いに行くってのを知らなかった




      32 :名無しさん:16/12/28(水)00:18:36 ID:454934641

      蕎麦くらいコンビニでいくらでも買えるぞ



      45 :名無しさん:16/12/28(水)00:24:32 ID:454935988

      >>32
      年越しそばくらいちゃんとしたもの食べたいじゃないか




      33 :名無しさん:16/12/28(水)00:19:06 ID:454934761

      年越しそばはざるそば




      35 :名無しさん:16/12/28(水)00:19:42 ID:454934887





      蕎麦の画像6枚目!




      39 :名無しさん:16/12/28(水)00:22:02 ID:454935431

      寒い冬に暖かい部屋でざるそばをすする幸せ




      42 :名無しさん:16/12/28(水)00:23:47 ID:454935818

      札幌で一番旨い店
      粉は基本外国産



      蕎麦の画像7枚目!




      43 :名無しさん:16/12/28(水)00:24:14 ID:454935921

      蕎麦アレルギーより小麦アレルギーの方が辛いぞ




      44 :名無しさん:16/12/28(水)00:24:26 ID:454935969

      小麦粉アレルギーだけはなりたくないな
      外食ほぼ全滅するもんな




      47 :名無しさん:16/12/28(水)00:25:14 ID:454936157

      乾麺でもいいものはおいしいよね
      これオススメ300円くらいだから安い



      蕎麦の画像8枚目!



      51 :名無しさん:16/12/28(水)00:32:43 ID:454937671

      >>47
      蕎麦は乾麺が一番
      チルド麺は腰なさ過ぎて不味い



      99 :名無しさん:16/12/28(水)01:52:22 ID:454950472

      >>47
      高いよマジで



      104 :名無しさん:16/12/28(水)02:01:30 ID:454951538

      >>47
      >>99
      横からだがかなり旨いよその蕎麦
      ゆで汁も絶対捨てずに飲み干してくれたのむ




      49 :名無しさん:16/12/28(水)00:28:18 ID:454936774

      そばがき美味い




      50 :名無しさん:16/12/28(水)00:29:38 ID:454937048

      オヤジとお袋が離婚して別々に暮らしているので大晦日は
      双方の家に行く 当然年越し蕎麦が二杯出てくる 辛い




      52 :名無しさん:16/12/28(水)00:36:01 ID:454938366

      チルド麺は寒い日にかけにして七味たっぷりだと立ち食いっぽくていい




      53 :名無しさん:16/12/28(水)00:36:27 ID:454938468

      自分は蕎麦にはコシはあんま求めないかなぁ




      54 :名無しさん:16/12/28(水)00:37:06 ID:454938614

      つなぎが山芋の乾麺うめえ
      これがいいのは煮込んでも伸びないところ



      蕎麦の画像9枚目!




      56 :名無しさん:16/12/28(水)00:44:30 ID:454940179

      乾麺だと究極そばが好き




      57 :名無しさん:16/12/28(水)00:46:59 ID:454940668





      蕎麦の画像10枚目!



      63 :名無しさん:16/12/28(水)00:54:11 ID:454940668

      >>57
      こういうの激安スーパーくらいでしか売ってないよね



      67 :名無しさん:16/12/28(水)01:02:45 ID:454943400

      >>63
      焼きそばと同じ方法でそばってのがよく思いついたなと感動したぜ
      小さい会社みたいでそんなに取引先ないよねここって



      117 :名無しさん:16/12/28(水)03:08:58 ID:454940668

      >>57
      夏はこれとうどんのをローテーションで食べてるな




      59 :名無しさん:16/12/28(水)00:47:36 ID:454940796

      来年は年越しだけじゃなくて他の風習捏造してそばの日増やすかな



      65 :名無しさん:16/12/28(水)00:56:39 ID:454942399

      >>59
      止めてくれよ
      そばが食いにくくなる



      66 :名無しさん:16/12/28(水)01:00:38 ID:454943070

      >>59
      その後で仕入れ失敗こいてそばの特売やってくれればありがたい




      60 :名無しさん:16/12/28(水)00:47:46 ID:454940826

      最近はもっぱら自宅で乾麺だな
      茹で時間長めにとってしっかりしめて水を切るようにしたら随分と変わった
      だいたい天かすどばぁしてもりもり食べる




      61 :名無しさん:16/12/28(水)00:48:58 ID:454941049

      もともとそばって蕎麦がきって食い方で食ってたんだって





      62 :名無しさん:16/12/28(水)00:53:06 ID:454941791

      くるみだれ
      今年も作るぞ




      68 :名無しさん:16/12/28(水)01:04:20 ID:454943687

      熱い蕎麦湯にほどよく締めた蕎麦をくぐらせて食うのが最近のお気に入り
      だから塩を添加した蕎麦は生・乾麺を問わずアウト




      69 :名無しさん:16/12/28(水)01:05:43 ID:454943892

      そばだけは店で食わないとコレジャナイ感が強い




      70 :名無しさん:16/12/28(水)01:17:39 ID:454945715

      この時期は水が冷たすぎて締めすぎることがあるよね
      口当たりの優しい温度で盛れないと悲しくなる




      71 :名無しさん:16/12/28(水)01:19:08 ID:454945946

      やはり二八




      72 :名無しさん:16/12/28(水)01:22:39 ID:454946498





      蕎麦の画像11枚目!




      74 :名無しさん:16/12/28(水)01:25:06 ID:454946846

      小麦のグルテンをしっかりと引き出して作った二八そばの腰はいいよね
      おれ十割至上主義だったけど最近二八の良さわかった!




      75 :名無しさん:16/12/28(水)01:26:56 ID:454947096

      地元新潟に帰って来たからもうへぎそばだけでいいや




      77 :名無しさん:16/12/28(水)01:28:08 ID:454947269

      この前安い乾そば買ったんだが蕎麦粉含有量が15%しかなかった




      78 :名無しさん:16/12/28(水)01:29:02 ID:454947391

      半生蕎麦いいよね




      79 :名無しさん:16/12/28(水)01:30:52 ID:454947648

      お店のよい蕎麦はもちろんだけどスーパーで売ってる30円ぐらいの袋蕎麦も好きだぞ




      82 :名無しさん:16/12/28(水)01:32:45 ID:454947913

      コロッケ持ってきて



      83 :名無しさん:16/12/28(水)01:33:40 ID:454948042

      >>82
      天そばは受け入れてるのにコロッケを許さない人達がいて面白い



      86 :名無しさん:16/12/28(水)01:38:01 ID:454948611

      >>83
      つかコロッケなんて初めて聞いた
      コロッケをどうするんだ?
      めんつゆで食うの?



      88 :名無しさん:16/12/28(水)01:41:59 ID:454949130

      >>86

      コロッケをそばとつゆの入った丼に入れて崩して喰うのさ




      84 :名無しさん:16/12/28(水)01:33:48 ID:454948060

      うちで茹でるならこれ



      蕎麦の画像12枚目!






      89 :名無しさん:16/12/28(水)01:42:48 ID:454949238

      コロッケも卵も汁がそれの味になるから嫌い




      90 :名無しさん:16/12/28(水)01:44:13 ID:454949429

      コロッケを許さないというかコロッケを蕎麦と一緒に食べるという発想自体が存在しなかったぞ俺




      91 :名無しさん:16/12/28(水)01:45:05 ID:454949547

      本当はうどんのほうが好きだけど蕎麦が好きって答えてる
      蕎麦のほうが高尚なイメージがあるからな



      94 :名無しさん:16/12/28(水)01:46:42 ID:454949743

      >>91
      気取った店もあるけど蕎麦だってそもそもスナックみたいなもんじゃないの?




      92 :名無しさん:16/12/28(水)01:45:12 ID:454949563





      蕎麦の画像13枚目!




      93 :名無しさん:16/12/28(水)01:46:04 ID:454949661

      ああ温かいお蕎麦か
      天ぷらとか野菜のっけるノリでコロッケを乗せるのね
      具が崩れてつゆにじゃがいもが溶け出すのがちょっと抵抗あるなあ




      95 :名無しさん:16/12/28(水)01:46:49 ID:454949761


      これのコロッケは思ったよりコロッケで美味かった




      96 :名無しさん:16/12/28(水)01:50:14 ID:454950206

      コロッケ蕎麦とかどこの世界の文化だよと思って調べたら
      発祥は銀座という説があるとかナントカ
      マジカヨ



      101 :名無しさん:16/12/28(水)01:55:25 ID:454950835

      >>96
      貝柱の天ぷらと蕎麦の取り合わせは邪道だみたいな事をいう職人の一節が池波正太郎の時代小説にもあった気がする




      97 :名無しさん:16/12/28(水)01:50:42 ID:454950267

      「国産二番粉の10割そば細切りが一番うまい!」

      とか食通ぶってるけど、実際は風味もよくわかんねーし、ツルッとしたのど越しのうどんの方が圧倒的に好きな俺氏w




      100 :名無しさん:16/12/28(水)01:53:15 ID:454950593

      そばを豚骨スープで食べてる




      105 :名無しさん:16/12/28(水)02:05:57 ID:454952002

      ゆで汁は捨てろよ塩分で死ぬぞ




      106 :名無しさん:16/12/28(水)02:08:07 ID:454952205

      本体の麺食ってる時点で何を




      107 :名無しさん:16/12/28(水)02:11:02 ID:454952511

      上に貼ってる十割そばは、十割ものの中ではうまい方だな
      でも乾麺で十割むりに指向しなくていいっていう




      108 :名無しさん:16/12/28(水)02:35:00 ID:454954685

      冬になると辛味大根の汁めんつゆで割って食べるのが好き




      109 :名無しさん:16/12/28(水)02:42:46 ID:454955237

      糖質制限してるんだが蕎麦って大丈夫なんかな




      110 :名無しさん:16/12/28(水)02:49:54 ID:454955716

      乾麺はいつもこれ買ってる



      蕎麦の画像14枚目!




      111 :名無しさん:16/12/28(水)02:50:57 ID:454955784

      糖質制限ちゅうなら週一で
      乾麺50グラム計って茹でて
      汁は飲み干さなければ大丈夫
      もちろん寝る8時間前までに。



      114 :名無しさん:16/12/28(水)03:04:34 ID:454956645

      >>111
      何も食えなくなるな




      113 :名無しさん:16/12/28(水)02:59:47 ID:454956379

      そばってそんなに糖分多いの?




      115 :名無しさん:16/12/28(水)03:05:25 ID:454956708

      白米や小麦粉の麺に比べて気持ち少ない糖質量
      なんで糖質制限しているんなら避けたい
      紀文からおからとこんにゃくの糖質0麺
      でてるから目標体重まではこれで我慢



      116 :名無しさん:16/12/28(水)03:08:51 ID:454956892

      >>115
      平べったい麺の奴?
      あれ好き
      よく鰹節使ってつゆ作ってねぎ刻んで食ってる




      118 :名無しさん:16/12/28(水)03:37:25 ID:454958433

      年越しうどん




      119 :名無しさん:16/12/28(水)04:37:07 ID:454960651

      うどんはかけ
      そばはつけ




      120 :名無しさん:16/12/28(水)04:40:29 ID:454960746

      知り合いに貰ったやつ
      少し固めだけどそばの香りが高くてんまいよ



      蕎麦の画像15枚目!




      121 :名無しさん:16/12/28(水)04:50:21 ID:454961066

      お店だと大盛りでも物足りないから結局自分で茹でちゃう




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2017年12月25日 12:49 ID:qfB6gfiM0

          蕎麦屋だけど、お前らみたいのは馬鹿にしてる



        • 2 : マイルドな名無しさん 2017年12月25日 15:54 ID:.XCQLPh40

          蕎麦は手繰るでないか?




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