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      マテ貝のスレ



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      1 :名無しさん:17/01/03(火)23:16:31 ID:456418270


      マテ貝



      マテ貝の画像1枚目!






      2 :名無しさん:17/01/03(火)23:19:54 ID:456419199

      正直とてもうまい




      4 :名無しさん:17/01/03(火)23:20:33 ID:456419381

      実物は流れ着いた貝殻しか見たことが無い




      5 :名無しさん:17/01/03(火)23:20:47 ID:456419441

      ちょマテよ




      6 :名無しさん:17/01/03(火)23:22:02 ID:456419795

      穴に塩をまいて採るのやってみたい



      8 :名無しさん:17/01/03(火)23:23:13 ID:456420142

      >>6
      灰を吹き付けるイイダコ猟もな



      21 :名無しさん:17/01/03(火)23:34:55 ID:456423283

      >>6
      子供のころやったことあるよ
      面白かった
      その頃は普通に食ってたんだけど
      最近久しぶりに食ったらなんかグロさが勝って辛かった





      7 :名無しさん:17/01/03(火)23:22:35 ID:456419948

      シンガポールの中華料理店ですげえデカイのが出てきて驚愕した



      35 :名無しさん:17/01/04(水)00:02:18 ID:456430503

      >>7
      ミル貝じゃなくて?大型種がいるのだろうか?



      マテ貝の画像2枚目!



      42 :名無しさん:17/01/04(水)00:17:15 ID:456434246

      >>35
      さすがにそこまではデカくないけど日本で見掛けるものの2倍以上はあった
      コース料理の一皿で1人1個ずつ出されたけど十分満足いくサイズ



      マテ貝の画像3枚目!



      39 :名無しさん:17/01/04(水)00:08:43 ID:456432148

      >>7
      太平洋マテ貝(レーザークラム)の仲間かな?
      スペインとかのマテ貝は日本のによく似ててボストンとかシアトルあたりで取れるマテ貝は貝殻がちょっと丸っこい
      こいつでクラムチャウダーを作ると絶品で潮干狩りで乱獲されるので制限があるとか
      潮干狩りで使う道具がクラムガンと妙に名前が格好いいとか



      マテ貝の画像4枚目!



      73 :名無しさん:17/01/04(水)02:43:34 ID:456457415

      >>39
      あっちは掘り出すスタイルなのか
      手間かかるな




      9 :名無しさん:17/01/03(火)23:23:30 ID:456420210

      日本人には馴染みのない食材



      13 :名無しさん:17/01/03(火)23:30:27 ID:456422119

      >>9
      んなこたーない



      51 :名無しさん:17/01/04(水)00:29:18 ID:456437076

      >>9
      自分の周りが世界の全てと思ってる奴か



      マテ貝の画像5枚目!




      10 :名無しさん:17/01/03(火)23:23:53 ID:456420322

      何考えて生きてるんだろうな




      11 :名無しさん:17/01/03(火)23:24:06 ID:456420393

      スレ画銃弾に見えた




      12 :名無しさん:17/01/03(火)23:25:37 ID:456420816

      タミロック




      14 :名無しさん:17/01/03(火)23:31:18 ID:456422384

      食いたいけど売ってないんだよなあ




      15 :名無しさん:17/01/03(火)23:32:23 ID:456422660

      ムール貝以上に出くわさない食材だろ




      16 :名無しさん:17/01/03(火)23:32:38 ID:456422718

      バター焼きが美味い




      17 :名無しさん:17/01/03(火)23:32:47 ID:456422750

      お台場で漁れるんだっけ




      18 :名無しさん:17/01/03(火)23:32:56 ID:456422785

      マテ貝って春先じゃないの?



      56 :名無しさん:17/01/04(水)00:33:15 ID:456437933

      >>18
      旬は初夏




      19 :名無しさん:17/01/03(火)23:34:05 ID:456423088

      子どもの頃有明湾の干潟で取ってて潮が満ちてきてパニクった



      49 :名無しさん:17/01/04(水)00:28:25 ID:456436881

      >>19
      あそこはとても広いから方向を見失うことあるね
      目印(ラジオ塔とか)を覚えておくと良い




      20 :名無しさん:17/01/03(火)23:34:08 ID:456423099

      俺もこれ獲るの1回やってみたい




      22 :名無しさん:17/01/03(火)23:37:37 ID:456423940

      エボシガイ
      クッソきもいけど食えるのだろうか



      マテ貝の画像6枚目!



      25 :名無しさん:17/01/03(火)23:47:13 ID:456426452

      >>22

      フジツボだし甲殻類の味があうるのは間違いない



      46 :名無しさん:17/01/04(水)00:25:41 ID:456436247

      >>22

      孔雀王7巻思い出した



      70 :名無しさん:17/01/04(水)02:24:58 ID:456455553

      >>22

      カメノテの近縁だから食えるはず




      27 :名無しさん:17/01/03(火)23:48:22 ID:456426743

      普通に塩茹でしただけで美味しいよ




      28 :名無しさん:17/01/03(火)23:50:48 ID:456427405

      マテ貝って海沿いの都市辺りにしか出回って無いのかな
      売ってるの見た事無いな




      29 :名無しさん:17/01/03(火)23:52:22 ID:456427821

      最寄の日立とか那珂じゃ見たことないな
      時期が合わないだけだろうか




      30 :名無しさん:17/01/03(火)23:56:43 ID:456428945

      場所によっては泥臭いんだよな
      磯臭いような泥臭いような。。。





      33 :名無しさん:17/01/03(火)23:59:48 ID:456429781

      バター焼きが超美味い




      37 :名無しさん:17/01/04(水)00:04:49 ID:456431165

      貝専門の居酒屋で食ったけどうまかったなー




      38 :名無しさん:17/01/04(水)00:05:34 ID:456431358

      魚介に強いスーパーで一回だけ買ったことある
      うまい




      40 :名無しさん:17/01/04(水)00:10:23 ID:456432550

      旨いと聞くと食べたくなるが見たことないな




      41 :名無しさん:17/01/04(水)00:15:10 ID:456433744

      口吻がわざと取れやすくできてるので気付くと8の字だらけになる



      47 :名無しさん:17/01/04(水)00:26:33 ID:456436458

      >>41
      代謝でさきっぽに古い皮があつまってんのかな?




      43 :名無しさん:17/01/04(水)00:17:32 ID:456434321

      採ってみたいが普通の潮干狩り自体十数年行ってない




      44 :名無しさん:17/01/04(水)00:20:16 ID:456434989

      調べたら地元の近くでまだとれるようだ
      5月ごろ行ってみようかな



      62 :名無しさん:17/01/04(水)00:52:50 ID:456441888

      >>44

      ぜひ行ってみるといいよ
      道具としてはバケツ(マテ貝を入れる)、平鍬、塩(入れ物があると便利)
      干潟の表面を見るだけではどこに穴があるか分からないのでまず巣(集まって生息しているエリア)を探す(砂地の波紋のつき方がちょっと違うのでわかる)
      見つけたら平鍬で表面をサッと掘る
      掘ると穴が露出するので片っ端から塩をぶち込んで行く(既に主が居なくなった穴もあるので全部がヒットするわけではない)
      出てきたら根本近くを握ってゆっくりと引っ張り出す(端っこを掴んで引っ張り出そうとすると痛むことが多い)




      45 :名無しさん:17/01/04(水)00:23:05 ID:456435654

      鍬と塩用ボトルのセットもあるぞ
      マテ貝堀りはお子様でも楽しめるのでお勧め



      マテ貝の画像7枚目!





      52 :名無しさん:17/01/04(水)00:30:25 ID:456437297

      買うより採るものなのかと思ってた




      54 :名無しさん:17/01/04(水)00:30:50 ID:456437398

      群馬や埼玉のスーパーじゃ並んでないな



      59 :名無しさん:17/01/04(水)00:34:52 ID:456438275

      >>54
      以前住んでた坂戸のインター近くのスーパーに売ってたな
      よくバター焼きで食ってたよ




      55 :名無しさん:17/01/04(水)00:31:27 ID:456437542

      味は良いけど若干内臓が気になる




      57 :名無しさん:17/01/04(水)00:33:39 ID:456438011





      マテ貝の画像8枚目!




      58 :名無しさん:17/01/04(水)00:34:20 ID:456438153

      でも季語は秋なんだよね




      60 :名無しさん:17/01/04(水)00:43:20 ID:456439970

      食材としては西日本でメジャー
      だそうだが西日本でも普通のスーパーに売られてることは少ない



      71 :名無しさん:17/01/04(水)02:34:26 ID:456456560

      >>60

      潮干狩りでアサリと一緒に取るから別段買うものでもないっていうイメージ
      シャコもそうだけどおやじはよく買ってたなぁ

      因みに取ってきたマテガイ親父が塩辛にしたけど親父以外誰も食わなかった上に数日蕁麻疹と高熱に苦しんでた




      61 :名無しさん:17/01/04(水)00:45:51 ID:456440477

      小学生の頃の夏休み工作でコイツの貝殻で鍵盤打楽器作ったな



      64 :名無しさん:17/01/04(水)00:54:44 ID:456442246

      >>61
      ろ、ローカル色豊かな工作ですな…




      63 :名無しさん:17/01/04(水)00:54:19 ID:456442174

      缶詰なら栃木でも売ってた



      マテ貝の画像9枚目!



      65 :名無しさん:17/01/04(水)00:55:46 ID:456442429

      >>63
      剥き身にしちゃうともう何がなんだかわからないな




      66 :名無しさん:17/01/04(水)00:57:24 ID:456442755

      回転寿司でマテ貝寿司出れば食べられるのに




      67 :名無しさん:17/01/04(水)01:02:32 ID:456443778

      待って待って



      マテ貝の画像10枚目!




      68 :名無しさん:17/01/04(水)02:16:37 ID:456454651

      潮干狩りでとったな
      三匹しかとれなかったけどおいしかった




      69 :名無しさん:17/01/04(水)02:22:01 ID:456455241

      美味いけど少ないさん




      72 :名無しさん:17/01/04(水)02:36:54 ID:456456802

      この世界の片隅にでも食ってたな
      ちゃんと食ってる貝の種類がわかるだけの描写されてるし




      74 :名無しさん:17/01/04(水)02:50:09 ID:456458046

      中華風の炒めたやつとか旨かったな




      76 :名無しさん:17/01/04(水)02:58:23 ID:456458723

      アゲマキと近い種類なら美味いんだろうな
      夏休みとか干潟でバケツ一杯獲ってたなアゲマキ
      潮が満ちて来たらそれ餌にしてハゼ釣ってた…懐かしいな




      48 :名無しさん:17/01/04(水)00:27:27 ID:456436662

      塩ぶち込まれてどんな気持ちなのかな



      53 :名無しさん:17/01/04(水)00:30:32 ID:456437331

      >>48
      ちょマテよ




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2017年04月10日 12:19 ID:2jrk3E7W0

          貝社員があって安心した



        • 2 : マイルドな名無しさん 2017年04月10日 16:52 ID:rV.ZTW1E0

          エボシガイ食えるって話だけど、レシピも食ってみたレポートも見つからんのよな…



        • 3 : マイルドな名無しさん 2017年04月11日 10:02 ID:wJuNC3dQ0

          ばあちゃんちのたょっと離れた浜辺で取れたなぁ
          こどものときしか食ってないけど、醤油かけて食ったらうまかったわ




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