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      自分でラーメンスープを作った結果wwwwwwww

      ラーメン


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      1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 18:59:01.688 ID:p8XMTkEWa


      ラーメン店主のスープへのこだわりってのがよく分かったわ
      めちゃくちゃ難しいわこれ







      2 :名無し@\(^o^)/:2017/03/10(金) 19:00:27.317 ID:Q3JXHqvT0

      ラーメンとか無理だろ
      1からやってたら一杯食うのにいくらするんだよ





      3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:01:16.174 ID:j5ay0vyP0

      とんこつでおながいします



      4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:02:15.572 ID:p8XMTkEWa

      >>3
      難易度高すぎ
      鶏脂醤油ラーメン作った





      5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:03:14.619 ID:j5ay0vyP0

      うわうまそう
      スープうp



      9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:04:40.607 ID:p8XMTkEWa

      >>5

      ラーメンの画像1枚目!

      これでチャーシュー作った醤油ダレを割る



      35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:44:41.282 ID:53IBNRvqp

      >>9
      けっこー本格的じゃん
      主が作ったラーメン食ってみたい





      6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:03:21.269 ID:xZ/513gS0

      ラーメンスープとかフォンドボーとかは専門の人に任せるに限る



      10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:04:56.786 ID:I/Z6fgq8a

      >>6
      フォン・ド・ボーなんて仔牛の骨が
      まず手に入らないだろ…





      7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:03:50.115 ID:I/Z6fgq8a

      材料から教えて



      12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:06:33.514 ID:p8XMTkEWa

      >>7
      鳥脂、長ネギ、リンゴ、人参、玉ねぎ、生姜、椎茸、昆布



      13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:09:50.623 ID:I/Z6fgq8a

      >>12
      かなり本格的だな



      14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:12:36.393 .net

      >>12
      リンゴかよ



      15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:13:07.356 ID:C4pNBc5/r

      >>12
      鶏ガラいれようや



      17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:14:22.092 ID:p8XMTkEWa

      >>15
      粉末鶏ガラの力を借りるわ……





      8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:04:07.110 ID:4hFo4yCE0

      ああいうのはデカいズンドウじゃないとうまくできない気がする





      11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:05:18.796 ID:j5ay0vyP0

      本格的だ





      16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:13:49.685 ID:p8XMTkEWa


      ラーメンの画像2枚目!

      チャーシューのタレを割って終わり

      味は悪くないが鼻に抜けるような香りが弱い
      これはしばらくハマりそうだわ

      次回は化学調味料の力を借りてみる



      18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:14:35.523 ID:JXn/Nl4Mr

      >>16
      サムネで化け物の片目に見えてグロを覚悟しながら開いた
      いい色だ





      19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:16:19.540 ID:kLwbfr5uM

      りんご無かったらただの鍋では





      20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:17:52.322 ID:I/Z6fgq8a

      どれ位時間かかった?



      21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:19:53.241 ID:p8XMTkEWa

      >>20
      三時間くらい沸騰直前くらいの温度で煮込んだ





      22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:20:27.155 ID:9j2L9uJL0

      逆にうまいのができたらそれだけで店やっていけるから





      23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:20:32.207 ID:gC0F+C4b0

      大型書店の専門料理コーナーいけば
      ラーメンの調理技術書が色々あるから物色するといいぞ



      25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:21:44.107 ID:p8XMTkEWa

      >>23
      しばらく勉強してみる






      26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:25:24.633 ID:I/Z6fgq8a

      確かカップ麺の材料見てスープ作りの
      勉強してラーメン屋オープンさせた
      強者いなかったっけ?



      28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:28:37.266 ID:K8OKqtdfa

      >>26
      マジかよ
      vipでスレ立てしてた?



      30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:35:43.127 ID:I/Z6fgq8a

      >>28
      テレビで見たから違うと思う





      27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:28:26.447 ID:nSml3sBPM

      化学調味料入れまくればうまくなるよ






      32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:40:01.038 ID:SXqjytie0

      完成品はねえのかよ





      36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 19:51:43.236 ID:RURGZO2Zp

      昔二郎作ったわ





      37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/03/10(金) 20:02:19.380 ID:C4pNBc5/r

      一時期はまったけどガス代三倍くらいになった




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2017年03月12日 23:57 ID:z6mM1VjM0

          参考画像で草生えた




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