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      包丁とか砥石スレ



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      1 :名無しさん:17/05/18(木)06:11:40 ID:484227663


      包丁とか砥石とかそんなスレ



      包丁とか砥石の画像1枚目!






      2 :名無しさん:17/05/18(木)06:12:36 ID:484227697

      奥が深い




      3 :名無しさん:17/05/18(木)06:12:53 ID:484227704

      スレ画みたいな出刃と三徳合わせたような包丁がすこし憧れる




      4 :名無しさん:17/05/18(木)06:15:05 ID:484227783

      ヘンケルスのシャープナーは重宝しとるよ



      包丁とか砥石の画像2枚目!




      5 :名無しさん:17/05/18(木)06:17:28 ID:484227859

      100きんの砥石が全然見かけなくなった・・・



      6 :名無しさん:17/05/18(木)06:18:20 ID:484227887

      >>5
      河原の石ならタダやぞ




      7 :名無しさん:17/05/18(木)06:19:45 ID:484227935

      湯呑みの底派もいるよね




      8 :名無しさん:17/05/18(木)06:21:54 ID:484228014

      肉屋でバイトしてた時に店長が十手みたいな奴で包丁研いでたような記憶がある




      9 :名無しさん:17/05/18(木)06:23:45 ID:484228071

      玉砂利で爪を研ぐと仕上がりがいいんだわ




      10 :名無しさん:17/05/18(木)06:26:21 ID:484228158

      ペティナイフ一本で全部済ます



      包丁とか砥石の画像3枚目!






      13 :名無しさん:17/05/18(木)06:43:19 ID:484228790

      粉末を固め焼く包丁かそれとも〇〇層の包丁かどっちが良いんだろうか




      14 :名無しさん:17/05/18(木)06:44:43 ID:484228855

      100均で216円出せば槍を作れる時代



      15 :名無しさん:17/05/18(木)06:47:19 ID:484228971

      >>14
      詳しく聞こうか?



      31 :名無しさん:17/05/18(木)07:32:54 ID:484231594

      >>14
      何も無い所からだと紐かテープが欲しいから324円じゃね?




      16 :名無しさん:17/05/18(木)06:48:16 ID:484229014

      龍泉刃物さんはプレーン心材じゃなくて
      エッジに多層鋼が露出するモノを造っているね



      包丁とか砥石の画像5枚目!




      18 :名無しさん:17/05/18(木)06:59:43 ID:484229514

      DS93X材というのもある



      包丁とか砥石の画像6枚目!




      19 :名無しさん:17/05/18(木)07:01:09 ID:484229611

      鋼の包丁はすぐカエリがついて研げたか分かりやすいのにステンレスはカエリがついたのかよくわらかん




      20 :名無しさん:17/05/18(木)07:03:07 ID:484229714

      ネットの包丁は長さとかはいいけど厚さ何ミリとか書いてほしい
      冷凍肉とかキル雑な使い方だからペラペラですぐ曲がらないのが良い



      25 :名無しさん:17/05/18(木)07:17:17 ID:484230481

      >>20
      三徳でダメなら洋出刃にでもするかデカい牛刀にでもするしかないな




      21 :名無しさん:17/05/18(木)07:10:29 ID:484230107





      包丁とか砥石の画像7枚目!




      22 :名無しさん:17/05/18(木)07:11:36 ID:484230166

      のこぎり包丁じゃねーのそれ




      23 :名無しさん:17/05/18(木)07:12:17 ID:484230198

      手芸屋で本革ハギレと板切れ買ってきてストロップ作った
      最後のひと押しにいいね




      24 :名無しさん:17/05/18(木)07:16:01 ID:484230406

      やっぱり石より革だよな



      26 :名無しさん:17/05/18(木)07:19:26 ID:484230608

      >>24
      石でしっかり研いでおけば革で維持できるって感じだからまあどっちも




      27 :名無しさん:17/05/18(木)07:22:12 ID:484230799

      みんな大好きシャプトン



      包丁とか砥石の画像8枚目!




      28 :名無しさん:17/05/18(木)07:23:58 ID:484230905

      シャプトンはこないだ砥石から撤退するとかいってなかった?




      29 :名無しさん:17/05/18(木)07:24:30 ID:484230946

      それマジ?




      30 :名無しさん:17/05/18(木)07:26:57 ID:484231140

      ググっても出ないから別のとこだったかもしれんごめん




      32 :名無しさん:17/05/18(木)08:16:08 ID:484235117

      ちょっと切れ味落ちただけなら仕上げ砥石(6000番)だけでいいかな?



      33 :名無しさん:17/05/18(木)08:17:34 ID:484235220

      >>32
      明確に落ちたと感じるなら中砥からかな
      超切れるのがよく切れる程度になったなら仕上げでもまあ



      34 :名無しさん:17/05/18(木)08:18:30 ID:484235310

      >>32
      普段使うくらいの包丁なら中砥で十分じゃないかな…
      仕上げ用以上はプロとか趣味の領域




      35 :名無しさん:17/05/18(木)08:21:30 ID:484235576

      鶏肉の皮がスパっと切れるのって中砥石で出来る?



      36 :名無しさん:17/05/18(木)08:25:32 ID:484235873

      >>35
      十分だ




      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2017年09月07日 14:49 ID:BXRA9GxF0

          ここまでボブクレーマー無し




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