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      1 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:38:36 ID:VzR
      うどんはおダシだと思う

      2 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:40:49 ID:jRB
      こしのない丸麺のうどん好き
      自販機とか塾の食堂ででてくるやつ
      >>1
      同意

      3 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:41:15 ID:9TS
      どっちも美味しいんよなぁ^_^

      7 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:43:12 ID:jRB
      >>3
      そうそう

      4 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:41:56 ID:QAN
      ブヨブヨのうどんとかクソやん

      5 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:42:20 ID:I0J
      コシあり派だな

      6 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:42:26 ID:FGa
      ほうとう
      とか
      ざるうどん
      とか
      色々あるよ

      8 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:44:05 ID:TBd
      せっかく有るんだから
      どちらも楽しみたいです

      9 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:45:11 ID:VzR
      多分九州と関西はダシ派で連合組めると思う
      コシはうどんにいらない事お互い知ってると思うんで

      10 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:45:58 ID:CsY
      そんなになくていいかな

      12 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:46:33 ID:VzR
      コシが強いて必要なのは焼きうどんだと思う

      13 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:48:05 ID:LPh
      伊勢うどんとかいうゴミ

      14 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:48:37 ID:ixS
      伊勢うどんはとても嫌いです

      15 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:52:16 ID:rgD
      コシがない≠伸びた麺
      だからな

      17 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:00:37 ID:VzR
      >>15
      全然認識不足だぞそれ
      コシがないうどんは最初からコシがないように作ってある
      お出汁がしみるように計算されてある

      16 :名無しさん 2017/12/19(火) 20:55:25 ID:i4z
      かわいそうに
      本当の伊勢うどんを食べたことがないんだな

      18 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:02:44 ID:VzR
      柔らかいうどんではあるが延びたうどんじゃないんだよなコシがないうどんってやつは
      コシ=堅さのやつはうどんわかってないわ

      19 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:03:14 ID:geU
      あるでんてってこと?

      29 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:07:44 ID:VzR
      >>19
      九州は腰抜けうどんなんだけど
      うどんにコシいらないって意味は喰わないと説明難しいが
      ラーメンは硬いの食べるのにうどんは柔らかいのしか食べないんだよね
      うどんそば発祥地の九州がコシ知らないわけないから
      うどんはおダシだってわかってるから堅さを求めてないんだよ
      柔らかいからおダシが優しいって表現でわからないかなぁ?
      それがすべてだと思うんで

      20 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:03:18 ID:0xX
      伊勢うどんでも食ってろ

      21 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:04:08 ID:uUF
      パスタもちょっと似た感じがある
      学校給食にでたうどんっぽいナポリタンも郷愁を誘う

      24 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:06:03 ID:IP9
      コシコシ言うやつは讃岐うどん。

      まったりした出汁を重視する人は博多うどん。

      はい、もうレスいらんぞ。

      26 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:07:14 ID:q8p

      27 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:07:27 ID:q8p

      28 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:07:44 ID:q8p

      30 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:08:12 ID:q8p

      38 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:10:59 ID:iVP
      >>30
      うどんと蕎麦!?
      蕎麦を舐めてるのかっ

      42 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:11:48 ID:q8p
      >>38



      これは??

      43 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:12:22 ID:iVP
      >>42
      大いに有り

      44 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:13:12 ID:q8p
      >>43
      これも蟻??

      46 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:13:52 ID:iVP
      >>44
      なんの天ぷらか分らんが、有り

      31 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:08:25 ID:q8p

      32 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:08:43 ID:q8p

      33 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:08:59 ID:9KA
      コシはいるよ

      34 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:09:11 ID:q8p

      35 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:09:34 ID:iVP
      コシを語るなら蕎麦だな
      うどんのコシはそれなりにしか気にしない

      36 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:09:47 ID:q8p
      間違えた

      37 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:10:13 ID:Ud4
      讃岐人だけどコシはほしい

      39 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:11:12 ID:JsM
      讃岐の侵略で敗走した大阪うどん軍

      41 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:11:41 ID:gSJ
      昔「じゃりんこチエ」てマンガで
      「柔らかいものが食べたくてうどんを食うのに、腰とか不要じゃ!」
      みたいなセリフがあった。
      その通りだと思う。

      47 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:14:12 ID:CsY
      コシいらないけど九州人は厚かましいな

      49 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:15:12 ID:q8p


      カレーうどんはコシ要らんよな?

      52 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:16:35 ID:q8p


      焼きうどんもコシイラン

      53 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:16:49 ID:iVP
      >>52
      同意

      55 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:17:57 ID:uUF
      腰がいるのは小麦を味わう為かな?

      57 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:19:19 ID:VzR
      中澤裕子ってうどん大好物なんだけど
      福岡に嫁いでからうどんにコシとかいらねって言うようになった
      あの人ガチやからうどん屋目撃例多い
      俺も三回ぐらいみた

      59 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:20:15 ID:q8p
      >>57
      牧のうどん??

      62 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:24:50 ID:uUF
      確かうどんの小麦は専用に品種があったと思った
      パンとかとは違うはずだった気がする

      63 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:26:27 ID:q8p
      強力粉か薄力粉の違い??
      >>62

      64 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:29:01 ID:uUF
      日本の品種改良した小麦だった気がするんだけどな…

      65 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:30:18 ID:q8p
      ソーメンは??コシ必要??

      67 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:34:06 ID:JsM
      >>65
      必要

      66 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:30:18 ID:VzR
      ただ焼きうどんは発祥の店は乾麺やど
      コシはいらないと思うけどな

      小麦粉専用あったっけ?
      ラーメン専用のラー麦なら知ってるが

      68 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:36:31 ID:VzR
      ソーメンは腰と言うかのどこしだから必要だよね
      俺は重曹茹でして揚げ立ての天ぷらといっしょに食べる

      69 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:40:36 ID:U78
      玄麦を使った香り豊かなうどんすき

      70 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:41:37 ID:p19
      このスレ俺にうどん食えって言ってる

      71 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:45:41 ID:eLH
      九州らしいうどん


      柔らかいから麺のヘリがふわっとしてる
      香川とかのうどんはヘリがかくっとしてる

      73 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:55:39 ID:Um2
      香川の隣の自治体やが
      うどんに腰があると不味いわ
      それと剰りに腰が有りすぎると消化不良を起こす
      あれが旨いと言う奴は病気だわ

      75 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:57:31 ID:0xX
      >>73
      コシがいらんかと言えばあった方がいいけども
      香川のはアカン
      アレはコシじゃない固いだけ
      そんなうどんばっか

      74 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:55:47 ID:qzI
      堅いのをコシと言い張る讃岐うどん

      79 :名無しさん 2017/12/19(火) 22:01:38 ID:p19
      >>74
      山梨県は富士吉田市にある
      吉田うどんが多分最強に固いうどん

      76 :名無しさん 2017/12/19(火) 21:58:00 ID:VzR
      うどん喰いたくなった
      ウェストか資さん行こうかな

      85 :名無しさん 2017/12/19(火) 22:13:45 ID:Zdp
      うどんに"ダシ"は必要か?

      87 :名無しさん 2017/12/19(火) 22:21:10 ID:VzR
      >>85
      それ全国的には少数派だと思うよ

      88 :名無しさん 2017/12/19(火) 22:21:58 ID:eLH
      コシを固さというのは違くない?
      コシは粘りやと思うんやが

      89 :名無しさん 2017/12/19(火) 22:43:57 ID:MKB
      >>88

      硬いのをコシと呼んでる自称うどん県とやらがあるからね

      91 :名無しさん 2017/12/19(火) 23:41:43 ID:I5e
      福岡とひとくくりにされるけど
      小倉より東は豊前で筑前とは違う文化圏だからな
      豊前のうどんはコシがある
      と言っても讃岐のゴムみたいに堅いうどんではなく本当の意味でのコシだが

      94 :名無しさん 2017/12/19(火) 23:52:06 ID:VzR
      コシって明確には温かいうどんにはいらないと思う
      冷たいうどんは多少あった方が良い
      でもそのコシはゴムの硬さの事じゃない
      あの硬いうどんはコシじゃないしうどんではない

      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2018年01月01日 16:26 ID:qCuK0hvq0

          しみったれたしょうもない生活保護うけるようなおっさんが地元が別にそういう県とかじゃないのに「どこどこのうどんにはコシがなくてだめだわ〜」とかドヤ顔で批判しててワロタ(笑)



        • 2 : マイルドな名無しさん 2018年01月01日 20:12 ID:WkHjEk1t0

          コシはいらないダシはいるって、どっちもいるやろ!

          ドロドロのうどん汁でもいいのかと



        • 3 : マイルドな名無しさん 2018年01月01日 21:30 ID:BH.Hsqzh0

          ソフト麺は嫌いです
          冷たいうどんでコシなかったら
          嫌だなぁー




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