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      1 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:32:44 ID:ssn

      2 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:33:33 ID:Doy
      またチャーシューかな

      3 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:34:22 ID:cpu
      なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか

      5 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:34:51 ID:ssn
      >>3
      美味いやん!

      4 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:34:32 ID:ssn


      コメのとぎ汁で下茹でするよ!

      8 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:39:25 ID:I6k
      わぁ縛って圧縮しないとファサファサんになったあの角煮ワフワフ
      >>4
      |д゚)ほほうなぜ?まろやかになるの????

      9 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:40:49 ID:ssn
      撮り溜めてないからゆっくりだけど暇な人は御付き合いお願いします!
      >>8
      臭みが抜けるらしいよ!
      下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ!

      6 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:36:34 ID:ssn


      ゆで卵作っておくよ!

      10 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:42:23 ID:m70
      煮卵もつけるのね
      半熟?

      12 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:43:55 ID:ssn
      >>10
      の予定!

      11 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:43:43 ID:ssn

      既にアクがいっぱい。
      取り除いていくよ!

      14 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:56:08 ID:ssn

      卵の殻剥いたよ!

      猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ!

      15 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:01:37 ID:ssn


      30分、蓋をして蒸らすらしいよ!

      16 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:02:15 ID:ssn


      お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ

      17 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:07:30 ID:Mcy
      >>16
      豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・

      19 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:11:06 ID:ssn
      >>17
      だってあと3時間くらいかかるんだよ...
      >>18
      弱肉強食ってやつだな

      21 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:14:26 ID:Mcy
      >>19
      出来るの20時か
      めっちゃ大変だな

      22 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:14:52 ID:ssn
      >>21
      まぁ夕飯には丁度良い時間だね!

      18 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:09:01 ID:5hZ
      ブタがブタ食うの?(´・ω・)

      7 :名無しさん 2018/01/11(木) 16:37:49 ID:fdP
      wktk

      20 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:14:16 ID:ssn
      豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ!

      25 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:20:42 ID:bT5
      コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ?

      27 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:24:37 ID:ssn
      >>25
      30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
      >>26
      美味いかもしれんじゃないか!

      28 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:28:46 ID:m70
      圧力鍋ないのん?

      30 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:30:32 ID:ssn
      >>28
      あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね
      日持ちするらしいから多めに作りたいんだ!

      29 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:30:11 ID:ssn


      これから30分また煮込むよ!

      35 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:33:42 ID:ulx
      角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい

      36 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:35:34 ID:ssn


      なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ!

      37 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:41:59 ID:ssn


      一見変化なし!

      38 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:43:04 ID:ssn


      あれ?でもこうして見るとなんか柔らかそう

      39 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:44:25 ID:Qpk
      >>38
      柔らかそうだね

      41 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:45:55 ID:ssn
      >>39
      チャーシューじゃなくちゃんと角煮になる気がしてきた!
      >>40
      もちろん!3〜4日に分けてだが。

      40 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:45:12 ID:FvQ
      全部一人でたべるん?

      42 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:46:45 ID:FvQ
      いいのう

      43 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:47:26 ID:ssn

      味噌汁も順調!

      44 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:50:47 ID:ssn


      味噌汁完成

      46 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:56:05 ID:FvQ
      ムィソスィル

      47 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:59:36 ID:ssn
      >>46
      味噌汁大事だよ!

      48 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:00:37 ID:FvQ
      >>47
      汁物あるとメシの満足感が違うやね

      49 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:04:19 ID:ssn
      >>48
      そうそう。汁物ないとなんか物足りない。

      45 :名無しさん 2018/01/11(木) 17:56:04 ID:ssn


      でかいのも柔らかそうな見た目になってきた!
      ここからまた30分蓋して放置するよ!

      54 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:30:00 ID:ssn


      またここから30分煮込むよ!
      下茹ではこれが最後かな
      あぶらがかなり出てる

      59 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:52:30 ID:6Yx
      いただきます

      63 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:05:44 ID:ssn
      >>59
      まだできてねーよwww

      58 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:50:25 ID:ssn

      下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー

      60 :名無しさん 2018/01/11(木) 18:56:07 ID:q1C
      何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
      そんなん美味しいにきまってる

      62 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:03:07 ID:ssn


      最後の30分放置

      64 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:23:46 ID:ssn

      そして取り出して軽く洗います。
      鍋も洗います。

      65 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:25:21 ID:6Yx
      ホロホロ

      67 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:26:23 ID:ssn
      >>65
      箸で触るだけで壊れそうだよ!

      66 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:25:29 ID:ssn

      水800cc
      生姜 適当
      醤油 150cc
      料理酒 120cc
      砂糖 大さじ5
      30分煮込みます

      68 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:35:58 ID:ssn


      コトコト

      69 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:47:14 ID:umF
      大根入れないのか

      71 :名無しさん 2018/01/11(木) 19:59:14 ID:q1C
      ジャガイモもいいぞ
      一気に肉じゃが感がでてくるけど

      72 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:01:56 ID:ssn


      卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
      冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
      もやしにしたのは...安いからです

      73 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:05:12 ID:ssn

      小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ!

      74 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:17:28 ID:q1C
      一晩寝かせると味しみてうまいぞー

      77 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:34:34 ID:ssn
      >>74
      明日が楽しみ!想像するだけでやばい

      75 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:20:30 ID:cBj
      カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・

      78 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:34:46 ID:ssn
      >>75
      悲しいこと言うなよ急にwww

      76 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:34:07 ID:ssn


      いただきます!

      79 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:36:26 ID:6Yx
      うまそ

      80 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:37:34 ID:ssn
      >>79噛む必要ないくらいやわらけーーーー超美味い!やばいこれ

      81 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:37:48 ID:Vj8
      大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

      83 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:52:23 ID:ssn
      >>81
      米の研ぎ汁で作る方だったから
      ネギ省いちゃったんだ...

      82 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:51:54 ID:ssn
      ごちそうさまでした!

      時間かかるけど手順は超簡単だし
      ほんとくっっそ美味いし
      角煮作ったことない人もお試しあれ!

      84 :名無しさん 2018/01/11(木) 21:52:59 ID:Wcx
      もやし入ってる角煮初めて見た

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