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      1 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:51:17.25 ID:JppaIZZ80.net
      豆板醤250円
      甜麺醤250円
      片栗粉100円
      長ネギ100円
      ラー油100円
      鶏ガラスープの素150円
      山椒300円
      一味唐辛子100円
      豆腐82円

      しかも豆板醤と甜麺醤思ったより使うわ

      2 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:51:46.44 ID:dEbRRLGma.net
      何回も作れるだろ

      13 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:53:42.68 ID:JppaIZZ80.net
      >>2
      そう思うやん?
      豆板醤と甜麺醤はあと3回も使ったら空やわ

      4 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:04.64 ID:z2DEHaOHp.net
      肉が入ってない

      11 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:50.27 ID:wxPUWHu3d.net
      ひき肉がはいってないやん

      15 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:17.51 ID:JppaIZZ80.net
      >>11
      入れ忘れたわ
      牛豚合挽き200円や

      62 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:01:43.08 ID:lQMiNuhZ0.net
      >>15
      なんで麻婆豆腐作るのに合挽買っとんねん

      67 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:02:44.21 ID:JppaIZZ80.net
      >>62
      あの食感好きやねん

      6 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:16.71 ID:n2ZQnYco0.net
      最初だけやぞ
      次からは豆腐とネギだけや

      7 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:31.29 ID:feXR5MfDa.net
      そら全部買ったら高なるよ
      よく料理する家には調味料は揃ってるし

      8 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:31.35 ID:FmpCCW5YK.net
      山椒とか使いきったことないわ

      20 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:49.93 ID:/QFQvQBia.net
      甜麺醤と豆腐以外はあって当然やろ

      16 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:34.53 ID:GLvSAGNt0.net
      中華調味料の汎用性低すぎるんよー

      17 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:35.11 ID:1ct9CJty0.net
      山椒って高いんやな

      9 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:37.79 ID:dEbRRLGma.net
      しかも四川豆瓣醤がないしかも甜麺醤いらない

      10 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:52:42.69 ID:jm/TgasB0.net
      ほいよ、日高屋のアチアチ麻婆豆腐ね
      わざわざ家で高い金出して作ることないんだよ

      65 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:02:25.34 ID:vJSbO0Qw0.net
      >>10
      日高屋に麻婆豆腐ないぞ

      12 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:53:38.20 ID:dEbRRLGma.net
      しかもそれだコクが出ないから味噌入れるんだぞ

      66 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:02:36.93 ID:halvNGoR0.net
      >>12
      醤油の方が良くね?
      丸美屋の麻婆豆腐とかも醤油やし

      14 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:53:57.28 ID:1ct9CJty0.net
      ガチ過ぎへん?

      18 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:35.44 ID:dEbRRLGma.net
      しかも、最後に胡麻油入れるんだぞ
      しかも火を止めてから入れるんだぞ

      21 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:55:04.90 ID:GBpQRvySp.net
      >>18
      火を止めてから入れるのは関係ないやん

      29 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:56:39.73 ID:dEbRRLGma.net
      >>21
      高温になると香りが飛ぶんやで

      19 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:54:46.96 ID:4F66gcQu0.net
      一番大事な花椒がないやんけ

      26 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:56:03.42 ID:JppaIZZ80.net
      >>19
      山椒でええやろ

      37 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:51.21 ID:4F66gcQu0.net
      >>26
      何言ってんねん
      全然別モンやぞ

      これ無い麻婆豆腐なんてブリ大根をサンマで作るようなモンや

      46 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:10.23 ID:JppaIZZ80.net
      >>37
      せやろか
      YouTubeのプロが作ってる動画参考にしたんやが

      59 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:00:51.60 ID:4F66gcQu0.net
      >>46
      中華屋でも使う店と使わん店がある
      でもな、トップレベルに人気の店は今時必ず使ってる
      食べたことある人間ならアレ無しは考えられんで

      64 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:02:21.18 ID:JppaIZZ80.net
      >>59
      てか違いがわからん
      舌がピリッとすればええやろ

      68 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:02:46.76 ID:je3BdNy1a.net
      >>64
      香りがちゃうわ

      72 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:03:18.43 ID:ukYJMO0LM.net
      山椒と花椒じゃ香りが全然違うぞ

      22 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:55:17.87 ID:TO512mNo0.net
      もう素買ってこいよ

      25 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:55:49.89 ID:1ct9CJty0.net
      >>22
      ほんまこれよ
      でも旨いんやろな

      33 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:09.40 ID:JppaIZZ80.net
      >>22
      あれ何か薄いやん
      味に深みがないねん
      学校の給食みたいな味

      42 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:33.27 ID:YQB0gl9sK.net
      >>33
      丸美屋の七芳シリーズは有能やで

      43 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:39.19 ID:jm/TgasB0.net
      >>33
      それにホアジャオかけて食うんや

      24 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:55:41.07 ID:8wthPbMfr.net
      普通丸美屋のひき肉入りパック買うよね

      23 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:55:37.98 ID:IAZeC+zq0.net
      山椒風味のラー油好き

      28 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:56:25.69 ID:MY/j3v+r0.net
      豆鼓は?

      30 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:56:54.36 ID:YQB0gl9sK.net
      ワイは回鍋肉作ったで
      めっちゃ旨いわ

      31 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:56:54.74 ID:Gb5eIItt0.net
      エアプやんけ
      普通ハナマサで1kg入りの甜麺醤と豆板醤買うよね

      39 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:04.96 ID:JppaIZZ80.net
      >>31
      それでいくらや?
      250円で100グラムやったわ

      52 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:42.22 ID:Gb5eIItt0.net
      >>39
      7〜800円だった記憶

      55 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:00:32.20 ID:JppaIZZ80.net
      >>52
      やっすいなあ
      量使うからそれ買いたいわ

      44 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:49.16 ID:yWAOK3lB0.net
      >>31
      普通はそこまで原価にこだわらないぞ…

      34 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:15.70 ID:e0INAdGId.net
      料理あんません人でも簡単で美味しく作れてええよな

      35 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:36.27 ID:zchC1xKjd.net
      一人暮らしやと素があまる

      36 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:37.26 ID:zAwKAyJc0.net
      永谷園の使ったら10分かからんしな

      38 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:57:51.56 ID:n2ZQnYco0.net
      売ってる物に花山椒とか足りないもの足すだけが最強やぞ

      40 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:17.88 ID:1ct9CJty0.net
      中華ガチ勢は正直羨ましいわ
      糞旨そうや

      70 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:03:02.72 ID:lQMiNuhZ0.net
      >>40
      材料さえ揃えれば作るの自体は糞簡単やからやってみたらええで

      45 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:04.17 ID:nTWKFV9C0.net
      豆鼓は?

      41 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:58:26.78 ID:je5/LLrh0.net
      自分で作るんだったらトウチは入れたい

      49 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:32.10 ID:dEbRRLGma.net
      >>41
      にんにくみそだろ
      あんなの買う必要ない しかもあまり売ってない

      60 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:01:02.60 ID:je5/LLrh0.net
      >>49
      まあ普通の合わせ味噌でもいいけどやっぱ全然ちゃうで

      48 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:17.81 ID:1yA1zM/G0.net
      山椒嫌いやわ

      50 :名無しさん 2018/08/13(月) 22:59:33.31 ID:HxI7UMBu0.net
      ギャバンのやつかセブンプレミアムのやつが一番バランスええわ

      53 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:00:21.64 ID:KVRiiEkO0.net
      ステマみたいになって恐縮やが、
      ついに美味い麻婆豆腐の素をついに見つけた
      これで麻婆豆腐作るとめちゃくちゃ美味い
      これに比べたら丸美屋や李綿記はカスや

      61 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:01:23.01 ID:je3BdNy1a.net
      >>53
      ひき肉ゴロゴロでうまいで

      58 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:00:41.52 ID:Gb5eIItt0.net
      ホアジャオはGABANのホールが痺れも香りもナンバーワンや

      74 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:03:39.54 ID:Kar6SM4a0.net
      ワイは業務スーパーで調味料買うで

      54 :名無しさん 2018/08/13(月) 23:00:25.45 ID:e1dgdMzo0.net
      上手に作れたら明日から陳さん呼ばれるで

      コメント

        • 1 : マイルドな名無しさん 2018年08月14日 06:38 ID:08dBR5hv0

          甜麺醤三回でカラってどんだけ入れてるんだよw
          辛くて食えねえだろw



        • 2 : マイルドな名無しさん 2018年08月14日 07:16 ID:Qg.jWqXQ0

          中国で本場麻辣豆腐食べたとき、挽き肉いっぱい入ってるなーって噛んだら花山椒で舌が麻痺してビリビリで泣いた



        • 3 : マイルドな名無しさん 2018年08月14日 07:47 ID:Yz.JxZ3U0

          CookDoの麻婆豆腐に豆板醤と花山椒とあらびき唐辛子を足せば良いのに。



        • 4 : マイルドな名無しさん 2018年08月14日 08:47 ID:VnUWrCVi0

          本格ならヤマムロの麻婆豆腐の素がええよ。
          四回分で500円でコスパも良い。
          ただ辛いので食べ慣れない人にはオススメしない。




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