ステーキを焼くには様々なコツがありそれを知っているか否かで大きく結果が違う物になってしまう


    ステーキを焼くには様々なコツがありそれを知っているか否かで大きく結果が違う物になってしまう



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    1 :名無しさん:15/03/26(木)23:25:10 ID：321683838


    ステーキを焼くには様々なコツがありそれを知っているか否かで大きく結果が違う物になってしまう



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１枚目！






    2 :名無しさん:15/03/26(木)23:25:42 ID：321683975





    ステーキを焼くには様々なコツの画像２枚目！




    3 :名無しさん:15/03/26(木)23:26:48 ID：321684243

    表面焼けば中は生でも大丈夫なんだろ




    5 :名無しさん:15/03/26(木)23:27:30 ID：321684402

    良い肉ならね




    4 :名無しさん:15/03/26(木)23:27:20 ID：321684363

    お店で食べるのが確実であろう






    7 :名無しさん:15/03/26(木)23:28:10 ID：321684565

    生はダメだよ




    8 :名無しさん:15/03/26(木)23:28:46 ID：321684698

    親が歳食って脂身苦手になってきてからヒレ肉買うのが
    多くなったけど高けーなヒレ肉




    9 :名無しさん:15/03/26(木)23:28:58 ID：321684741

    なんで？
    いいじゃん
    生でやらせろよ




    10 :名無しさん:15/03/26(木)23:29:13 ID：321684803

    出来らぁっ！




    11 :名無しさん:15/03/26(木)23:29:59 ID：321685004

    熟成肉って旨いの？




    12 :名無しさん:15/03/26(木)23:30:15 ID：321685073





    ステーキを焼くには様々なコツの画像３枚目！




    13 :名無しさん:15/03/26(木)23:30:16 ID：321685077

    分厚い肉売ってない





     


    16 :名無しさん:15/03/26(木)23:34:33 ID：321686199





    ステーキを焼くには様々なコツの画像５枚目！




    17 :名無しさん:15/03/26(木)23:35:45 ID：321686501





    ステーキを焼くには様々なコツの画像６枚目！




    18 :名無しさん:15/03/26(木)23:36:30 ID：321686684

    霜降りは筋肉で考えたら異常な状態だからな
    健康体じゃないに決まってる




    19 :名無しさん:15/03/26(木)23:39:16 ID：321687370





    ステーキを焼くには様々なコツの画像７枚目！




    20 :名無しさん:15/03/26(木)23:39:59 ID：321687529





    ステーキを焼くには様々なコツの画像８枚目！




    21 :名無しさん:15/03/26(木)23:42:01 ID：321687983

    ランプステーキ美味しいよね
    ああ俺肉食ってるわーって気分になる




    22 :名無しさん:15/03/26(木)23:42:15 ID：321688030

    赤身も悪くないけどあっさりし過ぎてるし
    やっぱりサーロインとかロースとかのほうがうまく感じる




    23 :名無しさん:15/03/26(木)23:43:04 ID：321688223

    ステーキは完全バランス食




    24 :名無しさん:15/03/26(木)23:43:49 ID：321688412

    網目付いてるのって美味いのか？



    27 :名無しさん:15/03/26(木)23:46:43 ID：321689061

    >>24
    ワイルドな感じはする





    26 :名無しさん:15/03/26(木)23:46:12 ID：321688957

    スーパーでラム肉ステーキ用をうるようになってから
    ラム肉ステーキが好きになった




    28 :名無しさん:15/03/26(木)23:48:12 ID：321689409

    厚手の鉄板で表面から近いところをソレなりに加熱したら
    電子レンジで内側まで加熱したら如何だろう?



    29 :名無しさん:15/03/26(木)23:48:43 ID：321689537

    >>28




    30 :名無しさん:15/03/26(木)23:48:45 ID：321689545





    ステーキを焼くには様々なコツの画像９枚目！




    31 :名無しさん:15/03/26(木)23:49:06 ID：321689624

    ハツステーキもいいよね




    32 :名無しさん:15/03/26(木)23:50:34 ID：321689976

    ホイルに包んで余熱で熱を通すんだっけ
    一回分厚い肉買ってやってみようかな




    33 :名無しさん:15/03/26(木)23:50:51 ID：321690028

    生きるも死ぬも焼き方ひとつだからな
    俺は自分では焼かない
    高い肉ならなおのこと買うより店で食べる





    34 :名無しさん:15/03/26(木)23:53:20 ID：321690619

    ステーキ焼くためだけのフライパンを持ってるとしあきは結構居るかも知れん



    42 :名無しさん:15/03/26(木)23:59:29 ID：321692047

    >>34
    ステーキのスレがよく立つからスキレット買った



    47 :名無しさん:15/03/27(金)00:01:41 ID：321692613

    >>42
    なにこれほしい
    しかしうちのコンロがIHだぐぬぬ…



    51 :名無しさん:15/03/27(金)00:07:10 ID：321693879

    >>47
    鉄製なんだからIHでも使えるだろう



    48 :名無しさん:15/03/27(金)00:03:23 ID：321693019

    >>42
    姉が俺にこれで美味しいものでも食べなさいと送ってきたよ
    今じゃマジで感謝してる





    35 :名無しさん:15/03/26(木)23:53:40 ID：321690700

    ヒレステーキ食ったけどすげえ柔らかいな
    じじいになってもヒレステーキだけは食えそうだ




    36 :名無しさん:15/03/26(木)23:55:01 ID：321691031

    色々言ったり貼ったりしてるけどおまえらは当然Aクラスの部位を比べる程たべてるんだよな



    44 :名無しさん:15/03/27(金)00:00:36 ID：321692352

    >>36
    肉質ランクのAは歩留まりのことだから・・・5クラスの肉なら結構食ってるぞ
    畜産進歩したからかしらんが割と手が出る値段で売ってるし



    50 :名無しさん:15/03/27(金)00:05:40 ID：321693537

    >>36
    そりゃもう熟成肉から高級なのからいくらでも食べたさ
    今はふらんす亭にも食べにいけないご身分ですがね



    54 :名無しさん:15/03/27(金)00:08:38 ID：321694226

    >>50
    超熟成肉だっけ？表面が腐ってるような奴
    あれ結局そんなに旨いの？別段変わらんのどっち？



    60 :名無しさん:15/03/27(金)00:10:53 ID：321694779

    >>54
    ちゃんと熟成した奴なら間違いなく美味い
    香りから柔らかさから肉汁から全部違う
    もし美味くなかったら熟成のやり方がマズいのではないかと思う






    38 :名無しさん:15/03/26(木)23:55:51 ID：321691223

    七輪でローストビーフにすれば簡単おいしい




    39 :名無しさん:15/03/26(木)23:56:34 ID：321691399





    ステーキを焼くには様々なコツの画像１０枚目！




    40 :名無しさん:15/03/26(木)23:57:33 ID：321691610

    ＴＯＳＨＩＡＫＩﾊｺﾏｶｲﾈ



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１１枚目！




    41 :名無しさん:15/03/26(木)23:58:22 ID：321691777

    焦げてるじゃねーか！






    43 :名無しさん:15/03/26(木)23:59:53 ID：321692156





    ステーキを焼くには様々なコツの画像１２枚目！




    45 :名無しさん:15/03/27(金)00:00:37 ID：321692356

    おまえらにはハムステーキで十分



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１３枚目！



    49 :名無しさん:15/03/27(金)00:03:53 ID：321693124

    >>45
    これも結構お高い…魚肉ハムステーキで十分よ





    46 :名無しさん:15/03/27(金)00:01:07 ID：321692490

    最近いきなり！ステーキという店を良く見る
    チェーン店のお安いペッパーランチ系かと思ったらそこそこのお値段の店なのね



    52 :名無しさん:15/03/27(金)00:07:20 ID：321693910

    >>46
    ペッパーランチ系列なのはその通り、母体が同じ
    そこそこの値段だけど質はその「そこそこ」から一歩二歩前をいってるよ
    これは立ち食いにして回転率と店舗コストを向上させた賜物



    63 :名無しさん:15/03/27(金)00:11:14 ID：321694862

    >>52
    あそこ立ち食いだったのか
    ステーキの立ち食い店とかレアだなステーキだけに




    53 :名無しさん:15/03/27(金)00:07:28 ID：321693936

    オーブンで焼けばサルでもうまく焼ける





    56 :名無しさん:15/03/27(金)00:09:10 ID：321694359

    うーむ・・・うーむ・・・食いたくなってきた・・・
    夜の食品スレマジで危険




    57 :名無しさん:15/03/27(金)00:09:13 ID：321694379

    ヴェリーウェルダンください




    58 :名無しさん:15/03/27(金)00:10:06 ID：321694588

    ほんとにこれ5Aかよと思う事も時々ある



    65 :名無しさん:15/03/27(金)00:12:14 ID：321695076

    >>58
    日本のランク付けは主に脂の乗り方で判断されて霜降り肉の作り方が広まりすぎてほとんどの生産者がやってて
    今はもう品質管理が出来てない
    脂ばっかりで肉の味がしないとかしょっちゅうやで
    だから最近は健康に良いってのもあるけど肉の味が美味しいというか品質がダイレクトに出る赤身が流行ってるんだ




    59 :名無しさん:15/03/27(金)00:10:18 ID：321694641

    それなりのレストランでこんなんだもんな



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１５枚目！



    64 :名無しさん:15/03/27(金)00:11:58 ID：321695025

    >>59
    オーブン焼きは見た目は汚くなるんだよどうしても
    サンプルこんなんなのに



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１６枚目！



    71 :名無しさん:15/03/27(金)00:13:31 ID：321695351

    >>59
    写真の撮り方が猛烈に悪い事だけは分かる
    ライティングもっとしっかりしてくれ




    61 :名無しさん:15/03/27(金)00:11:04 ID：321694821

    Ｔボーン食いたいよう……



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１７枚目！




    62 :名無しさん:15/03/27(金)00:11:05 ID：321694824

    ３次グロかな？




    66 :名無しさん:15/03/27(金)00:12:17 ID：321695084

    Ｔボーン食いたいようフィレとサーロインＷで楽しめちゃうんだよ？



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１８枚目！




    67 :名無しさん:15/03/27(金)00:12:55 ID：321695220

    スキレットってそんなにいいのか・・・




    68 :名無しさん:15/03/27(金)00:13:01 ID：321695255

    アメリケンは全般に焼け焦げた肉塊みたいな感じになりがち



    ステーキを焼くには様々なコツの画像１９枚目！




    69 :名無しさん:15/03/27(金)00:13:12 ID：321695296

    サーロインあったらフィレいらんやろ？




    70 :名無しさん:15/03/27(金)00:13:29 ID：321695346

    Tボーンステーキってビジュアル的にすごくおいしそうなんだけど
    めんどくさそうだからいいや




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