昨日の続き。最後に福島の各地方を少しずつ、、、

まずはいわき
でかいシュークリームは買えなかった。無念

>>2
バスの赤い標識初めて見た

長久保のしそ巻
いわきの特産品コーナーに必ずある一品。
味噌を巻いて揚げたアレではなく、大根を巻いて漬けたもの。
比較的甘めの味付けですいすい箸が進む。
他にも「きゅうりの華」や「末広漬」等々、、、






http://www.nagakubo.net/index.htm

市川 本店
いわきの駅前にある老舗のパン屋さん。



スクエアは名の通り四角形の生地にチョコをコーティングしたケーキ。
全体的に濃厚な味に中のラムレーズンがワンポイントになって旨い



お店おすすめのデンマークパン。
シナモンが香るふんわりした菓子パン。表面のそぼろが特徴的。



他にはちくわパンも有名

相馬のきゅうり漬け
福島、特に浜通りではきゅうりの漬け物が沢山並んでいました。
これは漬け用の小振りのきゅうりを古漬けにしたもの。
さっぱりしていて旨い

星野製パン
こちらも同じく駅前にあるパン屋さん。
老舗だけど駅前に出店したのは最近だそうな。
玄米パンが有名だけど何故か気づかずに買い逃すという失態。



替わりに買ったカステラパン
中にカステラ生地とくるみが入っていて非常に素朴な味。旨い。

豆大福
青のりと青大豆の入った餅に中央の赤い彩り。私の知ってる豆大福と随分違う
中のこしあんと塩気の効いた餅が良く合っていて旨い。

じゃんがら
いわきにある菓子製造メーカーみよしの商品
代表銘菓の本品は餡を挟んだ焼き菓子。
生地は見た目よりねっちりしていており、餡もしっかり甘い。






http://j-miyoshi.jp/

日本酒
焼酎
緑茶
が非常に飲みたくなるスレッド

魚が読めない。

シュークリームは普通に味が美味しいから、また機会があれば食べてほしい

たっぷり庵の鯛焼き
スーパーの一二三屋に併設する鯛焼き屋さん。
中を閉じないボリュームたっぷりな盛りつけ方が特徴。
餡はその分甘さ控えめでサラッと食べられる。

赤飯
恒例のお赤飯比べ。
いわきでは食紅で色づけはしてあるが甘くは無いものが多かった。

喫茶「BREAK」
駅前にある人気の喫茶店。超厚切りのパンが有名。
お腹の都合で店頭写真のみ。また今度食べに来ます。

福島市に行ったら
プリンパンと、水虫パンを

>>16
ごめん、今回福島市には行ってないんだ、、、
他もどこも滞在時間が少なかったのでまた今度ゆっくり寄りたいな。

ポーポー焼き
青魚(主にサンマ)のミンチに味噌やネギを入れて小判型に成形して焼いた料理。要はお魚ハンバーグ
名前の由来は諸説ある。
シンプルで飽きの来ない味。自宅でも簡単に作れるので青魚好きは是非。

福島の三大お土産は
・ゆべし
・えきそんぱい
・檸檬(れも)

メヒカリ
正式名マルアオメエソという深海魚。いわきの市魚として様々な関連商品が発売中。
名前の由来は目が大きく青く光って見えることから。これは干物だからひなびてるけど。
白身の魚で見た目以上に脂がのっており、非常に美味。

菓匠庵の「のの字」
駅ビル内の販売所で購入。固めの羊羹をカステラ生地で巻いたお菓子。
様々な味が販売中。ちなみにこれは桜風味。



http://www.kashoan.co.jp/

同じく菓匠庵より馬方ようかん
いわき名物の蒸し羊羹。中に金時豆が散らされているのが特徴
むっちりした生地に程よく効いた塩味が大変旨い

私の知らないタイプの桜餅みっけた。
、、、柏餅？

うにみそ
うにを調味料と和えてそぼろ状にしたもの。
甘めの味付けで御飯が進む。
あとすいません。貝焼きの写真取り忘れました

次いで郡山

クリームボックス
小振りの食パンにクリームをたっぷり乗せた菓子パン。郡山のソウルフード。
発祥のロミオを始め、各店が様々なクリームボックスを作っている
クリームは想像していた以上にミルキーな味。これめっちゃ旨い。
ポンパドウルでも作っているよ！

こちらは大友パン店
コーヒー入りのカフェオレボックスってのもあるよ！
個人的にはこれが一番美味しかった。

某パン屋にて
ローカル関係ないけど、なんか色々アレっぽい商品あったよ！
、、、魂？

いなごの佃煮
長野や山形が有名ですが福島県にもあります。

凍み餅
寒冷地特有の凍らせた餅シリーズ。
ヤマゴボウ等、山野草の葉が練り込んであり黒っぽい色している。
ヨモギをもっとワイルドにしたような野生味溢れる香りが楽しめる
加熱しないと固くて食べられないので注意。

凍天
凍み餅を種にしたドーナツ。相馬は木之幡の名物商品。
ケンミンSHOWでも紹介され、今では県内より県外の方が知名度が高いそうな。
揚げ生地に凍み餅のコシのある伸びと豊かな風味。これは旨い。
実物の写真が汚かったので看板で勘弁してください。



http://www.konohata.com/

青森は津軽地方はそれでもリンゴが取れるから
いいけど、山間部は本当にひさんというし。

こちらも木之幡よりチョコもちロール
餅の食感とチョコを練り込んだ餡の絶妙なハーモニー。
是非関東にも進出して頂きたい。

こんにゃくとリンゴの白和え
郡山より更に南、茨城との境辺りで食べられる甘い白和え。とにかく甘いため、おかずと言うよりはスイーツ感覚。
元々はこんにゃくだけだったが食べやすいように近代になってリンゴを加えたそう。色々カオス

なんかよさげな惣菜屋見つけたので突入



いけすに平然と入るアロワナ、、、

2品ほど購入。まずはいかにんじん
するめと人参の細切りを醤油味に漬けたもの。福島県の郷土料理として有名。
松前漬けに良く似ているが、昆布が無い分人参の味がよりダイレクトに楽しめる。



ちまきは白い餅米のシンプルなものでした

前回盛岡で買い逃したネオトーストに出会えた。うれしい！
想像以上にマーガリンたっぷりで結構お腹にたまるのね。

このちまきに 塩と砂糖ときな粉をブレンドした 粉を付けて食べると とてもおいしい

イギリスパン
なんかイギリストーストっぽいのあった。中もジャリ感のあるマーガリンと良く似ている。
食パンにクリームを挟んだ商品が東北には沢山ありますが、結局の所発祥はどこなんでしょう？

凍み豆腐
高野豆腐は東北では凍(み)豆腐とも呼ばれている。
メーカー品は長野の会社に押されてしまっているが、伝統的な製法の物はしっかり残っている様子。
重曹が入っていないので戻すのに時間がかかり、食感も硬め。
替わりに大豆の旨味がギュッとつまっている。

ままどおる
説明不要の福島県を代表する土産菓子の一つ。会社は郡山。
しっとりしたバター風味の餡が美味。

他にも柏屋の薄皮饅頭なんかも郡山です。

まめやのみそ豆
炒った大豆に甘味噌を絡めた商品。
素朴な甘辛い味付けが旨い。



http://www.uyou.gr.jp/mameya/comm.html

ご当地納豆
だいずまんが目印の金山納豆。だっちゃんは女の子！



いわきのうにみそと卵黄で和えてみました。
濃厚でめっちゃ旨い。

数の子豆
茹でた青大豆を数の子と和えた料理
山形や福島では正月料理として親しまれているそうな。

腹減ってきた

鯉料理
郡山は鯉の養殖が非常に盛んな地。
うすい百貨店で買ったこの甘煮は秋田人もびっくりのこてこて甘辛仕上げ。
郡山の普段は隠れている東北人魂を見せつけられた一品でした。旨い！

ゆべし
福島のゆべしといえばこの三角形につまんだような形のもの。
中に餡が入っているため、生地の味は幾分抑えめ。

最後は少しだけ会津。何故か写真が隣駅。

天ぷらまんじゅう
なんかシールが邪魔しててごめんなさい
まんじゅうに衣を付けて揚げた物。
長野でも有名だが、こちらは日常的に食べられていたり茶饅頭も揚げたりと様相が少し異なる。
また、醤油を付けて食べるのが会津流、、、だそうな
他にもするめいかや身欠きニシンの天ぷらもあるよ

鰊の山椒漬け
鰊と山椒の葉を酢醤油で漬けたもの。
魚の旨味と山椒の爽やかな風味がマッチして実に旨い。
会津は内陸の割にさっぱりとした味付けの料理も多いよね。

喜多方ラーメン
説明不要。今回はここで頂きました。
今までの写真の中で一番旨そうなのがなんか悔しい。

日新堂のパン
バスターミナルに売っていた菓子パン達
微妙に中身が想像し辛いネーミングが素敵

雪見漬
納豆を一年程塩漬けにして熟成させたもの。
山形県の「雪割納豆」を参考にしたそう。
かなり塩辛くて臭いけど旨味もたっぷり。



http://www.nitta-syouten.com/

べこの乳
会津の地牛乳。郷土色全開のネーミングが素敵。

あわまんじゅう
餅粟と餅米の皮でこしあんを包んだ饅頭。賞味期限の短さで有名。
柳津町の名物で各所にて盛んにつくられている。
餅粟のもっちりかつホロッと脆い生地が中のやさしい餡と見事に調和。めっちゃ旨い

こづゆ
会津地方を代表する郷土料理の一つ。
干した貝柱で出汁を取って様々な具を入れた非常に上品な味付けの煮物。
会津内でも地域により具が少しずつ異なり、特に山菜や椎茸は入れるか否かで少しもめるそうな。

東北人あんこ好きだな

以上、今回の東北はここまで。
他の地方もストックはあるんで気が向いたらまたやります。
リアルタイムのリアクションが薄いのが若干残念だがw

ローカルすぎて反応できないんじゃ