【雑学】キノコ安い美味い!!


    キノコ安い美味い






    1 :名無しさん:15/10/22(木)22:20:35 ID:364820131


    キノコ安い美味い



    キノコ安い美味いの画像1枚目!






    2 :名無しさん:15/10/22(木)22:21:02 ID:364820242





    キノコ安い美味いの画像2枚目!




    3 :名無しさん:15/10/22(木)22:22:15 ID:364820567

    最近スーパーで売ってる
    霜降りヒラタケだかが気になる



    17 :名無しさん:15/10/22(木)22:28:55 ID:364822490

    >>3
    うまいよ 香りが良くてほんの少しコリコリした感じ
    アヒージョにもオススメ



    18 :名無しさん:15/10/22(木)22:30:00 ID:364822783

    >>17
    ほー
    今度買ってみるか
    天ぷらかねえ



    21 :名無しさん:15/10/22(木)22:30:58 ID:364823036

    >>18
    いいね
    これからの季節だと鍋に入れるのもいいよ




    4 :名無しさん:15/10/22(木)22:22:41 ID:364820692

    いいよねキノコ
    最近自家製干しキノコが気になってる




    5 :名無しさん:15/10/22(木)22:22:50 ID:364820741

    しいたけのお徳用がよく出回ってるから最近ずっとしいたけが食事に加わってる




    6 :名無しさん:15/10/22(木)22:24:31 ID:364821228

    俺の知る最も美味しくて簡単なキノコの食べ方



    キノコ安い美味いの画像3枚目!



    73 :名無しさん:15/10/22(木)23:01:33 ID:364831409

    >>6



    キノコ安い美味いの画像4枚目!




    7 :名無しさん:15/10/22(木)22:24:58 ID:364821363

    香り松茸味しめじ・・・シイタケさんは?



    14 :名無しさん:15/10/22(木)22:27:41 ID:364822155

    >>7
    輸入松茸とブナシメジしか食べた事無いです・・・




    8 :名無しさん:15/10/22(木)22:25:16 ID:364821452

    俺のエノキダケは元気ないな




    9 :名無しさん:15/10/22(木)22:25:20 ID:364821464

    しいたけのダボ木売ってるのあったけど
    それ買うくらいなら普通にスーパーで買った方がマシな値段だった



    22 :名無しさん:15/10/22(木)22:31:05 ID:364823076

    >>9

    親が昔しいたけの原木買ってきた
    ここなら大丈夫だろうと木の下にたてかけてたけど別に湿気があるわけでもない場所だった
    それでも頑張ったしいたけが小さいながらも出てきた
    ヒヨドリに食われた



    24 :名無しさん:15/10/22(木)22:32:41 ID:364823554

    >>9

    毎年取れるからいつかは元が取れる..いつかは





    11 :名無しさん:15/10/22(木)22:26:36 ID:364821850

    台湾の旅動画で見たハサミでジョキジョキ切って炒める巨大エリンギが気になった
    中身はあまり変わらないのだろうがやたらとうまそうに見えて困る




    12 :名無しさん:15/10/22(木)22:26:54 ID:364821929

    うちの親が我が家の松茸って言ってもりあがってたけど味も見た目も匂いもまるで違うので理解できなかった




    13 :名無しさん:15/10/22(木)22:27:37 ID:364822141

    鍋作る時ついついキノコを三種類くらい入れてしまう



    25 :名無しさん:15/10/22(木)22:33:17 ID:364823718

    >>13
    我が家で鍋と言えばシイタケ、エノキダケ、シメジが定番だが
    市販のキノコで他にどんなキノコを入れる?



    29 :名無しさん:15/10/22(木)22:35:29 ID:364824290

    >>25
    舞茸エリンギ



    42 :名無しさん:15/10/22(木)22:41:52 ID:364826084

    >>29
    舞茸は汁を飲まないとダメと言われて鍋に入れようとしなかったな
    エリンギは鍋キノコとして今まで考えたことがなかった




    15 :名無しさん:15/10/22(木)22:28:01 ID:364822240

    もらった椎茸はうまかったなぁ
    バターで焼いても味噌汁に入れても店で売ってるものとはレベルが違った
    問題は何日にも渡ってそれを処理しなきゃいけなかったことだが
    もうもらうこともないから懐かしい




    16 :名無しさん:15/10/22(木)22:28:52 ID:364822474

    でかいエリンギを薄切りにしてフライにすると美味いよな
    噛みきれないから火傷必至だけど




    19 :名無しさん:15/10/22(木)22:30:17 ID:364822856

    「天恵こ」は別格のウマさ




    20 :名無しさん:15/10/22(木)22:30:21 ID:364822874

    きのこ汁最高や!




    23 :名無しさん:15/10/22(木)22:31:29 ID:364823194

    舞茸の天ぷらが安くてうまい




    26 :名無しさん:15/10/22(木)22:34:03 ID:364823901

    丹波しめじ美味い



    31 :名無しさん:15/10/22(木)22:36:25 ID:364824554

    >>26
    本しめじだな
    香り松茸味しめじのしめじって
    ブナシメジじゃなくて本しめじの事なんだよね
    美味い



    49 :名無しさん:15/10/22(木)22:44:01 ID:364824554

    >>31
    丹波しめじは本しめじじゃないよ
    調べたらハタケシメジという種類らしい
    でも味しめじは念
    本しめじは丹波しめじより背は小さいけどむちゃくちゃ太くて貫禄あり美味そう
    けど毎回高くて躊躇して丹波しめじで妥協してる(それでもぶなしめじの倍以上する)



    52 :名無しさん:15/10/22(木)22:45:10 ID:364826945

    >>49
    マジか それは初耳だったわ
    でも美味いから細かいことは気にしなくていいよな



    56 :名無しさん:15/10/22(木)22:47:09 ID:364827488

    >>52

    左様
    ブナシメジ買うくらいなら少し高くても食べ応えあって味も食感もいい丹波しめじ買ってる



    55 :名無しさん:15/10/22(木)22:46:35 ID:364827325

    >>49
    ウチのスーパーはぶなしめじ98円に対して丹波しめじ398円
    高級品やでぇ…



    58 :名無しさん:15/10/22(木)22:48:06 ID:364827325

    >>55
    本しめじは1200円くらいするな……




    27 :名無しさん:15/10/22(木)22:35:01 ID:364824177


    舞茸




    28 :名無しさん:15/10/22(木)22:35:03 ID:364824189

    鍋にエリンギ入れても美味いぞ
    エリンギって本当になんでこんなメジャーになったんだろう



    37 :名無しさん:15/10/22(木)22:39:11 ID:364825352

    >>28
    パンチ力




    30 :名無しさん:15/10/22(木)22:35:45 ID:364824362

    でかい、コリコリした食感、形、CMで踊ったくらい?




    32 :名無しさん:15/10/22(木)22:37:38 ID:364824883

    山の上の道端にハツタケとイグチの仲間がいっぱい生える芝生がある
    でも誰もとっていかないので毎年採り放題
    何故だろう




    33 :名無しさん:15/10/22(木)22:37:53 ID:364824957

    とりあえずキノコ類は
    醤油、砂糖、バターで炒めれば何でも美味い



    44 :名無しさん:15/10/22(木)22:42:13 ID:364826182

    >>33
    炒めもののカサ増しに絶対外れがない食材として重宝する



    48 :名無しさん:15/10/22(木)22:43:29 ID:364826517

    >>44
    キノコとモヤシがあれば立派な野菜炒めが出来るよな



    53 :名無しさん:15/10/22(木)22:46:01 ID:364827157

    >>48
    あと豚肉とか…野菜が入ってないじゃねーか



    60 :名無しさん:15/10/22(木)22:48:39 ID:364827878

    >>53
    豚肉とキャベツがあると嬉しいよね
    あとできれば人参




    34 :名無しさん:15/10/22(木)22:38:48 ID:364825234

    キクラゲもキノコでいいんだよな?




    35 :名無しさん:15/10/22(木)22:38:58 ID:364825291

    メジャーな割りに語られない木耳ちゃんを連れてきたよ



    キノコ安い美味いの画像5枚目!



    47 :名無しさん:15/10/22(木)22:43:20 ID:364826478

    >>35
    とんこつラーメンのイメージが強い
    あと家系とか?



    50 :名無しさん:15/10/22(木)22:44:26 ID:364826759

    >>47

    八宝菜にも入ってたり



    77 :名無しさん:15/10/22(木)23:11:07 ID:364834147

    >>35
    毎日スーパーで買い物して自炊してるのに
    存在を完全に忘れてた




    36 :名無しさん:15/10/22(木)22:39:04 ID:364825314

    細切れにしたエリンギにインスタント松茸のお吸い物の素を
    入れて炊き込みご飯にするおじさん




    38 :名無しさん:15/10/22(木)22:39:47 ID:364825512

    舞茸高い
    99円だったのが178円になってる




    39 :名無しさん:15/10/22(木)22:40:25 ID:364825671

    一度食べたタマゴ茸の味が忘れられない…




    40 :名無しさん:15/10/22(木)22:40:46 ID:364825764


    エリンギ様のバター炒めが暫定最強




    41 :名無しさん:15/10/22(木)22:40:46 ID:364825765

    ホクト万歳




    43 :名無しさん:15/10/22(木)22:41:58 ID:364826113

    黄山だかで猿に取らせるキノコ食ってみたい
    イワタケだったか




    45 :名無しさん:15/10/22(木)22:42:25 ID:364826237

    普通にスーパーで売ってるのにイマイチマイナーな
    山伏茸とカキノキ茸




    46 :名無しさん:15/10/22(木)22:42:27 ID:364826250

    エリンギはすき焼きに入れると美味い




    51 :名無しさん:15/10/22(木)22:44:36 ID:364826801

    ちぎってただ焼いてポン酢という食べたか




    54 :名無しさん:15/10/22(木)22:46:02 ID:364827171

    木耳は中華系の炒め物の定番具材でないかい
    生木耳欲しいけど近所のスーパーじゃ売ってない




    57 :名無しさん:15/10/22(木)22:47:10 ID:364827493

    はくれい茸(バイリング)が食べたいけどなかなか売ってない




    59 :名無しさん:15/10/22(木)22:48:33 ID:364827853

    キノコ狩りが趣味の親戚がいて年に一回くらい誘われるんだが
    ネットで毒キノコを色々と見たせいでスーパーに売ってるのしか食えなくなった



    62 :名無しさん:15/10/22(木)22:49:41 ID:364828171

    >>59

    致死レベルの紛らわしい奴だけ避ければへーきへーき
    カキシメジとツキヨタケ食った俺の友達も普通にキノコ食べてるし



    63 :名無しさん:15/10/22(木)22:50:16 ID:364828320

    >>59

    安心安全にキノコ食べたいならそれが一番正解だよね
    キノコ狩りのプロでも間違えるほどの毒キノコもあるし



    69 :名無しさん:15/10/22(木)22:56:45 ID:364830056

    >>59

    キノコってあくまで菌類だから微妙な温度・湿度・雨量その他諸条件によって同じ品種でもまるで形が異なる場合あるからね
    専門家でも原理的には見た目だけでの同定は不可能な代物ということを十分理解した上で己でなく他人にその判断を委ねてのキノコ狩りとなることの覚悟が必要



    66 :名無しさん:15/10/22(木)22:55:00 ID:364829618

    ちょっとでも怪しいと思ったら食べないくらいの警戒心がないと危うい





    61 :名無しさん:15/10/22(木)22:48:42 ID:364827897

    タマゴタケとかは人工栽培試みてる人いないんだろうか




    64 :名無しさん:15/10/22(木)22:52:32 ID:364828924

    エリンギの天ぷらだけは失敗した
    薄切りにして衣つけて揚げてみたもののそのままでは噛み切れなかった
    揚げが足んなかったか?




    65 :名無しさん:15/10/22(木)22:53:06 ID:364829095

    エリンギはフライにしてよく食べてるなあ
    天ぷらでももちろん美味しいけど




    67 :名無しさん:15/10/22(木)22:55:07 ID:364829648

    えのき茸の網焼きがウマイ
    ちょっと茶色になるまで焼いて醤油か塩ちょっとつけて食う




    68 :名無しさん:15/10/22(木)22:56:33 ID:364829990

    揚げ豆腐とか色んな物にきのこのあんかけするの美味しい
    ヘルシーだし




    70 :名無しさん:15/10/22(木)22:57:47 ID:364830360

    エノキダケを蒸してポン酢が簡単で美味しい




    71 :名無しさん:15/10/22(木)22:58:56 ID:364830674

    舞茸って鍋に入れると汁が真っ黒になる




    72 :名無しさん:15/10/22(木)22:59:09 ID:364830735

    炊き込みご飯に使うなら石突きをなるべく残した方が良い出汁が出る




    74 :名無しさん:15/10/22(木)23:05:32 ID:364832500

    クリタケとか日本じゃ食用でも海外じゃ毒キノコ扱いだしな
    逆に海外じゃシャグマを毒抜きして食うような地域もあるが





    75 :名無しさん:15/10/22(木)23:06:56 ID:364832901

    うちの町の杉林で何故か舞茸が採れるという事があった
    調べてみたら農協が栽培しようと試験的に育ててみて失敗したおがくずのブロック由来
    職員が捨てておいたら次の年に偶然に湿度や気候が合って生えてきたらしい
    一応これでも天然もの扱いになんのかね?



    78 :名無しさん:15/10/22(木)23:12:09 ID:364834427

    >>75
    おがくずブロックから生えてきたって時点で
    天然ではなくなっちゃってる気がする




    76 :名無しさん:15/10/22(木)23:09:40 ID:364833734

    いまだにどこからどこまでが石突きなのかよくわからん




    79 :名無しさん:15/10/22(木)23:16:28 ID:364835592

    こいつらお酒に合うのがいいんだよなあ…
    あと和洋中なんでもいけるのもいい



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