駅の立ち食いそばは何故あんなに美味しそうな香りが漂ってくるのか


    1 :名無しさん NG NG BE:886559449-PLT(22000).net

    安定の「名代 富士そば」は六本木にも健在--"肉富士そば"は期待を裏切らず

    第89回で六本木の数少ない立ち食いそば「小諸そば」を紹介した。続いて今回も、六本木。
    「名代 富士そば」の一杯を味わおう。富士そばは、数多くある立ち食いそばチェーンの中でも
    「超」がつくほどの大手グループ。店舗は東京を中心に、埼玉、神奈川、千葉と関東を代表する
    ファストフードだ。公式ウェブサイトによると23区には現在105店舗(2017年12月現在)。

    かくいう自分も富士そばには思い入れがあり、ちゃちゃっと腹を満たしたい時や、深夜に小腹が空いた時など、
    最寄りの店舗に数え切れないほど足を運んだ。読者の方にも、演歌のBGMを聴きながらそばを啜った
    人も少なくないのではないだろうか。この日訪れた六本木店は、東京メトロ日比谷線「六本木」駅4a出口を出てすぐ、
    六本木交差点で24時間明かりを灯す。

    中に入ろう。入ると左手に券売機が2台。支払いには交通系ICカードが使える。店内は奥に細長く、
    両側に着席カウンター。立ち食い席はない。平日の13時前ということもあり、9割以上が埋まっていた。

    食券を買って、突き当りの厨房カウンターに「そばで」のコールとともに提出。選んだメニューは「肉富士そば」
    (税込470円)。昔は「わかめうどん」ばかり食べていたが、今日は趣向を変えてみた。

    https://news.mynavi.jp/article/soba-91/

    29 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:07:11.91 ID:LlRkVY+P0.net
    出汁の香りが腹をえぐる

    42 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:14:08.16 ID:btHGshvb0.net
    いまだに、出汁と言う字をダシと読む前にデジルと読んでしまう

    2 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:47:40.97 ID:cD5caNeK0.net
    富士そば不味い

    249 :名無しさん 2018/01/06(土) 16:37:21.74 ID:ykVqprrD0.net
    >>2
    同意
    なんであんなに多いのか

    398 :名無しさん 2018/01/07(日) 05:04:19.07 ID:ylYLpd2t0.net
    >>2
    ゆでに比べればマシよ

    6 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:49:39.82 ID:X+szm0Xv0.net
    不味い上に演歌が貧乏臭さに拍車かけてる

    9 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:51:47.33 ID:nL1jkveS0.net
    >>6
    あれがええんやんけ

    375 :名無しさん 2018/01/06(土) 23:34:30.24 ID:t1XARgU+0.net
    >>6
    昭和歌謡がしみじみとそばに合うんだよ
    あのレトロ感溢れる歌と雑踏の中の立ち食い、そういうスタイル全部込みで立ち食いそばを食うっていうエンターテイメントなんだ

    18 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:57:58.54 ID:MyH4y/6Z0.net
    値段も味もメニューもすべて小諸が上回ってると思う

    8 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:51:20.37 ID:IhjOliWq0.net
    富士そばは不味いけどホワイト企業なんだよな叩き辛い
    小諸はマジうまいよ

    3 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:48:11.11 ID:lEzBbe7W0.net
    東の横綱、富士そば
    西の横綱、阪急そば

    異論は認めない

    90 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:52:23.18 ID:L+tCV93h0.net
    >>3
    京阪神は都そばやろ。阪急そばは汁は旨いが
    なんかがたりない。

    147 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:48:06.83 ID:VE9ync0F0.net
    >>90
    都そばうまいよねえ
    新京極の入口のお店にはよくお世話になりました

    186 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:43:04.06 ID:g1XPZNJH0.net
    >>3
    阪神そばも旨いで

    191 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:49:03.84 ID:MBRCdJVA0.net
    >>186
    山陽そばも美味い

    11 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:52:34.41 ID:rwytM4zn0.net
    >>3
    真ん中の名古屋はきしめんだけどな

    172 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:26:43.05 ID:gHgSd4Q10.net
    >>3

    九州の駅ホームかしわうどんをなんと心得る

     

    5 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:48:29.72 ID:LDRWUAbR0.net
    大正義コロッケそば

    109 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:17:35.40 ID:Php3oAN00.net
    >>5
    蕎麦にコロッケと生卵を入れてぐるぐる混ぜてみたいが勇気がない

    259 :名無しさん 2018/01/06(土) 17:06:15.65 ID:aznKfa4F0.net
    >>109
    遊馬かわいそ

    10 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:52:12.36 ID:Tze14LLp0.net
    文殊は美味かった
    やっぱり大都会東京ともなると立食い蕎麦であのレベルなのかとビックリした
    さすが眠らない街東京

    226 :名無しさん 2018/01/06(土) 15:03:20.04 ID:PvHho3130.net
    >>10
    文殊は両国駅前が一番美味い

    230 :名無しさん 2018/01/06(土) 15:09:58.67 ID:h2LFHUUs0.net
    >>226
    両国ほどじゃないが馬喰横山もうまかった
    亀戸もまあまあ

    245 :名無しさん 2018/01/06(土) 15:59:38.76 ID:JHhKq7sm0.net
    >>226
    まじかい今度江戸東京博物館に行ったら食べてみよう

    14 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:53:38.19 ID:nmsPKYXmO.net
    名古屋駅の新幹線ホームで食べるきしめんは旨い

    55 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:22:47.43 ID:zpTQ0FSs0.net
    >>14
    ひかり→のぞみなどの乗り換え5分あれば余裕で食えるしな
    この前は発車ベルが鳴ってから気付いて新幹線に飛び乗ったが

    12 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:53:24.56 ID:MBRCdJVA0.net
    姫路の駅そば

    32 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:08:27.23 ID:YwCQrWHu0.net
    >>12
    それ食べてみたい。麺はラーメンで出汁は和風出汁なんでしょ?

    112 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:21:42.53 ID:SEhvYRPF0.net
    >>32
    アレ、めっちゃ美味い
    姫路に行く度に食ってる

    122 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:28:13.53 ID:RGO++wzm0.net
    >>32
    実はイオンとかで売ってんだよなぁ

    167 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:23:54.12 ID:wXK9cwTP0.net
    >>122
    これ意外にうまかったわ
    天ぷらのほうがオヌヌメ

    180 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:38:27.55 ID:LlRkVY+PO.net
    >>122
    美味いよな…

    182 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:39:54.80 ID:Yo5CRrES0.net
    >>12
    こないだ帰省した時食べた
    おいしかった〜

    こっちでもカップ麺として売ってるけど、やっぱり本物にはかなわん

    22 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:59:34.28 ID:gY5hYwy70.net
    電車の待ち時間にちゃちゃっと食おうと南海そばに入ったら汁が熱々すぎて乗り遅れる

    16 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:55:14.35 ID:4GpSnsMC0.net
    きつねうどんとおいなり2個あれば至福

    64 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:29:51.09 ID:6Fvaid2L0.net
    >>16
    どんだけお揚げの甘辛煮が好きなんだよ。
    禿同!

    21 :名無しさん 2018/01/06(土) 10:59:12.82 ID:KlSVOf5g0.net
    昔の濃いつゆがいいのに

    何故か不味く減塩とかするアホ

    46 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:15:57.64 ID:j0JpZlkM0.net
    >>21
    しょっぱいぐらいがちょうどいいよな

    40 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:12:24.41 ID:sEegO5h+0.net
    箱根そばは小麦粉の割合を極限まで高めて
    そば粉の味わいが全体のバランスを崩さぬよう
    絶妙に調整されている

    出汁は基本的に醤油と砂糖の味のみという
    シンプルなもので
    鰹の香りが苦手というOLにも
    馴染みやすい

    41 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:13:53.56 ID:jWddHkox0.net
    箱根そばの海老天そば500円はよく食べる

    45 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:15:50.20 ID:EPwVHk/c0.net
    駅ナカには蕎麦屋とうどん屋の両方あるけど、店が広い(椅子の数が多い)丸亀のうどん屋に行くことが多い。@武蔵浦和
    蕎麦も好きだけどね。

    49 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:18:21.39 ID:rDpSB8pt0.net
    横浜の相鉄口の交番の前にある立ち食い蕎麦屋が好き。
    でも周りの人に聞くとイマイチって答えが帰ってくる。
    いつもあんなに客がいるのに。

    76 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:42:32.40 ID:tiIOQYUl0.net
    >>49
    味より何より、あの雰囲気が立ち寄らせるんだよね、あそこは

    513 :名無しさん 2018/01/07(日) 19:37:44.09 ID:E8NcD4tZ0.net
    >>76
    となりの鯛焼きのほうが美味い

    66 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:31:06.66 ID:MwspGfrT0.net
    池袋西武の屋上のうどん屋まだあるのかな?
    昔は毎日食べてた

    131 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:37:30.55 ID:/kzxbw760.net
    >>66
    あるよ

    27 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:05:15.50 ID:93Adr2WP0.net
    富士そばは不味いはずなんだけど、一昔前駅ナカが味災オンリーになった時に結構世話になったので悪い印象無いな

    28 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:06:54.60 ID:pP8Ku7/P0.net
    あじさいはクソ

    52 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:21:18.29 ID:6NFJ2HIc0.net
    品川と久里浜だな

    384 :名無しさん 2018/01/07(日) 00:36:05.37 ID:JfQzsGp+0.net
    >>52
    京急のえきめんやか
    えきめんやでも、横須賀・三浦半島地区のえきめんやだと“かじめん”が食べれるんだよね
    好みが別れるだろうけど、自分は大好き

    34 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:08:59.97 ID:Y7eviqgx0.net
    いろり案きらくばっか行ってる

    241 :名無しさん 2018/01/06(土) 15:46:13.38 ID:aMPNspSv0.net
    >>34
    俺もだ!

    78 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:44:13.68 ID:J7fEXJHt0.net
    しぶそばが出ないあたり、おまえらもまだまだだな

    202 :名無しさん 2018/01/06(土) 14:05:17.85 ID:WhMSFlaN0.net
    >>78
    全くだ
    400円であの美味さなら文句のつけようがない
    今の九条ねぎが入ったやつもコスパ高い
    東急沿線にしかないからもっと増えてほしい

    203 :名無しさん 2018/01/06(土) 14:07:39.04 ID:f7RY9xE60.net
    >>202
    二子の駅ナカのお店が復活したよ。

    26 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:02:37.81 ID:wNvnE4tm0.net
    かめやの天玉そばはどんな高級店よりも美味い

    116 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:24:53.62 ID:bUlfuk1X0.net
    >>26
    だな
    新宿で嵯峨谷かかめやしか行かないわ

    152 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:02:03.84 ID:TRkoMR6E0.net
    >>26
    かめやのツユは甘過ぎてダメだわ
    せいろ系の冷たいツユは美味いが

    43 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:14:55.62 ID:JM1s3YPR0.net
    俺もかめやが一番好きだな
    次点で小諸、ゆで太郎

    37 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:11:50.86 ID:e9Yh/CGq0.net
    富士そば、小諸、ゆで太郎が並んでたら
    間違いなくゆで太郎に入る。
    そばのうまさが違うわ

    58 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:23:20.75 ID:Pa5Gla7T0.net
    >>37
    ゆで夫は店舗によってムラが激しいイメージ

    295 :名無しさん 2018/01/06(土) 18:31:15.32 ID:aO55o/U20.net
    >>37
    ゆで太郎、もりはいいけどかけは汁が辛くていやだ。

    77 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:42:57.66 ID:2HZ8Gd9Y0.net
    ゆで太郎が好きだな。いつも特盛り

    99 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:57:57.00 ID:iLNqOasG0.net
    小諸そば、冬場はゆずの生を入れてくれてたのに消えてから久しいのが残念。

    100 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:58:04.10 ID:iPrgtpNd0.net
    かめやの天ぷらそばは、胃がもたれる。
    文殊の春菊天そば、かのやのゲソ天そば、双葉のアサリ天そばが好き。

    329 :名無しさん 2018/01/06(土) 19:54:16.46 ID:6aPMIltm0.net
    >>100
    天ぷら蕎麦なら水道橋のとんがらしも好き

    104 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:01:57.60 ID:1G0hp+/g0.net
    小諸も富士もゆで太郎もみんな頑張って貰いたい、文化的にみても日本由来のファストフードなのに
    いまの若い奴は立ち食いそば寄らないって聞いて心配になる、

    156 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:07:27.33 ID:nrCmANbVO.net
    富士そばは、カツ丼食う所だろ

    157 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:09:27.21 ID:KTAD2GB10.net
    富士そば行ったらほうれん草のおひたしは必ず頼むよね(´・ω・`)

    73 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:37:40.14 ID:h84+VbKW0.net
    富士そばは紅生姜天そばが最高に上手い。
    寒い日は最高に上手い。
    小諸はばかし月見にネギたっぷりいれるのが上手い。
    ゆで太郎はいったことがない。

    282 :名無しさん 2018/01/06(土) 17:55:58.68 ID:ZO7+2rsd0.net
    >>73
    わかる

    48 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:18:11.08 ID:npeknR7c0.net
    紅ショウガ天ソバ食べたくなってきた 寒さが最高の調味料だよね(・ω・)

    68 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:33:12.86 ID:HUt+jooj0.net
    富士そばのカレーがたまに食べたくなる
    あの給食のカレーみたいな味、特別うまいわけじゃないけどなんかたまに食いたい

    193 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:49:39.32 ID:f7RY9xE60.net
    醤油と出汁つゆと天ぷらの油という、日本人の大好きな香りが凝縮してるからだろうな。

    196 :名無しさん 2018/01/06(土) 13:53:39.51 ID:432dqprl0.net
    かき揚げの匂いがヤバいんだよな

    97 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:56:52.28 ID:SiE5sm2B0.net
    子供の頃はつゆの香りがひどくつまらない匂いに思えて食欲も削がれたんだが
    大人になってからたまらなくそそるようになった なんでだろう?

    102 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:58:15.44 ID:aI1vYMzN0.net
    >>97
    旨味を感じる神経的なものが未発達だったのでは

    74 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:38:35.86 ID:KNXnc+Us0.net
    実際行くと
    ありモンのツユと麺なんだよな
    換気扇配置する奴が匠の技だろ

    105 :名無しさん 2018/01/06(土) 12:03:16.10 ID:m5VsxJRV0.net
    蕎麦はダメだから出汁の香りで勝負してんだよ

    67 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:32:31.10 ID:VlhDvtuW0.net
    仕事終わりで消耗してるから匂いに敏感になってるんだろ。

    61 :名無しさん 2018/01/06(土) 11:25:15.22 ID:uZxpdee10.net
    安っぽい匂いなんだが
    それがまたいい

    363 :名無しさん 2018/01/06(土) 22:09:05.63 ID:1YGu7e6v0.net
    やっぱり立ち食い蕎麦にはゲソ天が一番似合うと思うんだな。。

    この記事へのコメント

    • マイルドな名無しさん

      うまそうな匂いわかる
      食べたらくそまずいのも多いんだけどね
      2018年01月09日 15:13
    • マイルドな名無しさん

      小諸そば飯田橋店でかき揚げうどんを頼んだらなぜかかき揚げそばが出てきた。店員の態度も悪いしもう行くことはないな。
      2018年06月27日 19:49