ワイ、味噌汁とかいう神の料理作りにはまる


    1 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:27:18 ID:hrT
    煮干しぶち込んで一時間放置
    鰹節加えて煮立たせる
    味噌を溶かす

    これだけで完成とか神の料理やろ

    2 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:27:53 ID:w8c
    こんぶは?

    3 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:30:18 ID:57l
    煮立たせるとかドシロウトかな

    4 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:32:15 ID:hrT
    >>3
    出汁は煮立たないほうがええんか?

    8 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:33:50 ID:Qd1
    >>4
    この間聞いたんやが煮立たせたら苦味出るらしいで
    あとあんま長すぎてもあかんのやと

    10 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:34:52 ID:hrT
    >>8
    苦味対策に頭とワタはとっとるで
    でもに立ち過ぎたらアカンのやな

    13 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:36:08 ID:Qd1
    >>10
    そう聞いたわ

    21 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:39:53 ID:hrT
    >>13
    >>14
    サンガツ

    14 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:36:10 ID:IMM
    >>10
    温度高すぎるとうま味成分がでなくなるんやで
    70〜80度ぐらいがベスト

    5 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:33:00 ID:dYY
    具なしで草

    7 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:33:46 ID:2xp
    しじみの味噌汁の缶すこ

    11 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:35:20 ID:gjs
    ワイの場合

    お湯を1分で沸かす
    あさげの味噌と出汁&具をお茶碗にポイ
    お湯を流し込んで完成

    わずか2分
    1時間以上かけてるイッチはなんでそんなめんどくさいことしとるん

    18 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:38:32 ID:hrT
    >>11
    一時間放置で出汁が出るってかいとったからな

    12 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:35:34 ID:dYY
    味噌は何使ってるんや?

    19 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:38:55 ID:hrT
    >>12

    これやで

    15 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:36:18 ID:v4s
    ええんやないか?
    イッチは満足してるんやろ?

    16 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:36:35 ID:fZX
    高血圧まったなし

    17 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:38:21 ID:IMM
    >>16
    味噌汁で高血圧になるとかデマやで
    寧ろ味噌は血圧上がるの抑制する効果あるんやで

    30 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:51:33 ID:fZX
    >>17
    嘘やろと思ってグクったらほんまやんな

    20 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:39:09 ID:bzI
    鍋に水と昆布を入れる
    火にかけ沸騰する前に昆布を取り出す
    昆布ダシを沸かしたら鰹節を入れ沈んだら火を止める
    濾したら出汁の出来上がり

    27 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:45:13 ID:dsq
    ほーん出汁なんて取ったことないし今度やってみるわ
    >>20
    これが楽で良さそう

    32 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:55:34 ID:4fw
    >>20
    なおその昆布、千切りにして佃煮にも出来るんや
    割と保存できるしおすすめやで

    22 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:42:40 ID:w8c
    にぼしもかつおぶしも具でええやん

    23 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:43:31 ID:IMM
    まあ、面倒くさいからだしパック使うんやけどな!

    29 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:49:27 ID:k4e
    出汁入り味噌で十分美味い
    出汁無しの味噌で出汁取らずに作ったのは味噌汁とは呼べん、というか不味くて飲めん

    34 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:57:33 ID:db6
    ワイは野菜いっぱい入れる派

    36 :名無しさん 2018/01/11(木) 21:07:05 ID:v4s
    >>34
    豚汁ならわかるが
    味噌汁となると具は2つくらいがすこ

    31 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:54:25 ID:Grb
    しかしインスタントの手軽さも捨てがたい

    33 :名無しさん 2018/01/11(木) 20:56:46 ID:VLP
    >>31
    最近のインスタントはクッソレベル高いから侮れん

    この記事へのコメント

    • マイルドな名無しさん

      神のみぞしるってレス待ちかと思ったが
      2018年01月13日 03:20
    • マイルドな名無しさん

      だしの素とだし入り味噌のあわせわざ!
      2018年01月13日 07:25
    • マイルドな名無しさん

      だし入りみそ汁まずい
      2018年01月13日 08:14
    • マイルドな名無しさん

      これだけでって味噌と煮干しとかつ節作るのにどれだけ手間かかると思ってんだよゆとり
      2018年01月13日 12:04