アジの刺身を作ってみた(※画像あり)


    1 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:02:53.205 ID:LaKMwXfF0.net

    2 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:03:21.560 ID:qMbp4H/2r.net
    うまそう

    5 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:03:51.851 ID:LaKMwXfF0.net
    見た目は悪いけど美味い

    6 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:03:56.187 ID:Tv2sxaHt0.net
    メッチャうまそう。半分なめろうにしようぜ

    8 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:04:32.789 ID:LaKMwXfF0.net
    >>6
    なめろうにするには少し少ないかな

    9 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:05:18.808 ID:h8lRqH3p0.net
    プロみたいに小骨とれるのかね

    11 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:05:51.127 ID:RoJiPpH8a.net
    >>9
    毛抜きで抜けよ

    12 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:05:51.257 ID:LaKMwXfF0.net
    >>9
    ピンセットで一本一本とった
    多少残るけどね

    10 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:05:33.003 ID:3M/Rc+lAd.net
    結構大きいね

    13 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:06:15.004 ID:LaKMwXfF0.net
    >>10
    これで2匹分

    15 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:07:16.305 ID:h8lRqH3p0.net
    へぁぁぁ
    身も蓋もないが食うのは一瞬なのになー
    腹へった

    27 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:10:44.591 ID:LaKMwXfF0.net
    ほんと一瞬だったが
    身がプリプリして美味かった

    16 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:07:25.604 ID:8yvKu6K+0.net
    アニーが見てる

    19 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:08:02.162 ID:BrsbTgDM0.net
    ソースドボドボ

    20 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:08:47.217 ID:LaKMwXfF0.net
    ソースはかけないわなw
    フライなら考えるけど

    21 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:08:50.008 ID:/Vt/ZKVa0.net
    この前イワシの刺身作ったけど小骨が多くて刺身には向かないわ

    24 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:09:42.324 ID:LaKMwXfF0.net
    >>21
    イワシもピンセットでとればそう問題は無いよ

    22 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:09:04.354 ID:hvlXLoFu0.net
    ええやん

    26 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:10:31.555 ID:PaB8/d4v0.net
    三枚におろした後の中骨どうしてる?

    28 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:10:51.785 ID:RoJiPpH8a.net
    >>26
    骨煎餅

    29 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:11:05.109 ID:LaKMwXfF0.net
    >>26
    頭も含めて鍋のダシにする

    31 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:12:30.302 ID:vahFfIW20.net
    へえダシとるんだ

    34 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:13:11.368 ID:LaKMwXfF0.net
    >>31
    ダシ取ったあと骨や頭をしゃぶるのも美味い

    39 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:14:32.513 ID:Xc5FJE6ka.net
    >>34
    わかるいいつまみになるよね

    41 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:15:35.088 ID:LaKMwXfF0.net
    >>39
    いいね

    30 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:11:54.003 ID:+12afpYQp.net
    出刃包丁ないけど刺身って切れる?

    32 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:12:38.660 ID:LaKMwXfF0.net
    >>30
    菜切り包丁で捌いてる
    客に出さないならなんとかなる

    47 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:18:26.528 ID:ODLvVCVt0.net
    三枚おろしのあらは塩ふって粉まぶしてカリッカリに揚げて食ってもうまい!!

    49 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:19:59.254 ID:LaKMwXfF0.net
    やはり刺身包丁ほしいな
    安い奴だと切れなさそうだから考える

    55 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:21:33.935 ID:ODLvVCVt0.net
    >>49
    でかい魚以外はペティナイフの方が便利だぞ

    90 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:52:00.751 ID:gOVlUoRId.net
    >>49
    鯵とか小魚用の小出刃包丁が良いぞ
    手のひらより短い出刃包丁が有る

    92 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:53:49.275 ID:LaKMwXfF0.net
    >>90
    ほう
    通販でいいのが手に入ったらいいんだけど

    >>91
    和歌山は有名だよね
    外国の鯨漁叩きにでてくる
    不思議と和田港は話題にならないのね

    58 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:22:17.861 ID:IKX09W0Op.net
    魚って醤油かけて丸かじりしても美味いのかな

    70 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:38:16.049 ID:myBTakPK0.net
    なめろうにしてたべろう

    73 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:39:50.039 ID:9mwEFRZ8M.net
    え、アジって釣り餌だろ
    なんでそんなの食べるの!?
    ゴカイとかユムシ食うようなもんじゃないの?

    77 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:41:39.486 ID:myBTakPK0.net
    >>73
    ゴカイもユムシもところによっては食うだろうがよ

    76 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:41:38.419 ID:na0ImQ7q0.net
    生姜が残念ちゃんとすれよ
    シソもないミョウガもない

    94 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:55:22.428 ID:/GHofCWj0.net
    寄生虫について言うなら冷凍してない新鮮なものの方が当たるリスク大きいから気をつけた方がいいよ
    よく切れる包丁持ってるんだからなめろうにしよう

    95 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:56:39.111 ID:LaKMwXfF0.net
    >>94
    なめろう作るには意外と量が必要になる
    少量の魚を買うと普通に刺身にしてたべることがおおいかな

    109 :名無しさん 2018/02/21(水) 15:10:48.473 ID:b5/3RBWKd.net
    アジの塩ユッケしてみ
    めちゃくそ美味いぞ
    胡麻油と塩と卵黄と少し醤油
    これをアジを小さく切ったのにかけて混ぜるだけ

    79 :名無しさん 2018/02/21(水) 14:42:37.500 ID:tDB7db4Q0.net
    アジ刺しえめーよね

    この記事へのコメント

    • マイルドな名無しさん

      上手に出来てるじゃない
      捌けると、スーパーの刺身買うのが勿体無いよね
      1尾飼えば、倍の量取れるし
      2018年02月22日 23:18