【料理上手な女性】久しぶりにパンを焼くよ(´・ω・`)(※画像あり)


    1 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:21:35 ID:SlM
    休日なのでパンを焼きます。
    半分リアルタイムです。備忘録的な感じで書いていきますのでよろしければお付き合い下さい

    2 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:22:52 ID:giA
    あ〜、本格的にパン焼く人か

    久しぶりやね、こんにちは

    4 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:23:38 ID:SlM
    >>2 こんにちは!覚えててくれて嬉しいです。

    3 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:23:24 ID:SlM
    本日の材料はこちらです。映ってないものもあるよ!
    春よ恋、サフ金、砂糖、塩、バター、牛乳、スキムミルク、ココアパウダー、チョコレート、バニラビーンズエッセンス

    5 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:23:59 ID:1MM
    その材料からまさかピロシキを!?

    7 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:25:40 ID:SlM
    >>5 そう、そのまさか…なわけないだろう!(`・ω・´)

    6 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:25:04 ID:SlM
    まずパン生地に取り掛かります。
    ボウルに強力粉、砂糖、塩、牛乳、イーストを入れます。
    砂糖はイーストの栄養になるので砂糖の横にイーストを置いてあげます!

    9 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:26:41 ID:SlM
    ひとまとまりになるまで捏ねたらここでバターを投入。
    馴染むまで捏ねるよ!
    バターは角切りにしておくのがおすすめ。

    10 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:26:41 ID:giA
    休日にパン焼いてる女の子かわいい(´・ω・`)

    11 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:27:27 ID:4El
    きたー!^_^

    12 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:27:54 ID:SlM
    つるーんとするまで捏ねあげたら丸め直して一次発酵します。
    乾燥防止のためにラップをかけてね(´・ω・`)

    13 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:28:24 ID:SlM
    工程が多いけどHBがあればすっごく簡単だよ!
    次に折込シートを作ります。

    14 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:29:33 ID:25N
    すごいおいしそうなのつくるひとか

    17 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:30:37 ID:SlM
    >>14 うわーありがとう(´・ω・`)
    >>15 やめてやめてやめて!!!!

    19 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:32:25 ID:25N
    >>17
    ねじってベーコンいれたやつとか前作ってた?

    21 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:35:00 ID:SlM
    >>19 ベーコンエピのことかな?作りましたよ!

    24 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:37:32 ID:AaS
    >>21
    うまそ

    25 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:38:30 ID:SlM
    >>24 ありがとうございます(´・ω・`)

    15 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:29:52 ID:4El
    食べさせる彼氏はできたのかなぁ

    16 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:30:13 ID:SlM
    折込シートは買えば400〜600円くらいで高いんだけど、
    純ココアパウダー、チョコレート、強力粉、砂糖、バニラエッセンスをレンジでチン!!!混ぜてさらにチン!!!
    これで出来上がりなんだ(´・ω・`)ぜひ作ってください。

    18 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:32:12 ID:SlM
    出来たシートがこちらだよ!
    練り上げた生地をラップに包んで伸ばして冷凍しておくよ(´・ω・`)

    20 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:32:26 ID:SlM
    大量に作っておくと楽ちんです(´・ω・`)

    22 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:36:01 ID:SlM
    初めてスレ立てしたのもこのパンか(´・ω・`)
    また作りますね(´・ω・`)

    26 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:38:32 ID:25N
    >>22
    これこれすごい
    お店で250円くらいで売ってそうなやつだ

    27 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:39:13 ID:SlM
    >>26 作れば5本で200円くらいなんだけどね(´・ω・`)

    28 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:39:46 ID:25N
    >>27
    近所でこれ売ってたら買うぞ3つくらいまとめて

    29 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:40:20 ID:SlM
    >>28 ひとつ70円くらいのパン屋でも開こうかな(´・ω・`)富良野あたりで(´・ω・`)

    30 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:41:04 ID:25N
    >>29
    本当にパン屋できそうな腕だと思う

    32 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:41:48 ID:SlM
    >>30 30歳まで結婚出来なかったら修行してパン屋でも開きますか(´・ω・`)…

    33 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:46:16 ID:25N
    >>32
    富良野に店出したらここに載せて

    34 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:49:32 ID:SlM
    >>33 何年先やら(´・ω・`)

    発酵が終わったらまた投稿しますのであと30分ほどお待ちください!

    35 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:50:43 ID:25N
    >>34
    また見に来る

    23 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:36:45 ID:SlM
    先程申し上げた通りリアルタイムで進行していきます。
    今は一次発酵中ですのでお待ちください(´・ω・`)

    31 :名無しさん 2018/06/09(土) 14:41:22 ID:SlM
    あ、そうだそうだ。
    みなさんのお住まいの地域は梅雨入りしてますか??
    小麦粉は湿気に弱いので冷蔵庫に入れておくのがオススメですよ(´・ω・`)小麦粉に住み着くダニなんてのもいるみたいですしね!

    37 :名無しさん 2018/06/09(土) 15:11:49 ID:8Aq


    38 :名無しさん 2018/06/09(土) 15:15:36 ID:e0S
    もうできた?

    40 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:03:34 ID:SlM
    遅くなりました(´・ω・`)一次発酵終了です!
    気温が低いので発酵に時間がかかりました。


    41 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:04:13 ID:SlM
    約2倍の大きさになり、指を生地の真ん中に突き刺してみて
    生地が戻ってこなければ発酵終わりです(´・ω・`)

    42 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:05:14 ID:SlM
    ガス抜きをした生地をスケッパーなどで2等分して
    丸め直してベンチタイム10分(´・ω・`)
    凍らせておいた折込シートを用意しておきます(´・ω・`)

    44 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:05:15 ID:8Aq
    次は伸ばして整形かな?

    45 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:05:54 ID:SlM
    >>44 そうです!シートを織り込んだら成形して二次発酵ですよ(´・ω・`)

    46 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:06:13 ID:SlM
    いま生地を寝かせてるので5分お待ちください(´・ω・`)

    47 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:08:23 ID:SlM
    その間に分量書いちゃうよ(´・ω・`)
    パン生地→強力粉350g、砂糖25g、イースト4g、塩6g、スキムミルク15g、バター20g
    折込シート→チョコレート20g、ココアパウダー15g、牛乳65g、強力粉20g、バニラエッセンス適量、バター10g

    48 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:08:53 ID:SlM
    ホームベーカリーがあれば生地作りが楽です!

    50 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:09:35 ID:8Aq


    53 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:16:15 ID:8Aq
    昔は母親が一日がかりで焼いてたなぁ

    54 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:19:06 ID:25N
    おいしそうなんだよねいつもこのひとのパンは

    55 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:20:50 ID:SlM
    さて成形しますよ!(`・ω・´)
    ベンチタイムが終わった生地の上に冷凍していたチョコレートシートを乗せます!

    56 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:21:37 ID:SlM
    そして両端をこのようにパタンと折ります


    57 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:22:11 ID:SlM
    残ったところも折りますとこうなります

    58 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:22:33 ID:SlM
    生地が重なったところを指でつまんで綴じます。
    しっかり綴じなきゃチョコレートが出てくるよ(´・ω・`)

    59 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:23:11 ID:8Aq
    これ大きさはどのくらい?

    61 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:23:50 ID:SlM
    >>59 出来上がりは2斤になります!

    60 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:23:25 ID:SlM
    そして伸ばしてその生地を3つ折りにして、麺棒で伸ばします。
    あまりやりすぎるとチョコレートが出てくるよ!!

    62 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:24:00 ID:8Aq
    あー やっぱり折ってのばすんやね

    そのまま焼くのかとw

    63 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:24:59 ID:SlM
    チョコレートを折りこんだ生地をふんわり丸めて
    ショートニングを塗った型に入れます(´・ω・`)

    64 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:25:22 ID:SlM
    折り込む回数の目安は生地からうっすらチョコレートが透けて見えるくらいだよ!

    65 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:25:30 ID:8Aq
    この隙間がある感じが期待させる

    66 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:26:08 ID:SlM
    濡れ布巾(汚してしまったのでキッチンペーパーにしてます)をかけて40度で二次発酵(´・ω・`)型の8分目あたりまで生地が膨らんだら発行終了だよ!

    67 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:26:29 ID:SlM
    こんな具合です!

    68 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:27:18 ID:SlM
    頑張れ頑張れ(´・ω・`)

    69 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:27:57 ID:25N
    >>68
    おお
    俺も応援したくなる

    70 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:28:32 ID:SlM
    >>62 クロワッサンと同じ工程だね(´・ω・`)クロワッサンの方が3506倍難しいよ(´・ω・`)
    >>65 どうなるかなー!
    >>69 ありがとう!頑張って発酵してもらわないとね!

    71 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:28:42 ID:SlM
    ではしばしお待ちくださいませ(´・ω・`)

    72 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:28:51 ID:SlM
    なにかあればどーぞ(´・ω・`)

    73 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:30:15 ID:25N
    クリームパンとあんぱんはどっちが大変ですか?

    76 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:41:35 ID:SlM
    >>73 どちらも簡単だと思いますが、フィリングを包む際はカスタードの方が柔らかい分手間をとるのでは(´・ω・`)…

    80 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:42:34 ID:25N
    >>76
    簡単なんだ

    クリームとかも手作りするの?

    82 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:49:17 ID:SlM
    >>80 作りますよ!電子レンジでチンだけでできるのでぜひ手作りしてみてください!

    >>81 いつも癒されてます(´・ω・`)

    84 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:51:23 ID:25N
    >>82
    すごいたいへんだと思ってたクリームつくるの

    74 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:34:28 ID:8Aq


    78 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:41:50 ID:SlM
    >>74 いつもありがとうございます!

    81 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:44:05 ID:8Aq
    >>78
    こちらこそ

    好き勝手に描いてさーせん

    77 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:41:38 ID:8Aq
    いいにおいがしてるんやろなぁ

    ええなぁ

    79 :名無しさん 2018/06/09(土) 16:42:16 ID:SlM
    >>77 まだ焼き上がりではないので匂いは皆無ですが、焼いてる最中はすごくいい匂いですよ!

    85 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:06:23 ID:rL3
    料理得意なのに彼氏いないんですか?

    87 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:11:35 ID:SlM
    >>85 絶許

    86 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:07:15 ID:8Aq
    つうこんのいちげき!
    >>1 は30のダメージをうけた!w

    88 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:12:06 ID:SlM
    >>86 彼氏なんていらないよ!!!(´;ω;`)

    89 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:12:42 ID:8Aq
    でも

    うちの奥さん曰く 男は胃袋を掴めって

    がっつり掴まれてる感あるw

    94 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:12:16 ID:SlM
    >>89 胃袋を掴んでも別の袋は掴めないんだよなぁ
    >>91 料理しか得意じゃないのでゴミカスなんですよ(´;ω;`)
    >>92 どうもありがとう(´・ω・`)
    >>93 慣れたら楽しいですよ!

    91 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:13:38 ID:rL3
    絶対アピった方がいいですよ
    料理得意な女はそれだけでポイント高いですよ

    92 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:15:12 ID:8Aq
    美味しそうやもんねぇ

    印象いいと思う

    93 :名無しさん 2018/06/09(土) 17:37:11 ID:kWu
    パン作りは大変ごんなぁ〜

    95 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:12:52 ID:SlM
    さて、二次発酵が終わりました(´・ω・`)

    96 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:14:41 ID:SlM
    230度に余熱しておいたオーブンで18分ほど焼きます(´・ω・`)
    今焼いてるよ(´・ω・`)

    99 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:53:04 ID:SlM
    焼きあがりました!

    100 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:53:38 ID:SlM
    遅くなりすみません(´・ω・`)オーブンの機嫌が悪くて
    焼き色がつくまでお時間が…

    101 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:54:50 ID:SlM
    今回はミルクが多い生地で作ったのですが、しっとり絹のような口溶けです(´・ω・`)!!今までの食パンで1番いい感じです!

    102 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:56:57 ID:SlM
    反省点は折り込みが雑なところですね(´・ω・`)すみません…

    103 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:57:15 ID:SlM
    何かございましたらどうぞ(´・ω・`)

    104 :名無しさん 2018/06/09(土) 18:59:00 ID:h9S
    腹減った

    106 :名無しさん 2018/06/09(土) 19:02:02 ID:SlM
    >>104 食べてほしいなぁ(´・ω・`)
    >>105 おすそ分けしたいよ(´・ω・`)

    105 :名無しさん 2018/06/09(土) 19:00:18 ID:G99
    面白いスレだから特に不満は無いんだけど
    強いて言うなら「食わせろ」かな

    109 :名無しさん 2018/06/09(土) 19:34:48 ID:8Aq
    >>105
    それやなぁ

    腹減りw

    108 :名無しさん 2018/06/09(土) 19:32:47 ID:8Aq
    しまった 昼寝してる間にできてた!

    うまいことマーブルになってるやん

    美味しそう

    111 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:11:48 ID:giA
    パン屋さんとかもよく行ったりするんですか?

    112 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:15:23 ID:SlM
    >>111 たまーに行きますよ(´・ω・`)アイディアを頂きにw

    114 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:16:34 ID:giA
    >>112
    かわいい
    女の子女の子してるね

    本当はモテるでしょ?

    115 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:17:41 ID:SlM
    あっこの子も元気です!

    >>114 見た目が怖そう&キツいそうなので1ミリもモテませんよ

    116 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:53:32 ID:8Aq
    >>115
    ギャップ萌えするやつやんw

    113 :名無しさん 2018/06/09(土) 20:15:55 ID:SlM
    そんなこんなで今回も見てくれてありがとうございました!
    またいつか(´・ω・`)!

    121 :名無しさん 2018/06/10(日) 13:31:00 ID:2wf
    >>1
    こんなお嫁さんが欲しい。

    この記事へのコメント

    • マイルドな名無しさん

      めっちゃ美味そうやん!
      パン作れる女性っていいね
      2018年06月10日 18:16
    • マイルドな名無しさん

      パン焼く女性って聞くとあのコピペを思い出す
      2018年06月10日 18:19
    • マイルドな名無しさん

      パン生地こねる要領で金玉袋も掴みに行ってみろ!
      2018年06月10日 19:43
    • マイルドな名無しさん

      あーー。美味しそう。
      飯テロすぎる。カツサンドかぶりつきたくなる。
      2018年06月10日 19:48
    • マイルドな名無しさん

      ベーコンだけで200円はするんだけど
      2018年06月10日 20:18
    • マイルドな名無しさん

      猫が美人
      2018年06月10日 20:51
    • マイルドな名無しさん

      米2
      裸エプロン
      捲りあげ
      着てます
      2018年06月10日 21:27