ハンバーグ失敗したんだが、そんなに面白くはないけど見てくれ(※画像あり)


    1 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:30:22.503 ID:02cHM42q0.net
    崩れちゃった

    火加減ってどうするんだっけ
    種が柔らか過ぎてフライパンに乗せる段階でぐちゃっとなった


    3 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:31:01.868 ID:6VpmODvTM.net
    タレかけ過ぎだろ

    11 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:22.548 ID:02cHM42q0.net
    >>2
    それ旨そう
    >>3
    確かに
    アボカドも半分だと多かったか

    5 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:31:33.735 ID:SrjLbZ6i0.net
    ハンバーグにアボカドろ?

    6 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:31:39.109 ID:wYJRqNno0.net
    和と洋混ざってて収まり悪そう
    あと手前のお椀はトマトスープ?
    トマト入り味噌汁?

    21 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:33:30.806 ID:02cHM42q0.net
    >>6
    うむハンバーグも納豆も食べたかったから
    汁はコンソメ、器のせいで味噌汁に見える

    7 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:31:50.998 ID:0vp0b+iu0.net
    それよりアボカド多くね?

    28 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:35:14.249 ID:02cHM42q0.net
    >>7
    うん…でも余っちゃうし
    >>9
    忘れてたわ
    >>12
    それだ
    最初割と強火だった

    10 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:10.318 ID:I5w9VZF40.net
    乗せすぎだろ

    9 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:31:57.686 ID:m7+3K3dQ0.net
    低音でじっくりって高校の時に習うはずだけど

    12 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:33.326 ID:TZalAaAF0.net
    最初にバカみたいな強火で焼くと割れる
    中火で適当に表面焼いたら後は適当でいいくらい

    15 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:49.890 ID:Qy0TF+rj0.net
    塩分高そう
    臓器を自ら壊しにいくVIPPERですか?
    ラーメンのスープも飲み干す感じ?

    16 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:53.876 ID:EWeMGsW+M.net
    洋食にしたいのか和食にしたいのかはっきりしましょう

    43 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:38:56.046 ID:02cHM42q0.net
    >>16
    一汁三菜揃えようとするとこうなっちゃう
    >>17
    味は旨いよ、アボカドが合う
    ボロボロ崩れて食べにくいけど
    >>20
    肉だけの方が旨いかなと思って
    塩で捏ねただけにしてみたんだが、やっぱり難しいか

    17 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:32:55.169 ID:6VpmODvTM.net
    でも全体的には美味しそう
    満足出来る感じ

    20 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:33:06.554 ID:yF9Ke2HP0.net
    肉だけでコネたのか?つなぎ使えよ

    23 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:33:51.387 ID:KteIJFai0.net
    火加減は知らんが串刺すんだろ

    49 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:41:24.807 ID:02cHM42q0.net
    >>23
    味っ子かな?
    >>25
    割とちょうどいい感じだよ
    >>29
    バレたかすまん
    ハンバーグの失敗でモチベ下がったんだ

    25 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:33:56.336 ID:tM0ufGdj0.net
    アボカドはもっと熟してから食えよ
    まだ固いやろそれ

    29 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:35:16.397 ID:0U4xKAP7a.net
    アボガド綺麗に並べろや!
    なんでそこも諦めてるんだよ

    34 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:36:12.415 ID:gq54iste0.net
    フライパン乗せただけでグチャるなら火加減関係ないな

    53 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:44:11.845 ID:02cHM42q0.net
    >>34
    火加減もあると思うけど、成形してる時点で「あ、これ柔らかいわ」とは思った
    2/3ぐらいの大きさならまだよかったかな
    >>35
    それは最初から載せるつもりだったから…

    35 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:36:20.696 ID:gaeaJwVu0.net
    ハンバーグ失敗して、アボカドで誤魔化そうとしてるのが見え見えで好き

    36 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:36:49.446 ID:Tpv6zIor0.net
    ソースケチャップのハンバーグと納豆ご飯って合うよな

    55 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:46:32.698 ID:02cHM42q0.net
    >>36
    合います、合います
    >>42
    パン粉入れてないや
    大根はおとついの残り、旨いよ

    42 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:38:36.810 ID:cZmyyId10.net
    パンコ足りんのやろ
    ハンバーグより大根うまそう

    45 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:39:43.566 ID:47YRbgGC0.net
    アボガド添えるセンスがほしい

    50 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:42:54.109 ID:Y+nxoxDNK.net
    丸めて軽く小麦粉まぶすか無くてもいいがフライパンで表面だけ焼いて
    皿にあげラップし15分くらいチンすれば
    の間にフライパンの肉汁でソース作り

    57 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:48:14.372 ID:02cHM42q0.net
    >>46
    遠慮しとくわ
    >>50
    そんな作り方もあるのか
    >>54
    親近感湧くわ

    54 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:45:04.547 ID:huIMGkbb0.net
    自分みたいな献立でうれしい

    58 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:49:51.843 ID:taBCfQ3M0.net
    みじん切りにして炒めたタマネギとナツメグを入れると美味しい

    78 :名無しさん 2018/07/04(水) 22:37:11.055 ID:02cHM42q0.net
    >>58
    玉ねぎは入れたよ
    ナツメグはなかった
    >>59
    牛乳も繋ぎになるのか、知らなかった
    >>74
    そんなに写り悪いか、結構旨かったけど
    >>77
    不味くはないけどしょっぱ過ぎたわ

    59 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:51:48.817 ID:gGof0iew0.net
    崩れるのはつなぎが弱いか空気がちゃんと抜けてないか
    つなぎはパン粉、卵、牛乳が主
    塩も肉のたんぱく質との化学反応で繋ぎの役割を果たす

    形を整えた後に左右の手にパスし合う感じで中の空気抜いていく
    中に細かな空気が入ったままだと熱した時
    中の空気が膨張してひび割れの原因になる

    64 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:58:11.987 ID:uXwlyo0N0.net
    美味しそうだよ

    66 :名無しさん 2018/07/04(水) 21:59:56.817 ID:8e335wJT0.net
    ハンバーグなんて火が通っててソースかければ同じ味じゃねえの

    67 :名無しさん 2018/07/04(水) 22:03:07.260 ID:lUScrY6H0.net
    >>66
    全然違うよ

    77 :名無しさん 2018/07/04(水) 22:27:29.073 ID:Ha384lfWa.net
    トマト汁美味い?

    73 :名無しさん 2018/07/04(水) 22:13:20.102 ID:gEVanqBF0.net
    せっかくいい素材使ってるのに不味そう
    アボガドはチーズでトマトと合わせるとか

    82 :名無しさん 2018/07/04(水) 23:40:36.803 ID:6i55+sL4d.net
    アボカドにタレかけて肉添えたのか

    この記事へのコメント

    • マイルドな名無しさん

      ハンバーグどこだよw
      2018年07月06日 01:28
    • マイルドな名無しさん

      つなぎ入れてないとか頭オタンコナスやな
      2018年07月06日 02:16