休日だからステーキを焼く(※画像あり)


    1 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:27:16 ID:gHU
    100g300円のオージービーフに少し手間をかけて美味しいステーキにするよ



    2 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:27:42 ID:iGd
    お、赤身いっすねー

    3 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:28:19 ID:fo4
    わいもくいたい

    5 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:28:44 ID:gHU
    1.常温に戻し水気を拭き取る

    7 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:29:28 ID:0AG

    ちゃんと叩くんやね

    9 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:29:51 ID:gHU
    2.切れ目をいれる

    12 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:31:01 ID:gHU
    3.塩こしょうを振る

    13 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:31:43 ID:QNu
    もううまそう

    14 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:32:12 ID:JWH
    いいなあ
    わいもホージービーフたべたい

    15 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:32:23 ID:WV0
    たべたい

    16 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:32:38 ID:hGv
    付け合せは?

    17 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:33:07 ID:gHU
    4.お肉を厚さが均等になるように叩く


    >>11
    ステーキ?

    >>16
    付け合せは出来合いのサラダを使うよ

    18 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:33:33 ID:gHU
    5.フライパンにニンニクと油を入れて熱する

    19 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:33:48 ID:7jo
    ランプは固いからレアでおろしソースが好きやな

    20 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:35:13 ID:gHU
    6.強火で一気に焼く


    >>19
    おろしもサッパリで美味しいよね

    22 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:35:57 ID:gHU
    7.様子を見て裏返す

    23 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:36:16 ID:hGv
    人参とジャガイモを焼いてホクホクしたのすこ

    24 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:36:22 ID:JWH
    もっとこしょうほしい

    25 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:36:54 ID:gHU
    8.裏返したあと強火で30秒程焼く

    26 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:37:15 ID:74P
    ビール飲みたくなってきた

    28 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:37:34 ID:gHU
    9.ホイルを被せ弱火で1分程蒸し焼きする

    36 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:41:25 ID:gHU
    10.アルミホイルに包んで5分程余熱調理



    >>30
    漬けステーキ美味しそうだね

    33 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:38:50 ID:7jo
    オージービーフのアゴが疲れるくらいの歯応えがええわ
    国産ステーキは食べる機会があらへん

    39 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:43:35 ID:gHU
    11.盛り付けて完成!


    今回はカットサラダと出来合いのコールスローサラダを付け合せにしたよ

    40 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:43:58 ID:74P
    >>39
    ヲ?

    41 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:44:05 ID:yn5
    ワイはもっと血が滴るくらいなのがすこや

    43 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:44:33 ID:T49
    やー美味そうやな

    48 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:45:40 ID:VTc
    奇遇やなワイも今日はステーキや

    51 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:46:16 ID:74P
    >>48
    うまほう

    52 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:46:36 ID:gHU
    全部で300gあるから少食の人はお腹いっぱいになるくらいかな



    >>48
    美味しそうなお肉だね

    56 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:48:24 ID:VTc
    >>52
    ちょっと奮発してみたで
    >>53
    ムスッメと映画館で「ぷいきゅあがんがぇ〜」してきたんやで(小声)

    60 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:49:16 ID:VTc
    ランプ肉って見るからに赤身やけどヒレみたいな感じなんか?

    66 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:50:44 ID:7jo
    サーロインとかフィレのステーキ最近食ってないなあイチボばっかりや
    >>60
    脂身ほとんどないけどフィレよりかなり固い
    普通はローストビーフにする部位

    61 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:49:23 ID:gHU
    切るとこんな感じ!



    今回はミディアムで作ったけど、余熱の工程を1〜2分にすればレアにできると思う!

    63 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:50:12 ID:VTc
    >>61
    あぁ〜^

    70 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:56:23 ID:OON
    >>61
    美味そうやんけ

    64 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:50:12 ID:lBG
    最初の画像見て思ったより厚ぅい!

    67 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:50:48 ID:nYr
    >>64
    ほんまやね

    68 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:55:14 ID:gHU
    以上です、見てくれてありがとう!

    これからも時々料理スレ立てるかも!
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    69 :名無しさん 2018/10/27(土) 16:56:12 ID:lBG
    乙やで、欲を言えばもっと凝ったのも見たいですわ

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