ローストビーフ作ってて肉汁全部出てしまったんだが終わったこれ?



    1 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:51:27.087 ID:5MfGgHrs0.net

    対処方教えて


    2 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:52:07.945 ID:19XF2Jltd.net

    ググって


    3 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:52:18.212 ID:EVHmnbCla.net

    新年早々パッサパサwwwwwwwwww


    4 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:53:07.196 ID:5MfGgHrs0.net

    ググってもでないから有能なおまいらにだな


    5 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:53:46.852 ID:NtZqVzwD0.net

    なんで全部ってわかるの?
    ねぇ!なんで?


    6 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:54:15.420 ID:DP2VOTC/0.net

    どうせ適当に焼いたんだろ


    9 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:55:24.360 ID:5MfGgHrs0.net

    アルミに肉が並々肉汁のお風呂に浸かってる


    10 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:56:15.857 ID:bHHbvL/xa.net

    諦めて煮込み物にしろ


    17 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:00:21.690 ID:5MfGgHrs0.net

    >>10
    ローストビーフで食べたいお…
    >>11
    肉に汁戻る…?
    >>12-13
    グレービーソースってやつ?


    11 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:56:49.841 ID:YI6iWSZY0.net

    ジップロックに汁ごと入れて冷ませ




    12 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:56:51.777 ID:DP2VOTC/0.net

    もうそれをタレにしろ


    13 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:57:03.142 ID:kVafQTT20.net

    ソースを濃くしろ


    14 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:57:55.528 ID:aU9g0QwaM.net

    全部捨ててチャーシュー作れ


    15 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:58:48.775 ID:fZcaeIYQ0.net

    なんでローストビーフにアルミホイル?


    16 :名無しさん 2018/12/31(月) 18:59:27.451 ID:NznzfOON0.net

    包んで冷ましながら蒸らす


    19 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:01:01.742 ID:v1iIFdDJp.net

    お汁は別添ということで


    20 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:01:25.315 ID:bEpvGO2+0.net

    シチューに方針転換だ


    21 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:01:45.531 ID:MVmlM0v+d.net

    大体全部出ちゃったってなんだよ
    本当に全部でたら肉が砂になってるが


    23 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:06:01.377 ID:5MfGgHrs0.net

    75c4a0e9 (1).jpg
    見づらいが


    37 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:12:28.520 ID:YVIVLlgLd.net

    >>23
    悲しいがその肉汁でソース作るのがいい
    肉は強火で表面を焼き固める


    25 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:06:59.810 ID:fZcaeIYQ0.net

    単なるホイル焼き?


    26 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:07:20.988 ID:NznzfOON0.net

    何の肉だよ…


    27 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:07:59.911 ID:NznzfOON0.net

    つーか玉葱まで一緒に入れてるおまえは包んで加熱したのかwwwww


    32 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:09:26.712 ID:SYweeYcsp.net

    >>27
    少なくともローストビーフは香味野菜と一緒にオーブンで焼かないか?


    49 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:16:23.880 ID:dtjmDuYZ0.net

    >>32
    最初に強火で表面固めないと肉汁が出るんだよ


    28 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:08:09.106 ID:cnTWx0i7r.net

    どこでそのレシピみつけた?


    30 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:08:41.296 ID:DP2VOTC/0.net

    そら肉汁出るわ


    31 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:09:10.158 ID:JqwdTv1Xr.net

    最初に肉の表面を焼いた?


    33 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:10:33.689 ID:NvqzKru60.net

    漫画「ザ・シェフ」で味沢が焼き上がってからアルミホイールで15分くらい包んでおけば
    肉が固まって肉汁を閉じ込めるとか言ってなかったっけ?


    34 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:10:47.503 ID:hI7fmty/0.net

    ローストビーフに見えないけど味付けしたら美味しそう


    35 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:10:57.512 ID:DP2VOTC/0.net

    野菜は流石に水分でまくるから薬味くらいだな


    36 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:12:03.132 ID:rcrcukuLa.net

    玉ねぎの汁気だろ


    38 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:12:57.127 ID:2StRJaK60.net

    最初に表面焼くんやで?


    41 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:13:41.557 ID:zHAZtliT0.net

    これ生のままホイル焼きしてねえよな


    42 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:13:49.262 ID:cnTWx0i7r.net

    ホイル蒸し


    43 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:13:55.593 ID:5MfGgHrs0.net

    人間の肉とか言われててワロタ
    いつもとは違う作り方でオーブンで弱火で焼こうとした結果がこれだよ


    51 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:17:07.339 ID:YI6iWSZY0.net

    >>43
    だからジップロック入れて冷ませ


    59 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:27:22.023 ID:5MfGgHrs0.net

    >>51
    肉に吸われるの?
    肉硬くなんない?

    あくまでローストビーフとして食べたいお…
    >>58
    そんなジャーキーみたいになるの?


    50 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:16:33.712 ID:x8hfL8Uy0.net

    焼きすぎたならアルミホイルにくるんで肉を休ませる。
    肉汁と野菜はフライパンに移してソースにする。
    30分経って肉切って中まで焼けてたら失敗。ピンクなら成功。赤なら失敗。


    52 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:17:25.941 ID:5MfGgHrs0.net

    とりあえず次作るときは気をつける
    今回はソースにするしかないか…


    53 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:17:32.457 ID:kVafQTT20.net

    だからその汁をソースにしろよ


    54 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:18:55.234 ID:DP2VOTC/0.net

    もうそのまま塩とコショウ振ってホイル焼きで楽しめ


    57 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:19:42.510 ID:dtjmDuYZ0.net

    とりあえず肉汁はソースにするとして肉はもう念入りにハーブとか更新料で下味つけて加熱してみたらイギリス料理のような何かにはなるんじゃないか?


    58 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:20:18.514 ID:cdrBYc0g0.net

    カッサカサで噛み応えのあるローストビーフも好きだぜ


    61 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:44:26.394 ID:NsrNH9FAd.net

    俺も全く同じ事になっててワロタ


    62 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:49:50.003 ID:5MfGgHrs0.net

    >>61
    同志だな
    つらい


    63 :名無しさん 2018/12/31(月) 19:57:44.193 ID:NsrNH9FAd.net

    >>62
    お互い次は上手くやろう…


    この記事へのコメント

    • >アルミに肉が並々肉汁のお風呂に浸かってる

      なんなんだその糞みたいな日本語
      2019年01月08日 01:54