1 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:33:26.00 ID:jm+iMOzQ0.net
どうや
4 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:33:59.90 ID:rbvruCUA0.net
にんにくが分厚すぎる
75点
75点
5 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:34:18.27 ID:zSLAA6ML0.net
にんにくか？でかない？
6 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:34:27.02 ID:WWy5KGQUM.net
うーんこの
7 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:34:31.48 ID:vBv1bM+d0.net
鷹の爪ないと全然うまそうじゃないな
10 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:35:05.97 ID:sOFx0QDtd.net
確かに鷹の爪欲しいな
11 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:35:12.88 ID:oiR3BfoA0.net
油というか茹で汁が少なすぎる
12 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:35:24.42 ID:7YNIeHL2a.net
30年ペペロンチーノ作り続けてきて到達した結論
乳化はしなくてよい
乳化はしなくてよい
43 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:38.39 ID:jm+iMOzQ0.net
>>12
味違うけど茹で汁だけでも十分美味しい
味違うけど茹で汁だけでも十分美味しい
63 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:42:47.63 ID:jXqCzJSqa.net
>>12
何歳だよお前
何歳だよお前
15 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:36:15.52 ID:BghQOEhH0.net
>>1
もうちょいオイリーでもよかったろ
もうちょいオイリーでもよかったろ
18 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:36:40.93 ID:7KFhlY7Y0.net
いや、唐辛子どこやねん
19 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:37:03.29 ID:jm+iMOzQ0.net
鷹の爪なかったんや
代わりに一味入れたで
代わりに一味入れたで
20 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:37:07.61 ID:HlK0CWidp.net
安そう
一皿30円くらい？
一皿30円くらい？
31 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:38:56.78 ID:jm+iMOzQ0.net
>>20
それくらいやな
全部ありあわせやけど
それくらいやな
全部ありあわせやけど
41 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:34.36 ID:HlK0CWidp.net
>>31
炭水化物控えてんのけ？
パスタの量に対してニンニク多過ぎる気が
鷹の爪なかったから？
炭水化物控えてんのけ？
パスタの量に対してニンニク多過ぎる気が
鷹の爪なかったから？
51 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:41:50.45 ID:jm+iMOzQ0.net
>>41
にんにくが好きなだけやで
にんにくが好きなだけやで
21 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:37:08.21 ID:y1bhyYeN0.net
うまそう
ペペロンチーノにたまにはいってる紐みたいな肉なに？
コンビーフ？
ペペロンチーノにたまにはいってる紐みたいな肉なに？
コンビーフ？
68 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:43:26.05 ID:jXqCzJSqa.net
>>21
細切りベーコンやろ
細切りベーコンやろ
157 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:52:45.51 ID:RTJAmepU0.net
>>68
厚切りベーコンの方がうまいで
厚切りベーコンの方がうまいで
27 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:38:08.34 ID:qsdY7GkP0.net
もっとにんにく焦がしたほうが好き
33 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:39:14.35 ID:OEWxlLiQ0.net
鷹の爪ないペペロンチーノって初めて見たわ
38 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:16.84 ID:8k1AXPez0.net
>>33
イタリアでは鷹の爪なんていらないらしいぞ。日本人が勝手にアレンジして入れ始めたらしい。イタリア人からするとペペロンチーノが辛いのは許せないらしい
イタリアでは鷹の爪なんていらないらしいぞ。日本人が勝手にアレンジして入れ始めたらしい。イタリア人からするとペペロンチーノが辛いのは許せないらしい
200 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:56:55.93 ID:8w1n11AM0.net
>>38
適当なこというな笑
適当なこというな笑
213 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:58:20.85 ID:8k1AXPez0.net
>>200
wikiみたらペペロンチーノは唐辛子を意味するって書いてあって草
wikiみたらペペロンチーノは唐辛子を意味するって書いてあって草
34 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:39:22.75 ID:y1bhyYeN0.net
ニンニクはみじん切りと油で揚げたようなやつ両方すき
35 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:39:26.88 ID:EQzaC34y0.net
まあわいならベーコンかアンチョビいれるけどな
40 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:30.22 ID:yqlLHSQD0.net
鷹の爪あったら90点上げたわ
39 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:23.10 ID:5C0qbe2v0.net
ワイの
47 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:41:26.74 ID:y1bhyYeN0.net
>>39
もうちょい油ぎとぎとがいいな
もうちょい油ぎとぎとがいいな
56 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:42:06.81 ID:tAHRtm630.net
>>39
冷凍食品のパスタ感
パサパサすぎんか？
冷凍食品のパスタ感
パサパサすぎんか？
72 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:43:53.26 ID:jm+iMOzQ0.net
>>39
ワイのよりうまそう
やっぱ彩りって大事やな
ワイのよりうまそう
やっぱ彩りって大事やな
42 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:36.75 ID:OKcCvuIi0.net
ワイは意地張らずにアンチョビ入れることにしてる
53 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:41:55.25 ID:h55izwRi0.net
ブロックベーコンを贅沢に使うのがええで
あと俺はアスパラ使うな
あと俺はアスパラ使うな
59 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:42:30.90 ID:dmGhJqdO0.net
ベーコン入れんと満足度低い
44 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:40:39.27 ID:W7pGDiWYa.net
ペペロンチーノって唐辛子って意味やで
これじゃただのアーリオオーリオやな
これじゃただのアーリオオーリオやな
82 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:44:14.01 ID:f8tEI35WM.net
味の素入れればなんでも美味い
84 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:44:34.52 ID:sOFx0QDtd.net
あえるだけのパスタソース楽でええわ
96 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:45:51.28 ID:2+aUEXKVa.net
わいのカルボナーラは？
ソースも一から作った
ソースも一から作った
108 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:46:46.89 ID:9lSg1VQup.net
>>96
これは頑張りました感があって見てて痛いわ
これは頑張りました感があって見てて痛いわ
114 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:47:30.47 ID:EQzaC34y0.net
>>96
ソース少なすぎやろ
麺と具しか見えんやんけ
ソース少なすぎやろ
麺と具しか見えんやんけ
144 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:50:27.46 ID:ZCfPyCxc0.net
>>96
ソースをケチりすぎ
もっと豪快にいこう80点
ソースをケチりすぎ
もっと豪快にいこう80点
115 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:47:33.04 ID:drl/0mRcM.net
'ワイのペペロンチーノは
輪切り唐辛子玉ねぎ青のりウインナー納豆いれとる
輪切り唐辛子玉ねぎ青のりウインナー納豆いれとる
122 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:48:08.67 ID:znsSlfWE0.net
>>115
アチアチペペロンチーノとか言ってそう
アチアチペペロンチーノとか言ってそう
125 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:48:35.22 ID:y1bhyYeN0.net
やっぱりコンビーフやったわ
暇なやつは今度ベーコンの代わりにコンビーフいれてみてくれ
暇なやつは今度ベーコンの代わりにコンビーフいれてみてくれ
141 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:50:22.89 ID:OQb1B5YK0.net
ワイのカルボナーラや
155 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:52:09.57 ID:ZCfPyCxc0.net
>>141
粉チーズ？余計かな
安定のカルボナーラで美味そう90点
粉チーズ？余計かな
安定のカルボナーラで美味そう90点
161 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:53:03.17 ID:5OLqWkytr.net
>>141
こういうのうまそう
こういうのうまそう
143 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:50:25.15 ID:7RcMVrww0.net
1週間前くらいもペペロンチーノスレ立ててた奴おるやろ
乳化がうまくいかないとか云々言うてたやつ
影響されてワイも昨日作ったわ。醤油とかも入れた方がいいのんか？
159 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:52:46.62 ID:ZCfPyCxc0.net
>>143
違う
おしい70点
違う
おしい70点
196 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:56:40.29 ID:6XkiNYWjd.net
パセリは乾燥でええか？
214 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:58:22.67 ID:h55izwRi0.net
>>196
gabanのイタリアンパセリやなあ
とりあえず使ってるだけやけど
あれギャバンだったかな
gabanのイタリアンパセリやなあ
とりあえず使ってるだけやけど
あれギャバンだったかな
216 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:58:47.76 ID:E9bJ4HDF0.net
普通に作ると味が薄いよな
なんか調味料加えて整えてもええと思うが邪道臭い
なんか調味料加えて整えてもええと思うが邪道臭い
217 :名無しさん 2019/02/08(金) 00:58:54.18 ID:qKWYA3wEM.net
ワイ流和風ペペロンチーノ
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪の香りを出す
ベーコン、しめじを炒める しめじはフライパンに押し付けて焼き色をつける
パスタが茹で上がる2分前くらいにネギ投入 押し付けて焼き色をつける
パスタ茹で上がったら投入
塩、醤油、みりん、ほんだし投入して味調整
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪の香りを出す
ベーコン、しめじを炒める しめじはフライパンに押し付けて焼き色をつける
パスタが茹で上がる2分前くらいにネギ投入 押し付けて焼き色をつける
パスタ茹で上がったら投入
塩、醤油、みりん、ほんだし投入して味調整
258 :名無しさん 2019/02/08(金) 01:01:28.05 ID:vNJbAIgk0.net
塩の分量が味噌だよな
255 :名無しさん 2019/02/08(金) 01:01:14.85 ID:vNLpNLJia.net
ここまで出てるの見た目パサパサのやつばっかやん
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