冷凍のエビイカを解凍せずに煮込んで臭みそのままの煮物が出来たんだがリカバリーする方法ある?

    food_konsome_soup.png




    1 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:36:08.305 ID:SoJQV8XXa.net

    頼むわ


    2 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:36:26.620 ID:a/X8Dztv0.net

    ない


    3 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:36:43.921 ID:SoJQV8XXa.net

    そこをなんとか


    6 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:37:27.837 ID:eTEqzOOW0.net

    臭いを消すには料理酒だ


    8 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:37:50.037 ID:WN82pfwoa.net

    カレーにすればなんとかなる


    9 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:37:50.512 ID:r/YGA/lAd.net

    オリーブオイルにニンニクと鷹の爪入れてそこにぶちこめ


    11 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:37:58.509 ID:xjh9h0Fb0.net

    しょうがすりおろし


    5 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:36:55.390 ID:RpXEDNXLr.net

    煮汁を捨てる


    13 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:38:02.358 ID:SoJQV8XXa.net

    トマト缶とか入ってるから煮汁は捨てたくない
    加算でなんとかできないか


    20 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:39:18.096 ID:dyhe973t0.net

    >>13
    他に何入れたか全部書け


    25 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:41:09.552 ID:SoJQV8XXa.net

    >>20
    鶏むね肉1キロ
    トマト缶
    干し椎茸
    ワカメ
    シーフードミックスおもむろにドバッ
    コンソメ
    SBのカレー粉
    味塩コショウ


    27 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:41:50.408 ID:r/YGA/lAd.net

    >>25
    アンチョビ入れてみ


    31 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:42:54.019 ID:SoJQV8XXa.net

    >>27
    アンチョビとか余計に臭くならないか?


    16 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:38:19.527 ID:qA990wZyp.net

    エビチリにすれば


    17 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:38:19.913 ID:dt7Q15t30.net

    酢をいれるとなおる


    18 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:38:52.742 ID:SoJQV8XXa.net

    しょうが試してみるわ


    23 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:40:47.814 ID:gLDT5A/00.net

    窓から投げ捨てる


    26 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:41:28.160 ID:dyhe973t0.net

    ネギの青い所とカレー粉と醤油入れてシーフードトマトカレーうどんにするとか


    22 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:40:47.447 ID:pcxKsdvId.net

    ニンニクとコショウに醤油、仕上げに中華出汁
    大抵これでなんとかなる


    28 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:41:54.229 ID:SoJQV8XXa.net

    醤油も良さそうだなすでにけっこうしょっぱいけど


    35 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:44:21.650 ID:dyhe973t0.net

    >>28
    じゃあいっそ汁を半分取り分けて個別に処理するとかどうよ


    30 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:42:03.017 ID:QEU00lfta.net

    鼻つまんで食え


    34 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:44:18.682 ID:t9+Rf1mC0.net

    カレー粉と生姜を増量


    36 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:44:27.103 ID:SoJQV8XXa.net

    とりあえずニンニクとショウガと醤油と余ってるローリエ入れて煮てみるわ


    45 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:46:34.372 ID:dyhe973t0.net

    >>36
    ネギの青いところも追加で


    47 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:47:00.823 ID:SoJQV8XXa.net

    >>45
    なるほど


    38 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:45:14.600 ID:t9+Rf1mC0.net

    そもそもそれなに作ろうとしてたんだ?
    シーフードチキンカレーかなんか?


    40 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:45:32.293 ID:SoJQV8XXa.net

    >>38
    シーフード風味の沼


    41 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:45:41.195 ID:CZ1MYujNa.net

    沼かよ


    44 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:46:24.333 ID:SoJQV8XXa.net

    >>41
    大量でかつマズく仕上がってるから憂鬱な減量がさらに憂鬱なんだ…


    43 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:46:16.741 ID:LX4NNr7O0.net

    沼なら今のままでも良いのでは


    46 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:46:40.842 ID:CZ1MYujNa.net

    沼に味求めちゃ行かん


    48 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:47:05.970 ID:dyhe973t0.net

    つーかなぜわかめを入れたのか


    50 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:48:23.591 ID:SoJQV8XXa.net

    >>48
    鶏むねのパサパサ緩和でワカメとオクラ入れるんだけどオクラ買い忘れたんだ


    51 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:48:27.351 ID:ReINzcEy0.net

    もうどうしようもないからカレーにしろ


    53 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:51:09.163 ID:dyhe973t0.net

    もういっそ鶏肉だけ取り出して残りは除草剤かナメクジ駆除剤として庭に撒くとか


    56 :名無しさん 2019/07/08(月) 19:55:41.039 ID:YG7/VAPy0.net

    カレー粉入れる


    59 :名無しさん 2019/07/08(月) 20:16:19.392 ID:5Xb89l8u0.net

    バターでごまかす


    60 :名無しさん 2019/07/08(月) 20:22:37.159 ID:wcly0JsHa.net

    無理だな
    後からは消せない


    61 :名無しさん 2019/07/08(月) 21:10:18.176 ID:jD8oBM4Z0.net

    ほんとはどうすりゃよかったの?


    62 :名無しさん 2019/07/08(月) 21:13:25.290 ID:tAl/pKNza.net

    >>61
    シーフードミックス使う時は一旦熱湯かけたり塩水に浸けたりして表面に付いてる霜みたいなのを取りつつ解凍してから使う
    これやらないとものすごく生臭くなる


    65 :名無しさん 2019/07/08(月) 21:34:32.410 ID:qeo6KEkK0.net

    >>62
    水洗いで霜取るだけで大分臭みしなくなるよな


    66 :名無しさん 2019/07/08(月) 22:00:34.418 ID:SoJQV8XXa.net

    しょうがとネギの青いとことローリエと醤油入れて煮込んだら臭みが嘘みたいに消えたわ
    https://imgur.com/b1zcbJK


    68 :名無しさん 2019/07/08(月) 22:02:04.004 ID:42LUPEiPd.net

    >>66
    グロ


    67 :名無しさん 2019/07/08(月) 22:01:14.550 ID:SoJQV8XXa.net

    こりゃうめえ!ショウガが効いてる


    70 :名無しさん 2019/07/08(月) 22:06:05.896 ID:SoJQV8XXa.net

    今まで作った沼の中でもトップクラスにうめえわ


    71 :名無しさん 2019/07/08(月) 22:54:02.805 ID:jD8oBM4Z0.net

    よかったな


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