東京・秋葉原の裏町に日本食のあるパイオニアが存在する。
若くて美人の女性職人を揃えた国内初のすし店だ。

猥雑な店舗が軒を連ねる界隈に位置する「なでしこ寿司」で唯一、
滑りけがあるものといえば魚くらいだろう。
すし職人の千津井由貴さん（24）は「魚が好きだ」と話す。

千津井さんは「すし店で6年間働いていたが、すしを握れるのは男性だけだった」とし、
「繁盛している日でさえも、ヘルプに入ることさえできなかった。
それがこの世界のしきたりだ」と語る。

店の名物は、漫画のパンダ、およびカエルの頭部のような形をした寿司だ。
客の90％を男性が占める。

なでしこ寿司では2カ月ですしの作り方を習得する。
内蔵を取り去ったり、身を下ろしたりする汚れ仕事に女性たちは関わらない。
裏方には2人の男性が控える。

「なでしこ寿司」のオーナー、錦織和也氏は、日本の働く女性の新たなモデルを作りたかった、と話す。
しかし、雇うのは18〜25歳の女性だけだ。

同氏は「フレッシュでかわいい」がわれわれのスローガンだと説明し、「30歳でここで働くことを望むなら、裏方だ」と述べた。

錦織氏は、なでしこ寿司にミシュランの星を獲得する質が備わっていないことを認め、「高い期待を持たずに来店するのが最善だ」と話す。
若者と外国人に受ける店を目指すという。

https://snjpn.net/archives/166476

身を下ろすのは汚れ仕事なんか…

単純に不味そうなんだよな

頭おかしなるで

キャバクラの方が人道的

教養なさすぎ

これをもちあげてたフェミって

マスカラ乗ってそう

寿司を愚弄してるやろ

幼稚園みたいやな

手垢塗ってるだけじゃねーか

もう論外だな

そらろくな修行しなくてもできるわな

元記事ガチの方のウォールストリートジャーナルやんけ

外国人も袖がきったねぇってボロカスいってて草はえたわ

だから下に見られるんだよ
なでしこ寿司はフェミに攻撃されるべき

>>10
こんなんが差別と戦ってるとかお笑いやなw

>>10
性差別と年齢差別もしてんのか草

>>10
ほんまアホらしいな

>>10
やべーやつやんけ

これがジャパニーズスシーやで
めしあがってください

>>28
はいロジハラ

>>35
常に風邪引いてるレベルはあかんやろ

>>35
普段から風邪引いとったら休めや

>>46
擁護しちゃった模様

>>55
絆創膏
画像無断

>>77
女性の管理職増員でもそうだけど、こうやって真面目に頑張って実力でのし上がった人が一番の被害者やな

>>103
右の可愛い人はどこにいったんや…？

>>153
草
当たり前よな

>>153
店長もう30過ぎてるのになんでまだ表に出てるの？