良品計画は11月21日、2020年春に「コオロギせんべい」を、無印良品の一部店舗とネットストアで発売すると発表した。

世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題は避けてはとおれない課題と考えている同社は、今回、それらの課題を考えるきっかけになればとの思いから、昆虫食研究の第一人者である徳島大学と協業。コオロギを食材とするための取り組みを始めた。徳島大学からは、食用コオロギの実用化に向けた研究成果を、同社からは商品開発プロセスを共有し、“おいしく食べられる昆虫食”の開発を進めている。

まだ、同社によると、コオロギを食用とするメリットは、「主要な栄養素、たんぱく質やカルシウム、鉄分などを体内に多く含むので、それらを効率よく摂取できる」「主な動物性たんぱく質資源の家畜に比べて、生育する際の温室効果ガス排出量や、必要な水やエサの量が圧倒的に少なく、環境負荷も軽減される」「飼育しやすく安定して生産でき、他の昆虫よりも成長が早く約35日で収穫できる」「エサは主に穀物類だが、雑食なのでエサの選択肢が広く、未利用のまま廃棄される食糧の問題にも貢献する可能性がある」等々。

発売予定の「コオロギせんべい」は、徳島大学の研究をベースに量産されたコオロギをパウダー状にして、せんべいに練りこみ、商品化したもの。販売価格など詳細については未定となっている。

https://news.livedoor.com/article/detail/17414645/

カエル仙人の大好物だっけ？

>>10
マリオRPGのマロのお師匠だっけ？
懐かし過ぎる

コオロギって英語でなんていうんだろうっておもって調べてみたら
"coorgy"ってそのまんまなんだな

無理して虫なんか食わなくても人間を8分の1に縮小すればいいだけ

出汁取れる？
美味いのかな？

真面目な話すると昆虫食は激安栄養食品として広まるよ
無機物ビタミンたっぷりプロテインだし添加しやすい

>>21
しかしいくら安くて栄養があるといっても虫だぞ
抵抗なく食える人ばかりじゃないだろ

>>39
昆虫食って世界的に割と一般的なんじゃ
日本でも昔から色々とあるし

>>104
世界のいろんなところにあるけど、じゃあこれだけ世界中にたくさん虫がいるのに決してメインストリームではないところがどうも気になる

虫の絶対数を考えれば、もっとメジャーで一般的な料理になっていて然るべきだろ
それなのに現実的にはそんなポジションではない

やっぱりなんか理由があるんじゃねーの？

>>111
取るのが大変だからじゃね
培養なら普及するかも

ザザムシ、蜂の子、イナゴ
長野県の名物

ネトフリのドキュメンタリーであったが
昆虫食も結局大企業のおもちゃにされてるだけでそこまで必要性はない
どっちかというと今でも食は余ってるのでそれを貧しい国にも行き渡る方法考えた方がいい、というか考えないと昆虫食も同じことになるとかいう結論だったな

やめてくれよｗ
まだカミキリの幼虫とかそんなほうがましだよ
つうのはゴキに近い色とかコオロギやんけ、あれ物性的にはほぼ同じものじゃないのか？

タピオカの次はコオロギ (`・ω・')ｷﾘｯ

ムシでぎりぎり食えるのはミドリムシまでかな
ユーグレナの方が繁殖も簡単だろ
動物性タンパク質もビタミンも摂取できるしさ

コオロギでなきゃいけない理由が分からんわ

将来的には普通に食うようになると思うけどな
昆虫のプロテインバーとかすごいもん。健康面から攻めたら一発よ。

食糧不足と地球の総人口は関係ない
先進国は常に飽食で
後進国は常に食糧不足だ

日本で昆虫を食べる必要は無い

一方セブンは大量の食品廃棄をオーナーに迫るのでありました

そのうちゴキブリ食べるようになりそう

これからは昆虫食べないと人類が飢餓に陥る

畜産もエネルギーの無駄づかいなので
肉食は大きく制限されていくだろう

地球人類がほとんど虫を食べないのは未知の致命的な寄生虫がいるから、とか聞いた

食材にするためにコオロギに餌与えて増やすんですか？頭おかしい

爬虫類飼ってるけど、やつら凄く美味しそうにコオロギ食うんだよ

ちょっと羨ましくなるくらいの食いっぷり