たこ焼きのコツってなんや

2020年02月16日

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1 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:29:15 ID:jhVD0P+xd.net

思ったよりムズいんやが

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3 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:29:38 ID:jhVD0P+xd.net

なんかちっちゃくなるわ

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5 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:30:34 ID:nEN5YBF+d.net

油は薄くまんべんなくや

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8 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:31:09 ID:jhVD0P+xd.net

>>5
薄い方がええんか？

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2 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:29:37 ID:P9C5cpm30.net

油塗りまくらんと形にならんぞ

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4 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:30:03 ID:jhVD0P+xd.net

>>2
ドボドボ入れた方がええんか

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6 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:30:44 ID:P9C5cpm30.net

>>4
火力ないとそこまでやる必要はないけど入念に塗れ

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10 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:31:31 ID:jhVD0P+xd.net

>>6
電気やからガス程の火力は無さそうや

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7 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:30:46 ID:jhVD0P+xd.net

味はトロトロでええ感じや
ただカリッと感が欲しいわ

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9 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:31:22 ID:r1oBjmGT0.net

素はシャバシャバな方がいい

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12 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:32:06 ID:jhVD0P+xd.net

>>9
水多めでタマゴ2倍使え言うのは守ったで

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11 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:31:54 ID:MmkIg/yZd.net

天カス(エビ揚げたやつが良い)をたくさん入れる

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13 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:32:33 ID:jhVD0P+xd.net

>>11
市販のヤツは入れとるで

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14 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:32:39 ID:gG1lWU4i0.net

袋に書いてある分量やと固めになるよな
水は1.5倍くらいで

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21 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:35:05 ID:jhVD0P+xd.net

>>14
他にテク教えてくれや

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17 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:34:00 ID:6zIWeVZ00.net

粉の量間違えなければ適当でも最終的にはなんとかなるで

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19 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:34:18 ID:jhVD0P+xd.net

>>17
今そんな感じや

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18 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:34:13 ID:DcpuBuoh0.net

鉄板にタプタプになるくらい生地を入れる

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20 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:34:34 ID:jhVD0P+xd.net

>>18
枠並々に入れてええんか？

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22 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:35:06 ID:DcpuBuoh0.net

>>20
ええで

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25 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:36:19 ID:jhVD0P+xd.net

>>22
2回目の液入れでタプタプにするでええんよな

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31 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:37:45 ID:DcpuBuoh0.net

>>25
そしたら隣同士でつかないように縦と横に線を入れるんや

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34 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:39:12 ID:jhVD0P+xd.net

>>31
巻き込みながら半回転させていく感じでええんか？

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40 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:40:53 ID:DcpuBuoh0.net

>>34
せや
無理やりでも頑張って玉を作っていくんやで

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41 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:41:31 ID:jhVD0P+xd.net

>>40
ひっついて崩れても気にせんでええいうことか？

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43 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:42:29 ID:DcpuBuoh0.net

>>41
やってればそのうち丸くなるはずや

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47 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:44:04.63 ID:jhVD0P+xd.net

>>43
はえー雑にやる感じの方がええんやな

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23 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:35:14 ID:YtGf7qQR0.net

裏表焼けたら最後にゴマ油をちょっと垂らすとカリッと仕上がる

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24 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:35:52 ID:jhVD0P+xd.net

>>23
試すわ
サンキューや

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26 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:36:54 ID:DDVsMKW+a.net

大阪には一家に一つたこ焼き器があると言われがちやが
その辺の商店街で買った方が楽やし
自分で焼く事なんかほぼあらへん

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30 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:37:41 ID:jhVD0P+xd.net

>>26
愛知やが一回やってみたかったんや

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28 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:37:08 ID:z52x+i8b0.net

関西人のワイが作ったたこ焼きチェーンランク

S 会津屋
A たこ八 くくる わなか
B 千房 あほや
C じゃんぼ総本店
D 銀だこ

異論は認め

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32 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:38:23 ID:jhVD0P+xd.net

ベーコンエビ貝イカ試してうまいけど
タコが一番うまいわ

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35 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:39:39 ID:WANISUrp0.net

ワイ地方民やけどお手軽に美味しいタコ焼き食べれるオススメはなんやろ？

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38 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:40:44 ID:Mk0fN/zQ0.net

>>35
手作り

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36 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:40:01 ID:gG4Y96xTa.net

固まる前に混ぜる　
タコ焼きの中をスクランブルするんや
そうするとひっくり返す時に張り付き過ぎなくてひっくり返すのが楽

多分ヤったことないけど

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37 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:40:17 ID:2py03KIZ0.net

中に空洞を作るんやで

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39 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:40:47 ID:jhVD0P+xd.net

>>37
どういうことや

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49 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:44:37.42 ID:3rMge3/40.net

家庭用のは型が小さいんじゃね？

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52 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:45:39.79 ID:jhVD0P+xd.net

>>49
18個焼きや

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51 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:45:38.54 ID:+mssJqbO0.net

むずいよな

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45 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:42:55 ID:sdNV+mnH0.net

あんまり触らない

そろそろひっくり返すか？って思ったら10秒数えてから

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46 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:43:46.82 ID:GmquHkxa0.net

タコ焼き器の穴が見えんくらいひたひたに生地入れる、あとあまり最初のうちは触らんことや

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27 :名無しさん 2020/02/01(土) 18:37:08 ID:gG1lWU4i0.net

作りすぎた分冷凍保存するなら固めがええで
ふわとろ系は冷えると萎んで寂しくなる

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580549355/