ママさん「インスタントラーメンは麺を茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味くない?」

    food_instant_fukuro_ra-men.png




    1 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:56:31 ID:TSOCdl4Yp.net

    「常識とは違うけれど、こうやったほうが良くない?」と思うことってありませんか? あるママさんは袋のインスタントラーメンについてこんなことを考えたそうです。

    『袋のインスタントラーメンって、茹でたお湯は捨てないの? 説明にはそのままだよね。茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味しくない?』

    袋のインスタントラーメンは、お湯を沸かしてそこに麺を入れ、数分経ったらスープの素を入れた器にお湯ごと麺を移し替えるというのがスタンダードの作り方なのではないでしょうか。
    しかし相談してくれたママさんは、麺を茹でた茹で汁ではなく新しいお湯でスープを作った方が美味しいのではないかと感じたようです。

    (以下略)

    https://article.yahoo.co.jp/detail/3478d66d8a4ac7c788f949a143ad47e3f66c21e1


    14 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:39 ID:LOKp6bDS0.net

    そりゃそうだろ


    22 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:06 ID:JUUQgmrda.net

    具を茹でたの旨味も捨ててしまうんか


    2 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:56:38 ID:TSOCdl4Yp.net

    マジ?


    3 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:56:44 ID:TSOCdl4Yp.net

    やばすぎでしょ


    5 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:56:59 ID:4XxDRZ1r0.net

    いや、これはそうやろ


    8 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:22 ID:FmhDQx+50.net

    正論定期


    4 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:56:54 ID:c2iFfXF90.net

    自分の好き好きでいいじゃん


    10 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:34 ID:7fXsBnXo0.net

    残り湯をスープにする焼きそばがあってだな


    26 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:22 ID:f9KB5G1t0.net

    >>10
    せっかくお湯に溶けた油を余さず回収するデブ飯の鑑


    72 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:35 ID:Kj4fxGdj0.net

    >>10
    やきそば弁当の中華スープおいしくてびっくりした
    やきそばは・・・普通やね


    12 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:36 ID:C4iImJNH0.net

    インスタントラーメンはチープな方がいい


    15 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:41 ID:xHyV+aAk0.net

    実際やべー油がクソ浮いてるから簡単に茹でたあと別のお湯とかに移したほうがいい


    28 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:47 ID:GzA8Be9E0.net

    >>15
    やべー油って何?やべー(ほど多い)油ってことかゆ?😭🇦🇿


    175 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:12:48 ID:1/CzfnIO0.net

    >>28
    何百何千って麺を上げて酸化しきった古い油を吸ってるからな
    新鮮ではない油やから出来るだけ食べない方がいい


    188 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:14:45 ID:9XNuYHGf0.net

    >>175
    そんなん気にするならそもそもインスタント食うな


    9 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:29 ID:VLtXGV5ja.net

    お湯の量どれくらいにするのか分かんのか?


    23 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:10 ID:PLfKnv0Z0.net

    多分このまんさん沸騰したお湯500ml入れてしまうんやろなぁ


    16 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:47 ID:zFR3vTRqa.net

    鍋もコンロも二個要るやん


    24 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:20 ID:Pu1v63fT0.net

    そらそうやろ
    乾麺から出汁でてるわけじゃないし


    19 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:52 ID:T+/oNrFK0.net

    言われてみたらせやな


    20 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:01 ID:aA8IGWmIp.net

    ノンフライ麺ならそうやな
    揚げ麺タイプは麺から出る油分込みで味が設計されてるから物足りなくなるだけ


    17 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:47 ID:gfSLsEdn0.net

    土山しげるも言ってたな


    21 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:02 ID:ogbEq9A0d.net

    自分の発見みたいな口ぶりに草


    25 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:22 ID:7f2+vO5U0.net

    手抜きしたいからインスタント選んでるのに中途半端に手間かけるアホ


    33 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:58 ID:aIpVx7210.net

    >>25
    これ
    わざわざ手間かけるんやったらもっとまともなの食え


    78 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:58 ID:qkgyLpYRp.net

    >>25
    ほんこれ。
    スープ別に用意するなら生麺と別売りスープ買って、もっと美味しく頂きますわ。


    113 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:06:20 ID:8j0Dg0rz0.net

    >>78
    保存きくからなあ…


    27 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:30 ID:FBt4e0fE0.net

    べつにどっちでもよくないか


    30 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:52 ID:lUbhLaSR0.net

    どうでもええで


    31 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:58:54 ID:Yc5TjUq10.net

    麺茹でたら汚ったないから
    これは分かる


    41 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:39 ID:C4iImJNH0.net

    >>31
    その麺も汚いやん
    流水に晒すんか?


    18 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:57:48 ID:sx4GGaQ20.net

    乳化


    35 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:08 ID:3i5G2DEE0.net

    鍋で茹でてる間に普通のお湯でスープ溶かすのが普通のやり方やないの?


    36 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:15 ID:Th71P5w50.net

    メーカーは麺の油も計算して粉スープ作ってんじゃん


    247 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:22:08 ID:vOiNAwCca.net

    >>36
    これメンス


    34 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:01 ID:C4iImJNH0.net

    インスタントラーメンラーメンに茹で野菜とか載せてそう


    39 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:28 ID:XDzenhaH0.net

    いやうまさ求めるなら袋麺食わんやろ


    38 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:26 ID:5Q/4Mdp80.net

    インスタントラーメンなんか腹満たすだけのもんやのに


    42 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:40 ID:hgACIu6L0.net

    麺茹でたお湯のグチャっとした感じがたまらないんや


    43 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:42 ID:O+eiT1RGd.net

    そっちが美味いと感じるならそう作ればええよ
    いちいちマニュアル化せんでよろしい


    44 :名無しさん 2020/05/06(水) 12:59:46 ID:TlW8rE5O0.net

    そういうのも計算して味を設計してるんじゃないのか?


    48 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:20 ID:Mo6L2L+op.net

    割と二極化してて草
    ワイはお湯の量は結局好みやし、後でポットから入れてたなあ


    58 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:44 ID:H7NM5vsV0.net

    >>48
    これ


    49 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:23 ID:Q1Vhgj1r0.net

    好きにしろよ
    たかが知れてる


    50 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:24 ID:dod9x7jB0.net

    麺に吸われて500mlより減っちゃうから作り直してるわ


    51 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:30 ID:Pfo09B410.net

    フライパンで茹でてフライパンのまま食べる��


    52 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:33 ID:o5gOkRgi0.net

    油分が好きかどうかにもよるじゃないかね


    54 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:07 ID:iFUScbjj0.net

    茹で汁なんていつも捨てとるが
    袋にそのまま使えなんて書いてあったっけ


    55 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:28 ID:iz13wYNM0.net

    花のズボラ飯でそんな話あったな


    56 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:33 ID:KJM4Y4qi0.net

    同じ派はデブやろ


    69 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:26 ID:Yc5TjUq10.net

    >>56
    これな


    57 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:38 ID:PSOZCB510.net

    コンロ2個あれば楽だけど一個だと厳しいな


    61 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:55 ID:jWZeO8e50.net

    >>57
    電気ケトルほんま便利やわ


    60 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:51 ID:ofxnPiyA0.net

    商品によるわカス 袋の裏見りゃわかるだろボケ


    59 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:01:46 ID:m8IRayDu0.net

    袋の裏に従うのが一番や


    62 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:01 ID:XU2ZjTQL0.net

    冷水で締めてからの方が美味い


    63 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:05 ID:qmRzYwv0M.net

    好きに作れ
    料理は自由や


    65 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:09 ID:yEetO+m90.net

    そもそも袋麺って何で生き残ってんだろ
    カップ麺でいいだろ
    袋麺じゃなきゃ嫌だって奴がいるのかよ


    73 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:44 ID:hjcqNMUDr.net

    >>65
    野菜一緒に煮込みたい


    77 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:49 ID:m8IRayDu0.net

    >>65
    中華三昧とサッポロ一番は袋がいいの


    81 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:06 ID:Mo6L2L+op.net

    >>65
    安いし、カップ麺より安定してる感はあるよ
    カップ麺も好きだしカップ麺のが食べるけどね


    66 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:15 ID:ukxhQeXP0.net

    インスタントなんて油で誤魔化してるだけやのにアホやろ


    67 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:22 ID:0uUXZ4shr.net

    ワイは麺茹でる前に野菜茹でて麺茹でてるわ


    70 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:26 ID:6XcYWyXWK.net

    昔のラ王やん


    71 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:33 ID:z+BrjecN0.net

    マルタイ「せやせや」


    74 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:45 ID:3DtQVJ0c0.net

    麺茹でてる間に丼でスープ作れって書いてたりするのあるけど
    冷めるやん


    76 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:02:47 ID:0mxKNbxt0.net

    お前ら脳味噌入ってんのか?
    麺には油と塩が含まれてるから茹で汁を使うんだよ
    健康面を考えて麺の油分と塩分を捨てたいのなら別々にやるのも良い
    どうしたいか自分で決めろクズども


    80 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:05 ID:mKPsyGjD0.net

    めんどくせえだろ
    なんなら鍋にダイレクトだし


    82 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:06 ID:lxWlo0+60.net

    そこまでするならインスタントなんて食わねぇ


    83 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:16 ID:ooKt/d30p.net

    麺茹でる時重曹入れるとモチモチになって面白い
    別に美味くはないけど


    85 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:34 ID:BZFCH5uLM.net

    これは女さんが正しいわ
    実際うどんの作り方なんかは新しいお湯でやるのがスタンダードやしな


    119 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:05 ID:m8IRayDu0.net

    >>85
    うどんは茹で汁にかなりの澱粉出ちゃうからな
    その汁でスープ作るのはマニア向けすぎるわ


    131 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:07 ID:PLfKnv0Z0.net

    >>119
    釜揚げとか最後の方つけ汁ドロドロなるよな


    90 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:03:54 ID:Z8ZGgMUu0.net

    書いてないけど常識やと思ってた
    めんどくさいからやらんけど


    91 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:04:18 ID:zUjA6t9x0.net

    焼きそばは2回湯切りするけどこれは面倒やろ


    96 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:04:58 ID:icxw9huir.net

    ワイもこれたまに思うけど逆に麺から出る成分がスープを不味くしているという根拠も別にないから
    結局どっちがええのかわからん


    101 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:05:32 ID:Q1Vhgj1r0.net

    スープ用の鍋にひき肉、きのこ、ネギ、野菜あたり炒めてそこにお湯入れて顆粒の出汁ほんの少し入れて入れてスープの元入れてスープ作って
    別鍋で麺茹でておいて終わりだろ


    102 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:05:34 ID:UoFtFWEh0.net

    昔サッポロ一番でそれやって油っけのないクソマズラーメンになったぞ


    104 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:05:38 ID:j8cSHJaSH.net

    ここまでやるんやったら生麺使えや


    107 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:05:46 ID:k79OqTDpx.net

    めんどくせえからだよ


    108 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:06:01 ID:C84g8kL60.net

    油揚げ麺の場合茹で汁に油が溶け出てそれがコクになるからな
    スープを別途お湯用意して作る場合ネギ油とかちょっといれるとええと思う


    127 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:47 ID:Q1Vhgj1r0.net

    >>108
    ネギ油こそラーメンスープをラーメンたらしめる存在だよな


    111 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:06:11 ID:MRx6MS2er.net

    パスタもそばも茹で汁が旨いんやしラーメンも茹で汁が旨いやろ多分


    116 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:06:34 ID:m1j4nE780.net

    無精してスープで中華麺茹でたらスープが泥みたいにネトネトになったことがあったわ


    117 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:06:42 ID:C4iImJNH0.net

    ラーメン屋で茹で終えたら湯切りして別で作ったスープに入れるのを真似したいだけ


    120 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:09 ID:z3mLgalt0.net

    麺の旨味が落ちるから普通に不味い


    123 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:27 ID:hQ67SnuV0.net

    意識高い系ってやつか


    125 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:34 ID:V63VaZWbp.net

    普通鍋ダイレクトで食うよね


    126 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:45 ID:VBkZHZEzr.net

    袋麺で結構そういうのあるよね
    別にスープ作る奴


    134 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:24 ID:tro48Ub30.net

    >>126
    生麺系のじゃないの分けるように書いてるやつは


    128 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:52 ID:UoFtFWEh0.net

    麺が粉っぽい棒ラーメンとかならアリやと思う


    130 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:07:57 ID:5nbsboRo0.net

    ラ王の豚骨くそまずい
    ねちょねちょしすぎ


    138 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:39 ID:jWZeO8e50.net

    >>130
    生麺風乾麺とかいうゴミほんま絶滅してほしいわ


    132 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:16 ID:AYKuNwpRp.net

    鍋で食らうのが底辺メシの流儀だろうが
    カッコつけてんじゃねェよ


    133 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:22 ID:jdRunBLt0.net

    普通に親これで作ってたから袋の裏見て衝撃を受けた


    140 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:48 ID:dod9x7jB0.net

    茹で汁民って残り湯で洗濯してそう


    141 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:50 ID:0JyxOMbga.net

    袋麺はそうだろ
    スープはケトルのお湯側で作るぞ

    メーカーによって茹で汁にトロミや濁りでるからいやや ノンフライは大丈夫


    142 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:08:52 ID:VdN/xjAm0.net

    乾麺は油捨ててうまくなるわけねえだろ
    小麦ついてる生麺はちゃんと茹で湯は別にしろってなっとるわ


    143 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:09:04 ID:JbbAFnG70.net

    熱すぎるのが嫌でこうしてる


    144 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:09:05 ID:bFuhFHTZ0.net

    あの油臭いから一旦固めに茹でて入れ替えてる。全然美味しい


    147 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:09:38 ID:tktnGQ0r0.net

    生麺タイプのは別に作れって書いてあるけどあえて茹で汁で作るとスープがこってりとしてうまい
    特に豚骨


    149 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:09:42 ID:mHnuuQVX0.net

    パスタは茹で汁利用しまくるよな


    151 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:09:52 ID:CSC3Tnrj0.net

    カップラーメンより生麺ので作った方がうまくない?って言ってるようなもんやろこれ


    154 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:10:17 ID:kHPXXGKIa.net

    茹で汁残す方がめんどくさい定期


    156 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:10:34 ID:uYcs0n4Ua.net

    出前一丁でこれやったら全然旨くならなかったけどなんで?


    160 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:11:17 ID:Ts1AjTmE0.net

    >>156
    油が抜けてるからやろ
    どうしてもやりたいなら油足したらええで


    157 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:10:34 ID:ZWIEDABW0.net

    茹でるのに適切な水量とスープとして適切な水量がちゃうねん


    158 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:11:05 ID:p3M8oi7S0.net

    インスタントにそんなん求めてない


    155 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:10:28 ID:WWz0DoW80.net

    袋麺か
    もう全然食べてないなあ


    47 :名無しさん 2020/05/06(水) 13:00:17 ID:erz+a0JNa.net

    サッポロ一番の塩食べたいわ



    この記事へのコメント